Веганството - да споделим опит (7)

Публикувана: 13 авг. 2011, 11:27 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2011, 11:36 ч.

50 547
745

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво се случва с хляба от покълнало зърно, ако се затопли при температура под 100 градуса?
Мога ли да консумирам белено конопено семе и спирулина на прах, докато съм бременна?
Какво мога да правя с остатъка от смлените ядки след приготвяне на бадемово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво се случва с хляба от покълнало зърно, ако се затопли при температура под 100 градуса?
  
  Топлинната обработка на покълнали зърна при температури под 100 градуса не унищожава напълно полезността им, нито ги прави вредни. Важно е да се запазят всички ензими и витамини, които допринасят за хранителната стойност на хляба. Такива хлябове са пълноценна храна, богата на полезни вещества.
- Мога ли да консумирам белено конопено семе и спирулина на прах, докато съм бременна?
  
  Да, можете да консумирате белено конопено семе и спирулина на прах, докато сте бременна. Препоръчителното количество за белено конопено семе е 1-2 супени лъжици на ден. Относително до спирулината, в предишната тема се обсъждаше, че е безопасно за бременни жени; въпреки това се препоръчва да се консултирате с лекар относно точните количества и начина на консумация.
- Какво мога да правя с остатъка от смлените ядки след приготвяне на бадемово мляко?
  
  Остатъкът от смлени ядки може да се използва за различни цели. Например, той може да се използва за приготвяне на течен шоколад, ядкови бонбони, пастет или да се добави към зърнени храни. Освен това може да се използва в сосове, дипове или дори да се изсуши и да се използва в сладки или крекери. Важно е да го използвате в рамките на 3-4 дни, ако го съхранявате в хладилник.
- Как мога да направя домашно кисело мляко без да използвам кисело мляко от магазина и как да направя домашно кисело мляко на растителна основа?
- Какви са потенциалните проблеми при консумацията на бобови или определени ядки от хора с непоносимост?

Регистриран

# 420 24 септ. 2011, 23:31 ч.

Да ви кажа, не виждам как дете на 3 години може да има проблеми с усвояването на Б12-това е характерно за възрастни хора, особено за такива над 65 години. Храносмилателната система на сина ми, кърмен и хранен все с домашна храна, със сигурност е в по-добро състояние от моята, през която какви ли не боклуци са минали. Скоро не е карал вирус.
Неприятното при децата е, че те нямат този запас от Б12, който има един възрастен, преминаващ на веганска или вегетарианска диета, а пък нуждите им са по-големи.Другото неприятно е, че последствията може да не се проявят веднага, а след известно време-през цялото им развитие. Никой ли от вас не е изследвал детето си за Б12?
От храните обогатени с Б12 намерих само соево мляко на Алпро, има ли други храни обогатени с Б12 на българския пазар?
Добавки за деца също не намерих, само разни коктейли от витамини, комбинации, в които не знам колко е усвояем Б12-в крайна сметка взех някакви на Абофарма.
Мег, а Гайдурков как лекува дефицита на Б12- с добавки+безглутенова диета или само безглутенова диета?И при детето и мъжът ми хемоглобинът е съвсем в норма въпреки ниския Б12 Thinking