БЪРЗИ ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ-хранене и захранване-13

  • 22 749
  • 738
# 210
Да, правя топла (варена) застройка- с кисело мляко (може и с прясно) и цяло яйце (може и само жълтък). Никога не ми се е пресичала, независимо колко време варя застроената супа след това, а гледам да е поне 10 минути.
С такава правех застройките на супите на Иво когато беше малък.
Виж целия пост
# 211
Мерси Vivi, явно аз просто не мога да правя добри застройки  Embarassed
Виж целия пост
# 212
Лесно е. Да обменим ли рецепти?  Grinning
Виж целия пост
# 213
Аз правя застройката така: разбивам яйцето в голяма купа, добавям киселото мляко и брашно 1-2 лъжици и разбърквам хубаво. Дърпам супата от котлона и започвам да сипвам по-малко към разбивката и при непрекъснато бъркане. Сипвам голямо количество бульон, за да съм сигурна, че се е темперирало добре. После сипвам застройката към супата при непрекъснато бъркане и оставям да се вари 10 мин. Никога не ми се пресича  Peace
Виж целия пост
# 214
По-скоро тънкостите  Grinning
Основните неща са ми ясни, но е факт че откакто се помня много малко супи не са ми се пресичали.
Не че преди да имам дете съм готвила много супи.
По колко кисело мляко слагате? И 1 яйце предполагам?
Виж целия пост
# 215
Зависи от количеството на супата. За една средно голяма тенджера слагам около 1/3 кофичка кисело мляко, 1 яйце и 1 супена лъжица брашно. Разбърквам, слагам на горещия котлон и започвам да бъркам непрекъснато (когато ме учеха ми казаха, че това била тънкостта), докато започне да бълбука.  След като се появят първите балончета, на тънка струйка започвам да добавям от горещата супа-пак с постоянно разбъркване. След като се поразреди, пак на тънка струйка сипвам застройката в тенжерата със супата и я връщам обратно на котлона. Варя поне 10 минути.
Виж целия пост
# 216
Аз пък не обичам застроени супи. Но на децата добавям сварен и ситно натрошен жълтък и кисело мляко в порцийката. Не винаги, но често.  Peace
Виж целия пост
# 217
Ние докато хапвахме днес и децата така ни гледаха, че си позволих да дам малко от готвеното- -ориз със зеленчуци, ама имаше и малко гъбка. Хапнаха 3-4 хапки, надявам се да не е проблем. Вече сме големи и нямам търпение да ядем всичко.

Аз супа не застройвам още, защото не ядем кисело мляко.
Виж целия пост
# 218
Няма да казвам аз как я правя, за да не се обърка някой и да пробва. Но определено си взех бележка и ще пробвам по вашия начин.
А иначе мен пък застройката си ми харесва - някак обогатява вкуса на супата.
Виж целия пост
# 219
Аз пък не обичам застроени супи.

И аз  Blush Което не означава, че не са хубави, де. Застройвам само супа-топчета, други не  Stop
Виж целия пост
# 220
Не понасям застроени супи. Лош градински спомен и оттогава не мога да хапна такава супа.
Единственото, което си позволявам е да "застроя" с лъжица заквасена сметана зеленчуковата супа например, точно преди сервирането. Добавям и в спаначена, копривена, борш.
Виж целия пост
# 221
Въпрос на вкус.  Peace
Хранителната стойност на застроените супи в детското хранене е безспорна. Надявам се, че няма да имаме спор по този въпрос. Иначе-дискусията на кулинарните предпочитания на възрастните не е за този подфорум.  Wink
Виж целия пост
# 222
Хранителната стойност на застроените супи в детското хранене е безспорна.

Вярно е.
И тъй като супата никога не е основното ястие, а само антре, си позволявам яйцата и млякото да ги предлагам по друг начин и под друг вид.
Виж целия пост
# 223
Здравейте, вчера нашият тати взел някаква каша на Хип с йогурт. Напомнам, че малкият е на 8 месеца, от краве мляко съм въвела само масло и сирене. Мога ли да я давам тази каша и въобще какво представлява този йогурт?
В застройката на супата аз слагам и малко лимонена киселина, за да не се пресече, но не знам за малки дечица дали става, на нас ни е рано за застройки.
Благодаря предварително за отговорите.
Виж целия пост
# 224
Можеш да даваш от кашата  Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия