TR TeMa 43 :)

Мисля, че са по 400 грама кофичките кисело мляко, обаче в много рецепти е написано 1 чаена чаша, 2 чаени чаши. А пък в тази питка дето аз я правих киселото мляко е само 1, 5 лъжици. Аз пък днес ходих за първи път да пазарувам тук и на 5 мин от нас има един малък супермаркет Онур се казва. Та всичко си има там, даже намерих и едно бутер тесто. Обаче ми е малко странно, че са много листове правоъгълни, вместо 1 голям.

Джорди, честит празник на сестра ти!   

Анжелоти,
Бутна ми фитилЯ ти сега за тази хлебна машинарийка А ти готвиш с много шепи лИбоФФ, и за тВа оня голям българин се засища от мъничко хлебец

Шанди,
Ще пробвам на баба ти рецептата. Щом е бабина, няма начин да не е вкусна. Аз пробвам всичко, което ми кажат и подскажат. Не се тръшкам, чИ моЙтУ е най УбавУтУ.

Копнежец,
ти мой мил....компанията ми не пречи Душе, казваш и аз само казвам ОК. Отказвам само като съм на трИнИроФки. А компанията можем да я вземем с нас. Той кротък чиляк, няма да нЪ биЙ.....многУ. Питай останалите които го познават Може само да нЪ почерпи

Луизка,
Ако ти се е прияло и те мързи да си напраЙШ такава питка.....кЪт едното нищо прескачам до София и ти я приготвям....нищо не ми пречи...ни акъл, ни УбарзУвание До Туркията ще ми е малко трудно, че се прибрах преди четири дена....а и ти скоро ще си идваш Направо можем да те изненадаме Ина група и много питки да напраЙм. И момите с машинките и те...дано не съм ви бутнала фитилите, мили Дами щоТ вЪ знам кВи сте щури и малко ви трябва за да ви свирна и да хукнете, ако не сте ИвИнтуалнУ заети

Делтичке,какво ще ги правите сега тез`камъчета?...Само с диета ли ще ги морите?

Джорди,предай специални поздрави на сестричката си! Щастливи сте,че се имате!
Луизка,да ви е жива и здрава прекрасната балеринка и съвсем скоро,вече много важна кака!

Добро утро     

Вие сега да не ме посрещнете на летището с хляб и шарена сол, и медец, а??? 
Говорете си за манджи, не ми пречи, така и не ми се дояде нещо специално досега, а ми беше много любопитно как така на бременните им се дояжда нещо толкова много, че място не си намират...

Да ми е жива и здрава мама, тя меси всичко - и погачи, и козунаци и т.н. и ги прави ммммм прекрасни. Сега и поръчах да ми направи лучник (това е по бабина рецепта де), и тиквеник, и баница с кисело зеле и праз     Така де, още един месец да си хапна без угризения, пък после д... да ми е яко 

Добрутро дружината на Шаро


Тук e бая ccccсстудено бррр ... Май зимата идва по рано таз година и като че ли ще има сняг на Нова година . Сега си варя кестени(обожавам ги ) и си правя билков чай от сто вида билки(е не сто, ама поне 7 вида чай ... и чай обожавам ). А вие ? Споделете! Слушаме ви !  



Хакиджим - скъпа, а недей са майтапиш тъй ...За ашурето знаъиш но проблемо .. и въобще, който ша иска ашуре да заповЕда от 5ти декември нататък



Мисти хнм - да се повтори вчерашното упражнение в най скоро време, а ко ша кажеш   ?



Милеееее де си бряааа ...



Яки - как е по новата ма'ала (комшийки сме с теб ... повече инфо на лични)



Луизи - хмммм на мама манджите по бабин тертип, ох кеф ... хайде с теб сме ... малко остана ...




Джорде - няма ли да се домъканете насам с Тео а а  .. ашуре ша черпя, органично млЕко предлагам, може и сладолед




Копнеж, я виж сега едно интересно инфо .. ко е днес, а а   ... Така днес е 1 Muharrem -->  Нова година по лунния календар  . Мухаррем(или Мухарам на арабски) е първият месец от лунния календар. Забелязвате ли думаTа харам в името на месеца .. мдам . Та през този месец е забранено да се воюва. И на 10 ден от този месец(5/12/2011) Мухарем се пада Ашуре гюню за което писах преди.  Обикновено хората постят днес ккато и на 9,10 и 11 от този месец, което тази година се пада на 4,5,6 Dekeмври.


**Mюсюлманите определ9T религиозните си празници(bayram-u u kandil-u) не  по арабски, а по лунен календар(к/о се базира на фазите на луната), за разлика от християните,к/о използват слънчев календар . Toй не е арабски,HЕ cе Hаpuча "арабски" , а Islam-ску/мюсюлманcku/хиджри/хиджра/xuджpa таквим  .

1.Muḥarram
2.Ṣafar
3.Rabīʿ I
4.Rabīʿ II
5.Jumādā I
6.Jumādā
7.Rajab
8.Shaʿbān
9.Ramaḍān
10.Shawwāl
11.Dhū al-Qaʿda
12.Dhū al-Ḥijja



Честита Нова Година ! След месец пак ша си честитим ...Дай Боже
  ! Наздраве  




Ha Bcu4ku      

БЗ-ко,
Голям кеф е туй, да си честитим Новата година по няколко пъти У гУдината Абе, ти като си вариш кестени, не си ли чувала нещо, че помагат за бъбреци че аз подучух нещо такова, но много откъслечно.

Лорче,
Незнам с какво ще ги бием каманЮрите ми...с диети ли, с лекарства ли щото като отидох да си купувам това което беше ми изписано, аптекарката- моя приятелка всъщнУст- ми каза, че и мъжът и пиел същите, и него са го лекували по тоя начин по който и мене ме почнаха и накрая нищУ. Спрял лекарствата и си кара на това, което и аз пия от доста време. Може и да отида другият път да дам резултати от изследванията си, но си мисля,, че е мижи да те лАжем работата. Предният доктор даже не ме поглеждаше а си взимаше кинтите само да ми каже да пия водЪ. Сякаш аз лоча само ракия и винУ. Ни лекарства ми предписа, ни диети. А аз от Интернет и от познати се образовах. ....та така де

Яки,
като се връщахме от летището с таксЕто минахме покрай Ино хубавУ място, където и морето се виждаше и беше застроено с много хубави блокове, едни градинки....та споделих с ДелтУФ, че може би тука живееш и си комшулувате с БЗ-чонкова

Аз ходих да си боядисам кратуната, вече не ми личи много старУстта по глЪвЪтЪ, но не съм доволна от издухването. реших да не я оставям къдрава каквато си ми е, а да пробвам и при моята фризьорка едно издухване, че преди да дойда в Истанбул ходих на едно друго място, където ми правиха разни маски за косата и там девойчето ме направи страОтно. Сега ви пиша, гледам се в огледалото, оплаквам ви сЪ и лекУ сЪ ИдосФам Да ми олекне бре, да ми олекне малкУ поне......Хубаво е да си имаш дружки за споделяне

Бизи,слагаш ли боб в ашурето?...Май сме дискутирали този въпрос,но не си спомням ...Мисля и аз да си направя,но много се колебая за боба-хем искам да опитам автентичния вкус,хем се чудя,дали няма да бъде прекалено голям шок за домашните гастрономични консерватори  ...Да не се наложи после,до Бъдни вечер да ям ашуре 

Аз пък днес си направих кадаиф.Бях си сложила в чинийка едно парченце и отидох да си направя кафе...Връщам се в стаята и що да видя-котЮ покатерен на масата и нагъва кадаифа ...Едва го изгоних (имам специална възпитателна дрънчаща кутия) и после сума време не спря да се облизва,едва ли не,до ушите...Явно,джентълменството на британците не е вродено-трябва да поработим върху него ...Сега се чудя,дали няма да му стане нещо-около една супена лъжица успя да омаха

Делте , ще звънна през седмицата да се видим. И аз днес съм "красива"т.е. щерката ми  боядиса косата, а аз си я изправих сама с пресата. Хич не обичам фризьорски салони
БЗ, ние взехме решение да пишем за деня на ашурето, а новата информация/ за муххарем/ от теб  ще я добавим... Имаме лек проблем с превода и  отделно с научаването на някой думи / таухид,шахада,Таурат,сури,тафсир и др./, но няма как... За превода и помага миналогодишната и учителка по немски /в skype/,a думите ги мъчим заедно..  Благодаря за помощта и заhttp://www.bg-mamma.com/url.php?u=aHR0cDovL2J6LXBlZGlhLmJsb2dzcG90LmNvbS9efA== чета го за сетен път с голям кеф 

Попаднах на това:
http://army.actualno.com/news_369253.html


А ето и филмите-
"Белият ангел" с превод във V-box
http://vbox7.com/play:27e014fde0
Много е тежък!

"Романтична комедия" с превод във V-box
http://www.vbox7.com/collection:1534303

Лорич - слагам слагам и бобец, че и нахут, даже и ориз   . Слага се и царевица, мммм виж тyй не тyрГам . Всичко накисвам за поне minimum10 до максимум 18 часа (ашуре пшеница, боб, ориз, нахут). Вървя пшеницата на много бавен огън едно 4-5 часа, не по малко . Става като мозък, или както му казваттук , кат' локумец става, no joke yo  . Варя и другите неща. Поотделно. Захар слагам, кафява, на вкус, но най накрая , когато забъркваM всичките сварени продукти u kaHeлa (**знам, че се слага и карамфил, аз - не ). И започва прибавянето на всичкото ядки и сушени плодове:
- сурови ядки(орехи, бадеми, лешници, нарязани на по големки парчета за да се усещат, тъй обичам аз),
- плодове нарязане на кубчета(поне 2-3 вида сухи кайсии, жълти, че по червени , че черни), слагам и няколко вида стафиди(2-3 вида), слагам и едно чудо дет му викат мерсин кушбурну(http://www.feridunkunak.com/images/ku%C5%9Fburnu.jpg), както и сушени смокини.

Н9кои хора слагат и портокал, аз не. Отгоре украсявам със смлени орехи, лешници, бадеми, стафиди, шам фъстък, кокосови стърготини, понякога слагам и нар(или калинка както казва баба ми по бащина линия ). Hо винаги гледам всичкото продукти да са нечетно число, в това включвам и захарта . И така (**И последно, аз го правя по гъсто ашурето, а не както е тук(то и името му тук е ашуре чорба), но аз предпочитам моя си вариант .). Бон апетит с две думи и чакаме снимки и да са по'фалиш кой как къде и защо и колко е изял. Tamam mi   ?




Kopnezh - Ycnex !! Ако има въпроси, питай, тук с/м . Ша помагаме .



Делте - нанам душко. Гечмиш олсун дет се вика. Да мина бързо . Дофторята в темата да споделят за чудните своъсва на кестанято. Аз лично използвам водата, в която с/м ги варила, за косата си. Изплаквам я преди да изле3а от душа (** да да , душOт после е в стил "аз съм само цвят кестеняв, кестен с.м , кестен с.м" , но прави косата(тъмната) хубава). Изполвам и чай детo с.м варилa да речим 4-5 пъти и не искам да иде зеян, хайде пак на главицата , или правя кубчета лед и изполвам за масажи под очите всеки Божи ден щом стана. А бе с 2 думи , луда калинка с.м . Та така.




Лека и топла  

Хм, не го знаех това за кестаниевата вода. Ма щото съм русичка , навярно. 

Забравяяяяяш сватя, забравяш! В "Копелето от Истанбул" нали ашурена беше развръзката! Та там и с семчета от нар го бяха украсявали! (Ох, много оичам ашуре, ще си забъркам и аз! )

AAAAA e koe забОравям бе, чадо мое ? а а   ?? Виж че съм отбелязала за калинката, тъй де , нара



Ела, пиленце, при кака, да те гощавам сладко сладко (с ашуре разбираш ли)  

... И с едни други кИфтета зеленчукови, зеленчукови, още червени, червени още булгурени, дето ги имаме на снимка даже....ах, как се казваха....
А онова, дето само на снимка си го сложила, кушбурубну-то не е ли арония?

Анжелоти,
Помниш ли Душе, вие с Копнежчето, хапнахте тука ашуре, точно такова гъсто, гъсто както го описва БЗ-чето Та и ти хареса. Ама там готвеха турски готвачи. Обаче като гледам БЗ-то как го праЙ това ашурееее.....то голяма хамалогия бееее

БЗ-че
Благодаря за пожеланията Душе  . Аз не съм се тръшнала от бъбреци, но реших да ида и да видя, дали няма някое чудУ което междувременно да са намерили учените и доФтУрите вечИ да го прилагат. Демек, да помагат поне малко за стопяване  на тия диаманти които отглеждам у мене си Обикновенно още Октомври леки болки, но тази година слава Богу за сега съм бомба. Абе викам да си завържа предварително гащите преди зимният сезон, ако стане някой сакатлък или по-точно да го предотвратя. Тази ми докторка каза, да не ходя на тренировки които ме карат да подскачам...а аз гледам ей тъЙ И викам...Ама Докторе аз подскачам яко, няма как да не сЪ кърша на Ориенталските и да не подскачам на Народните танци. А на Пилатеса като сЪ гъна усещам, че ме наболява в дясно, но само толкова, леко наболяване при някое по огънато упражнение. ....Пък как не ги изхвърлих тия диверсанти от толкУЗ скачане и подскачане бееейййй, от толкУз гънене Обаче са на такова място, че няма мърдане. Това ми го каза уролог, лекарите които се занимават с бъбреците не ми го споменаха, ама карай,...аз си го знам вече. Обаче това за водата от кестени да се пляска под очите не го знаех. Знам например да си направя лед от чай от лайка и да си слагам под очите. Ама не го правя беййй Ти мЪ засрами За косата няма как, аз с тази червената грива, трябва нЯщУ червено да мяткам отгоре и.

А да мерджuмек кьофтета(демек кюфтета от цървена леща, леща още и булгур, но не пeченu, не пeченu още не пържени, ми най ми мамо льо, в случая, свато льо, здравословно направени ).
http://english.turkishcookbook.com/2005/10/lentil-pate.html

** Таз кака има страхотни рецепти за пости ... препоръчвам  
http://english.turkishcookbook.com/2005/03/turkish-vegetable-recipes.html
http://english.turkishcookbook.com/2005/03/turkish-olive-oil-dish-recipes.html


Кажи на кака си какво искаш, а така ... ша та чакам и с хлебец и сол, ако трЕбе, ти само ела . А за името на мерсинското кушбурну, нанам как е на БГ ...




Delte - Тя Мирамила Хнм да доди и да се обади, че да каже, каже и сподели как ме гледа как варих, че красих, че раздавах накрая ашурето . Не е хич трудно.. на мен ми е приятно, а и то не изисква да висиш до него нон стоп. Слагаш вода от време на време и готово  .