TR TeMa 43 :)

Луизка,да сЪ произнеса и аз,като една дърта свекървичка ...Налягай си  парцалките,момиче! ...Не сЪ праЙ на въртокъщница,баш сИга...да н`вЪ сюрпризира бебокът и да разпердушини `сичките ви тактики и стратегии Стискай ощИ малкУ!...После има да ше-е-еташ ...

Е,не може да се сравни с хляба на нашите баби,или пък с хляба,дето едно време вадеха от селските фурни и който ни отбиваше от път,винаги,когато пътувахме с колата на някъде...Но определено повече ми харесва от хляба,който в момента се намира в магазините...Пък и обичам,когато в къщи замирише на прясно изпечен хляб...Абе,за хора дето не могат(като мен ),или нямат време да месят,машинката си е добра...

Лорче, видях го снощи миксера, да, точно такъв имаме и ние в София и такъв искам да си взема. Обаче се чудех дали няма някакъв, който да е комбинира примерно със сокоизтисквачка примерно. Защото аз вече имам такъв миксер, липсва ми само една от приставките и не знам доколко е логично да си купувам нов само заради едната приставка.

Иначе моята не е симбо май, трябва да ходя да проверя и после ще ви пиша. Знам само че приставките и се завиват наобратно и всеки път ми е странно.

Аз имам минирезачка и към кухненския комбайн,но той е доста голям...А иначе,виждала съм отделно да се продават резачки,но за малко по-големи количества продукт...
Яки,защо не си вземеш закваска от София и сама да си квасиш мляко?

Аз имам един чопър на Мулинекс , точно за рязане на лук и кълцане на кайма го ползвах , ей такова едно дребосъчесто нещо : , което като осъзнах  колко много работа върши започнах да купувам за подаръци на разни близки и другари. Колосална цена - 24 или 27 лева. Ей такова едно. Много добро!


Ох, Лори, имах един нечовешки период, в който превеждах по нощите  и си лягах след 2 и последното нещо, което правех беше да включа хлебопекарната... Сутрин буквално допълзяваха като залепени в кухнята , очите им още затворени, ама нослетата ги водят към хляба направо . Единственото хубаво нещо от този период ( и парите де, ама това е друга тема...)

Е за какво да нося закваска от софия, то тук си е супер киселото мляко. То може да квася и тук, ама за сега още ме мързи честно казано.

Андж, да, супер е! Точно нещо такова ще потърся да взема.
Аромата на пресен хляб е нещо страхотно наистина. Той прави от една къща дом!

Ами,аз се обърках ...Стори ми се,че на теб киселото мляко ти идваше сладко,ама сега видях,че Шанди имаше това оплакване...

Ооооох,писах,писах и се изтрииии  много мразя да стане такааа. 
Сега наново 
Якамоз аз изварата си я купувам от бакала дето ми точат и корите,но съм виждала и в големите магазини.Бз-то вече е отговорила как се казва на турски.За киселото мляко и аз харесвам най-много на сюташ и едно друго дето е в глинен съд.Но мен много ме обърква,че няма малки кофички,защото моите рецепти са в кофичка кисело мляко и сега последно правя аз една пита Слънце там и се чудя колко мялко да сложа,защото аз да си призная хич не съм и забелязала,колко грама е една кофичка  Също много ме учуди,моите хора като казаха,че там не правят такива погачи като нашите,те видяли на снимка пита Слънце и искаха да опитат.А аз мислех,че турците си ги правят всичките неща както и ние.
Делте много съжалявам за твоята болест,защото е много гадно така като те отрежат рязко от любими за теб неща.Гечмиш олсун    И да се похваля ти ме запали преди време да се нарисувам с къна и най-после го направих сега като ходих.Много ми хареса и смятам пак да се направя хубава ,но в бг доста странно ме зяпаха   
Момичета да питам и друго на мен любимата ми баклава е на Азиз Уста,те са си антеплий и са много добри според мен,но аз поне купувам от едно място в Шириневлер и не знам другаде и техен сайт не открих,та ако знаете случайно 
Ама как само се активизирахме като стана дума за ядене ,ааааааа      
Ашее,как ще си ме загубила бе градска,не сииии    Ама съм едно такова диване дето хич не обича да пише ии редовно,ви чета ама не мога да се наканя да пиша.А и не съм се спряла,сега последно бях за седмица по байрама и се намитках едно хуууубавооо   
Луизи,май не остана време до хубавото събитие.Сигурно вече нямаш търпение а и таткото също.Аз съм сигурна обаче,че всичко ще мине леко и ще сте мнооого щастливи с беба   
Мистик и тук да ти благодаря за труда ,който влагаш заради нас-феновете на Великолепния век.         
На всички пожелавам много хубави емоции и повече усмивки в това мрачно време      

shandi, благодаря    ех, не остана, не остана, ама още 1 месец... евентуално....
Лорче     хихихи....
Тук времето е много хубаво, едно слънце пекнало, наоколо все още преобладаващо зелено, и морето пред очите ми... пък аз се опитвам да го докарам коледно - с украса (главно снежинки наоколо), коледни песни и комбинирано предаване и гледане на ски бягане и фигурно пързаляне ....

Ей, голям съм отнес, да ви черпя днес за здравето на племенницата ми Рони - хайде добър апетит 

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=540127.msg17077081#msg17077081

Тази торта е от миналата година, но сестра ми още не ми е пратила снимки на тазгодишната... 

Ей, стигнах до поста на Луизи и не се сдържах!

Почнала си да "гнездиш" , мила, а?!  Значи почти не е останало. Нали казват, че като ти се появи желание да чистиш, подреждаш и пр. къщовни дейности зачи моментът на раждането съвсем е наближил! Май ще си пристигнете в София и направо в АГ ще те квартируват  Айде дано всичко мине леко и бързо и скоро прегърнете сладкото малко вързопче любов! 

И аз сърдечно благодаря за поздравленията вчера! Доста бях изморена и не ми останаха сили да се впиша навреме, прощавайте   

Айде връщам се да изчета за киселите млека и бакпулверите, бахура и баклавата   

Да се изкажа по въпроса за хляба   По едно време и аз се бях запалила да си купувам машина за хляб но...
Ние заради Тео най-вече, преди 2 години в къщи започнахме да купуваме пълнозърнест, ръжен, черен, типов и каквито други хлябове се намираха. Отначало не ни беше никак вкусен, защото знаете тукашния бял хляб е едва ли не като виенска кифла мек, пухкав, сладък, въздушен и пр., но с времето привикнахме и сега белия не ни е вкусен.
А през последната година и от кварталната фурна един асортимент направиха "ум да ти зайде"! Дето вика Якито за яйцата, седя и се чудя от кой точно да си взема. Страхотни хлябове правят  - със слънчогледови семки, с овесени трици, с маково семе, с маслини, с овесени ядки, с ленено семе и пр. и пр. чак даже и един дето му казват "Фити" има с витамини и незнам какво си. Има и такъв с квас, но на мен ми идва твърде кисел. Явно се иска постоянство че да му свикне на човек небцето и с него....
Та в крайна сметка се отказах от домашна машина за хляб, но в резултат, сега като си ходим до БГ почти не ядем хляб там  

Шанди, българските кофички мляко не бяха ли по 200 гр? или 400? ох, и аз се обърках сега  

БЗ-ка, радвам се че сте добре! Поздрави за каката и целувки за дундю мамин!  

Луизи, да ти е жива и здрава племенницата!  

Делтич  , да се оправяш бързо и никакво мране без разрешение   ааа-ма-ха!  

И ние вкъщи почти не ядем червено месо, а аз лично и мляко не долюбвам особено. Само сиренце и кашкавал много обичам и съм много доволна на пребогатия избор на местния пазар   Иначе за мъжете взимам от "дневното/гюнлюк"  прясно мляко, мисля че на Сюташ беше, в едни пластмасови бутилки, а киселото не съм му обърнала внимание въобще какво е  

И аз да почерпя за моята сестричка, дето ужасно ми липсва през повечето време, че днес има кръгла годишнина!!!

Джорди, благодаря, и на теб честита рожденичка, да е жива и здрава сестра ти   
Ма, какво гнездене, то винаги с желание чистя и подреждам, иначе даже не се захващам 
Не че утре като дойде свекървата (да ме изпрати) няма всичко да се обърне на вили мотовили, и за един ден ще заприлича на ... ама на мен ще ми е по-спокойно да си знам че съм изчистила за ММ (както ти казваш) пък да се надяваме че като се прибера ще заваря както оставям... (това беше скрито оплакване    )

Привет-мривет

Шанди,
Душе, за питка Слънце по моята рецепта се слага 0.500 гр. прясно мляко. Аз никога не съм я правила с кисело, просто такава ми е рИцептЪтЪ. Цар съм на тази питка...мисля, че съм ви я изплясквала винаги когато подреждам Новогодишната трапеза. Яйцата при моята питка са 3 бройки. Иначе в България кофичките кисело мляко са по 400 грама.
 Правила впечатление с нарисувана ръчъчка. Ако знаеш колко жени са ме спирали да ме питат де са ме рисували и аз сЪ изфуквах, че сама сЪ праЯ красотна Интересно им беше, и им харесваше определено щом искаха такава рисунка.

Аз много харесвам млякото в глинените купички, купих си веднъж когато рейса спря в Къркларели. Иначе от Станбул да нося, ми е малко рисковано. Ако направят тука до Нова година някоя екскурзия за ден до там ще се метна на рейсО и ще си купя не само от това страОтно мляко. ШЪ ми яде задника бой от доФтурката

Лорче,
Колежката ти не ми дава да мААм мляко, щото съм напраИла два каманЮра У бъбрекО Ни кисело, ни прясно, сиренцето и него да го ям на трохи Намери ми високо кръвното, а аз вчера имах една мигренозна болка....от време на време един два пъти в годината ме боли едната страна на главата. Та тогава явно съм вдигнала кръвно. Иначе днеска даже е и ниско. Три пъти го мери ДоФтУр ДелтУФ, нищо, че още ме наболява куфалницата. Дадох и изследвания снимки, ама пак шЪ мЪ изследват, точат кръв и другите неща. Що не ми даде напраУ лекарства които малко да помогнат бе То и няма...що ли си губя и аз времето незнам Ама дисциплинараната Делта

Луизка,
СтраОтна тортЪ, страОтнаааа!!!! Честито на детенце! От хубави по хубави неща му пожелавам Аз тъкмо се чудех къде да дам поръчка за такава красива торта и изведнъж в една друга тема дето пиша, цъфна една такава майсторица днеска сутринтЪ и то от Варна.

Имам подобен чопър като на Анжелинка,
Много добра машинка е, нищо, че е друга фирмата. Имам един стар Бош-комбайн, обаче тоя мъник си го обичам много повече и Боша се използвя много рядко, не се сещам от кога не съм го мяткала. Синковеца и той донесе от Копенхаген друго подобно то пък със бъркалка за кексове допълнително. Няма да изкарвам другия миксер дето е със стойка...сЮфсем сЪ улесних, че кухничката ми е нЮ, нЮ. Който е идвал той знаЙ

Джорди,
е споменала за хляба с различни ядки. Абе имаме тука в Българско, но такъв вкусен леко тъмен хляб с орехи с препечена коричка и мекичък отвътре ядох последно в хотел Ая София КонакларЪ. В друг хотел не съм яла толкова вкусен тъмен хляб...цвета му по скоро беше мляко с малко нес кафе. Не, че в другите хотели хляба е бил лош, неее. Но този който ядох в този хотел, няма да го забравя.  Яд ме е, че уж за нас българите хляба е наш насущнИЙ, но не е този вкусен хляб който ядяхме когато беше само три вида...България, Стара Загора и Типов.
Не смея да купя машинка за хляб, щото глЪвЪтЪ ми ще виси само отгоре и ще лапам, лапам
Джорде,
За сестрЬОнка ти    

Малеййй, пак писаФ кЪт един Паисийййй

Аз моят мъж съм готова да го давам за пример по отношение на домашния хляб. Делте ,ти си го виждала колкав човек е,яде по 3/4заводски хляб на сядане. Е,с домашния не е така! Казва,че му е по- вкусен,по-истински,по-всичко,но от един самун домашен хляб ядем и остава и за другия ден(нещо немислимо със заводския). А да е напълнял,не, дАже напротив. Домашния засища,може да е И от либовта,с която го правя...

Луизи, весело и безгрижно детство на племенницата ти!
Джорди, да е жива и здрава сестра ти! Дано имате възможност да сте заедно по-често!
Аз имам това и съм много доволна:

Хлебопекарна имам от 9-10 години. Редовно правя тесто в нея и съм . Хляб правя много рядко, защото го изяждаме целия още топъл Но написаното от Ангелина съм го чувала многократно от мой дружки , който от година- две  забравиха що е туй заводски хляб... Сега съм купила едно брашно /за многозърнест хляб/ и съм решила да приучавам домочадието на домашен хляб/по рецептите на Дедо /
Във Варна/ и Ст. Загора/ хляб със квас има във Руските магазини "БЕРЬОЗКА" На мен ми харесва/не е постен/
Делте, да оздравяваш бързо! Ти си имаш компания, но през др. седмица можем да пием по 1 турски чай
Шанди това с мерките за идеалната жена ме разсмя/па макар и през сълзи/
пп. Мъж ми каза да добавя след Берьозка - Зельоная водка със сальотка/ не , че нещо просто имало рима /

Копнеж,ми то мъжете нали все твърдят,че жените сме били зле с мерките  То само те така си мислят,дее  Та и аз,колко беше ся да му се не види туй кисело мялко,колкооо грама е една кофичкааа???Ама аз досега преди да почна да ям не виках,яяяя  чакай да видя аз от колко грамово мляко ям,ами набивах направо   
И накрая като една същинска Истинска жена сложих на ОкО,ма пак ми стана питката,харесаха яяя   
Делте аз я правя и по двата начина.И с прясно мляко и с кисело мляко.Тази рецепта с кисело мляко,не е класическата,но ми е наследена от баба.Става страхооотна Луизи ти недей да четеш сега нали