TR TeMa 43 :)

Турското кисело мляко което съм си купувала е точно както Анжелоти е писала. Не се сещам сега марката която купувам но винаги пише на него - каймаклъ- офф, докато го пиша това, и почнах да слюноотделям...И да ви сЪ оплача....днеска лекарката ми забрани да ям всякакво прясно, кисело мляко, пейнир тоже....за кашкавал не спомена, но сигурно е забраЙла да спомене. шЪ умиргам мУмичИтаааа, шЪ умиргам и вече няма кой да ви досажда У темЪтЪ...Шъ щракатИ с пръсти от радост
За турската мая за хляб,.... тука из мААлата женурята я предпочитат.

БЗ-че,
Аз, пак може да дОда беееее...ми тя бЪклЪвЪтЪ свърши за ден и половина и аз ща не ща трябва пак да идвам.  

Мисти ми теб та кой друг .. виж ги предателките Калино-Малино-Ангелините как ни  изоставят .. ша ми ходят по СОлун ... ко има там, хора, къщи , салтанати , ко ша му гледате, а а

А и за пуйкин ден, ми това денят на Благодарността, по Хамериканските зЕми  :
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%BD_%D0%BD%D0%B0_%D0 … D1%82%D1%82%D0%B0


И к'о стана .. пак стигнаъме до зеуето




Делте ,чакаме та ба ,, когато кажеш ,, Аз тоже сu умиргам за сирене и кашкавалец. Месо не 'апвам, само пиле и риба по мах. 10 пъти на година, ако и толкоз
...


Лека

bz, да, точно това е млякото което купувам най-често, защото от него имаше в нашето магазинче в Джангир. И понеже ми харесва не купувам друго. Освен това една приятелка ми каза, че са добри продуктите. И аз мислех да купувам извара, ще си запиша как се казва!
Другият линк не ми се отваря, иска ми парола.
Аз в началото общо взето взимах най-различни, за да мога да ги пробвам, но не попаднах на нито едно, което да ми хареса. А другият проблем ми е да избирам яйцата. Толкова много видове има, че седя по половин час и се чудя кои да взема.   Пък и едните са по-скъпи, другите са по-ефтини, направо ме хвърлят в дълбок размисъл тези яйца.
Изобщо пазара при мен е голямо приключение, даже наскоро разбрах, че бьорек е баница и че за да си направя баница не е нужно да мъкна кори от София   (или да точа). Ех, мисля си тези дни да направя една баничка  

Анджи, точно същото и аз казах за киселото мляко първите пъти като го ядох тук. Направо бях очарована.   А и много ми харесва, че продават каймак отделно, аз много обичам! Вкусове от детството, какво да се прави. А да, освен това и прясното мляко много ми харесва тук, взимам едно в стъклени бутилки, което е много хубаво. А и стъклените бутилки ме спечелиха  

Обаче, това което не ми харесва са колбасите, освен пилешките и пуешките, другите видове, наденици, салами и тн едвам ги ям. Това е единственото, което ми липсва като храна.

Яки,провокира ме с въпроса за разликата между маята и бакпулвера и виж,посред нощ,какво прочетох за бакпулвера,маята,дрождите и квасът...Туй,последното,е съвсем ново за мен и ми се стори много интересно...

Голя-я-ямо мерси, за всичките хубави рецепти!Ами те,Коледните пости,няма да стигнат да ги изпробвам всичките ...Май ще науча и моите мъже да ядат постно...Уж не могат без мръвка и смятат постите за излишна отживелица,ама моите манджички,нещо,започнаха да свършват бързо-бързо,а техните салами и филета се подмятат из хладилника...Уж само си кусват,с голямо отвращение,от няма и къде ...

Делтичке,каква е таз`болест,дето ти забраняват млечни продукти?...Много кофти,ако наистина се налага...

Лорче мерси, леле тоя квас е нещо извънземно. Много ми е странно да си отглеждаш квас в хладилника, нещо като домашен любимец ми звучи. Трябва да се пробва определено!
А доколкото разбрах, мога да ползвам и бакпулвер за тесто за питки, ефекта е един и същ (най-общо казано) само принципа е различен  Опс, не, сега прочетох пак, става само за сладкиши, бисквити и тн.

Мисля,че в конкретна рецепта с мая,не можеш да я замениш с бакпулвер,но си има специални рецепти,където се използват други набухватели...Например,ето една рецепта за Содена питка Има и много други...
По повод на квасът-попаднах на една статия,на руски,която обясняваше,колко е полезен хлябът,приготвен с квас,за разлика от хлябът(и др.изделия) с мая...Туй също много ме изненада...
За машинката,дето си търсиш-има пасатори,които вървят с такава приставака-минирезачка.Аз имам такова нещо и съм доволна,понеже не заема много място и може да реже ситно малки количества продукти...

О да, аз много обичам содена питка. Това е една от любимите ми питки даже. Ами сигурно е така, сигурно е полезен квасът, просто аз не съм и подозирала за неговото съществуване.
Аз знам каква машинка точно търся, майка ми има такава, която аз ползвам най-често за рязане на лук, щото не обичам да го режа. Аз преди години взех един пасатор, който има и тел за разбъркване. Беше някаква странна марка и струваше много малко (нещо от сорта на 20-30 лири), но тогава ми трябваше спешно и викам и една година да изкара пак добре. А той си работи чудесно, пасирам често с него, но ми трябва нещо с което да мога да режа на дребно зеленчуци, плодове.

Моят уред е подобен на този:http://www.brosbg.com/139/pasatori/2503/BRAUN-MR-320
Отстранява се накрайника за пасиране,моторът се закрепва към капака на резачката и при включване я задейства.

Добро утрооо! http://c.universalscraps.com/files/en/days/friday/friday_049.jpg
Най-после е петък, с все по-голямо нетърпение чакам почивките.
Така бленуваното песиониране отива все по-далече.
Но докато стана жена-мечта, според критерийте на министър Дянков имам още много време.
Неговите любими жени били с мерки 90/60/90 -
на 90 години с 60 години трудов стаж и 90 лв. пенсия.

Приятен и спорен ден, момичета!

по кафе http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTDspxCUgVpfJZmpyAgiDXGK … SqBgMkfVKfs6P-Ff4

Добро утро ООО БЗ  Теб ,който те види и чуе Хаджия ще стане. Затуй на ден Ашуре ще се реабилитираш с доволно количество от любимия ми десерт.

За любима марка кисело мляко не мога да кажа,все още имам едно наум относно консерванти и подобрители=и след 10 дни киселото мляко е с непроменен вкус от датата на отварянето му.Затуй сега използвам едно селско кисело мляко=не толкова гъсто и киселеещо след 4=5 ден.Продава се в Мигрос в пластмасови съдчета  или в глинени =и те са добри.

Добро утро и от мен! Благодаря от името на Куби за пожеланията за вчерашния празник... Той от вчера вече е официално държавен учител, досега 1 година се водеше нещо като пробен период     На клетвата бяха само двама мъже и 28 жени учители...     
Яки, машинката чопър да не е била "Sinbo"? А живата мая стои в хладилниците около сирената, киселите млека и прочие. Аз вчера за пръв път готвих несполучливо    Исках да направя сос от гъби и пушено сирене, но тукашното пушено сирене стана на гума, без да се стопи, и после на камък... много тъжно ми стана   
Аз не знам как пренасяте храна в такива количества през граница, това ако се случи на Капитан Андреево, просто виждам как турските митничари хвърлят всичко в контейнер за боклук, и го палят... за толкова години съм била свидетел на безброй случаи, къде комични, къде драматични. Иначе, аз разчитам на късмет че няма да ме проверят    Досега не съм имала проблеми... но я ми кажете, зимата като се завръщаме (най-вероятно с кола), дали мога да си донеса домашно направени консерви, например домати     Тук така и не намерих хубав заместител на мамините буркани с отгледани в нейната градина сладки домати, които стават на чудесна салатка зимата с праз, и на прекрасен доматен сос за всякаква паста... Продават едни нарязани в консерви, но не е същото....
Друг въпрос... на летищата мислите ли че е опасно да се минава под тези машинки, които сканират за оръжие и прочие... имам впредвид дали за на рентгенов принцип, и дали са опасни за бремени например..    то малко този въпрос, след дъжд качулка де, но един път остана, та се чудя...      
Желая ви прекрасен и усмихнат ден ! 

Добро утро!
Луизи, не мисля,че са на рентгенов принцип, те са метал-детектори и не са с х-лъчи. Минавай си спокойно!  Виждала съм хора по границите със щайги в багажниците, явно може...стига да не е месо. Или пък майка ти да състави един документ за съответствие и сертификат за безопасност, които да придружават доматите.  
Как си прочее? От кога ще си в София?

Андж, и аз така си мисля за детекторите, ама знам ли...     Викаш да помъквам щайгите и да не му мисля повече, а?     Ми, ще сътворим и такъв документ, зет ми ги прави да изглеждат много оригинални, всякаквите там дипломи, сертификати, етикети и прочие      От понеделник съм в София, живот и здраве, а пък последните 2 седмици бяха малко тежки, и нещо не бях на кеф, но вчера бях на лекар, всичко изглежда да е наред вече, така че малко живнах сега     ... и реших да направя едно основно чистене по този повод преди да замина     

Здравейте ,сладуранки !   / Сладурът нещо отдавна го загубихме по тъч-линията , ама и той да се чувства поздравен ! /

Хипииии, от сърце благодаря за подробните разяснения ...абе за всичкото инфо + рецептите !    
Радвай се ,че министърът ти Дянков не си пада по по -пищни в някой части , че тогава изобщо не може да докараш до пенсия със ...110 г. горна граница за възрастта    ... примерно  

Лорче ,   и мене ме заинтригува това за кваса  .... Абе , не знам при вас , по Варненско , ама преди години,  тук , по -на юг , се предаваха от ръка на ръка едни бурканчета с една такава смес - Викаха му Христов хляб , или хляб от Божи гроб или ...всякакви такива вариации.  Точно така беше и описана технологията , т.е. упътването , което се даваше като добавка със сместа .  Та въпросния бъркоч в съдинката май си беше чиста проба квас . Идеята беше -като ти дадат от "скъпоценната " бърканица , ти да си я "отгледаш " няколко дни , като я досипваш с вода и брашно ; после я разделяш на три .Двете даваш на други двама "мераклии", а с третата забъркваш нещо като кекс .Не беше лошо в интерес на истината -имаше по -скоро вкус на хляб , отколкото на кекс . Нейсе ! Обаче си струва да го знаеш -може да ти е от полза нявгаш .
Инък, сестра ми си купи преди време от Германия една машина за хляб -тук, тогава още не бяха залели пазара . Е, така и не ми е вкусен от там , на тухла ми изглежда и на такъв го докарва вкуса . Аз ли съм каприз , той ли не е наред ...или съвсем съм си изчанчила непцето от купешкия ...не знам    А нашите са ...ухуууу...във възторг ...много бил хубав . Тя вътре и тестото за козунаци бута да се меси ...ей , ми и те на хляб ми бият ... Аз , моите , на ръка  по -добре си ги омесих . _{/само дето с печенето прецаках работата , ама догодина вече ще знам   /}
Луизи - честито на Куби !     И по -леко с чистенето ...да не наложи да не пътувате до София. 

Пропуснала съм вчера учителския и пуйкиния   празници ! На всички празнуващи -т.е. празнували - да им е честит! Благодарна съм за такава чудесна компания ,като тази тук ! Можеш и да се похвалиш,и да се оплачеш, и да споделиш ,и съвет да поискаш .....Бъдете живи и здрави !      
БЗ, слънце за очите ми , радост за сърцето ми ! Да нацелуваш БЗ - ефенди -джуниър ! Да е здрав, мирен и послушен , че да се радваме на слънчевите ти постове !

оооо, Шанди , как си мила ? Тъмън бях ,решила ,че те " загубих " като "група по градове  ".  

Бързо включване

луизи, мисля, че (почти съм сигурна), че не може да се прансят само бързо развалящи се продукти. Имаше и някакъв списък в интернет. Ако се сетя по-късно ще го потърся.
За скенерите не се притеснявай, ако бяха опасни за бременни щеше да го пише изрично, по-вредно е самото возене в самолет според мен (не че е опасно де, споко).

За киселото мляко, това което взимам на Сюташ или на Пънар, като седи повече време в хладилника мухлясва и пуска кисела вода, така че според мен си е много наред  Даже по едно време взимах от най-малките кофички, за да не ми се разваля.