Торта "Мързелив Наполеон" с класически крем (стъпка по стъпка)

Публикувана: 23 ноем. 2011, 17:27 ч.
Последно мнение: 2 март 2012, 12:01 ч.

30 453
181

Селма - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво представлява подфорумът „Любими рецепти“?
Защо някои потребители избират да споделят своите рецепти в общата дискусионна тема вместо в подфорума „Любими рецепти“?
Какви са вариантите за подобряване на консистенцията на крема за торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво представлява подфорумът „Любими рецепти“?
  
  Подфорумът „Любими рецепти“ е предназначен за споделяне на любими рецепти, получаване на отзиви и мнения за тях, като това улеснява ориентацията в избора на рецепти за готвене.
- Защо някои потребители избират да споделят своите рецепти в общата дискусионна тема вместо в подфорума „Любими рецепти“?
  
  Някои потребители предпочитат да споделят своите рецепти в общата дискусионна тема, защото получават обратна връзка и мнения, които им помагат да определят дали трябва да се заемат с конкретна рецепта. Освен това те могат да видят теми, които ги интересуват, без постоянно да следят отделен подфорум.
- Какви са вариантите за подобряване на консистенцията на крема за торта?
  
  За подобряване на консистенцията на крема за торта могат да се използват различни методи. Например, добавянето на белтъци към готовия крем, разбиване на маслото и добавяне на крема или варене само с жълтъци, като от белтъците се правят малки целувки за украса на тортата.
- Какви са алтернативите на желатина в рецептата?
- Как се приготвя традиционната торта Наполеон?

Селма

Пристрастен

# 135 18 дек. 2011, 09:27 ч.

Нану,мерси за идеята! thumbsup

Виж целия пост

Rouzi

Новак

# 136 20 дек. 2011, 09:53 ч.

Да споделя за резултата. Тортата беше вкусна, определено беше одобрена, но там където корите се бяха слепили си седеше по-твърдо. Следващия път ще ги разделям, или ще пробвам варианта да ги разделям, или ще ги изпека без масло, а после ще ги поръся с разтопено масло. Мерси за идеята bouquet

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 137 20 дек. 2011, 15:26 ч.

Цитат на: Rouzi в вт, 20 дек 2011, 09:53

Следващия път ще ги разделям, или ще пробвам варианта да ги разделям, или ще ги изпека без масло, а после ще ги поръся с разтопено масло.

По-добре ги изпечи с маслото и после раздели каквото се е слепило ,така ще придобият приятен аромат на "бутер" печиво.
С другия вариант няма да е същото. Peace

Виж целия пост

Нану

Регистриран

# 138 20 дек. 2011, 17:37 ч.

Всъщност ароматът не страда изобщо Wink

.
Бутер е все пак маслото, на което му трябва съвсем малко запичане. Като се наръсят с разтопено масло все още белите, но вече изпръхнали кори, първо не залепват и второ - маслото има известно време да "джъзне" докато корите порозовеят, та ароматът си е там. Ако се сложат парченца, те трябва все пак първо да се стопят, което е почто същото като да наръсиш с течното вече масло, само дето има по-добро разпределение и не се слепва нищо в този вариант...
Но това е лично мнение, моят опит показа, че ухае чудесно на "бутер" и по този начин Peace

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 139 20 дек. 2011, 19:30 ч.

Нану,абсолютно подкрепям идеята с поръсването! Peace

Само че момичето иска да ръси корите след като се изпекат.А идеята е корите да се изпекат заедно с маслото. Simple Smile

Виж целия пост

Нану

Регистриран

# 140 20 дек. 2011, 23:06 ч.

Oх да

, извинявам се, от многото висене покрай печката с меденки и ваниленки Grinning

съм недогледала Peace

Виж целия пост

evelinal

# 141 6 ян. 2012, 15:33 ч.

Привет

Снощи направих отново един от вече любимите ми сладкиши, за което мога да изкажа огромни благодарности отново на Селма bouquet

Направих си мои промени. Първо увеличих количеството крема, тъй като предния път го сложих в тава, в която пека питки и ми се видя малко. Сложих два желатина на Йоткер. Количеството на корите оставих както си е по рецепта. Орехи нямах и не съм слагала, но му сложих стафидки. Тази сутрин му направих глазура, като добавих и един шоколад, защото моя сладкиш съответно е по-голям. И отгоре го украсих с кокосови стърготини.

Сладкишът е за подарък на моя баща за имения му ден. Майка и татко ми казаха през седмицата, че не искат друг подарък, а да направя нещо сладичко.

Довечера ще видим как е на вкус. bouquet

Виж целия пост

BuBiCa

Регистриран

# 142 6 ян. 2012, 18:09 ч.

Точно навреме открих и направих тортата. bouquet

Утре имаме именник вкъщи Grinning

Благодаря Селма, и друг път съм правила твои сладкиши...
Проблем със слепването на корите имах и аз, но при самото ръсене допълнително ги разделях с пръсти. Резултата - утре! Wink

Виж целия пост

ilkmon

Регистриран

# 143 7 ян. 2012, 15:33 ч.

И аз благодаря за рецептата.Правила съм я но корите са отдолу а крема отгоре ,а най отгоре запичам разбитите на сняг белтъци.Сега я направих по твоя начин,но ми се видя,че кремът е малко и направих още 1/2л. Сега стяга и децата се облизват с нетърпение покрай него.

Виж целия пост

Фукла

Потребител

# 144 7 ян. 2012, 15:51 ч.

Тази торта звучи страхотно, обожавам сладкиши с крем и кори или многолистно тесто, ще я пробвам задължително.

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 145 7 ян. 2012, 16:33 ч.

Цитат на: ilkmon в сб, 07 яну 2012, 15:33

Да.

Това,което правиш,е крем пита.И аз много я обичам! Heart Eyes

Интересно ми е,какво ще се получи с доза и половина крем.Тортата и с 1 порция е доста креместа..... newsm78

Ще чакам да споделиш! thumbsup

evelinal ,ще чакам отзив и за твоята вариация. Simple Smile

BuBiCa, да ти е жив и здрав именника! bouquet

Фукла, Радвам се,че се заинтересува от мързеливия ми Наполеон,за мен е чест! bowuu

Дано ти допадне рецептата! Hug

Виж целия пост

Грозното Пате

Регистриран

# 146 8 ян. 2012, 18:41 ч.

Вкусно звучи, ще трябва да се пробва. Heart Eyes

Виж целия пост

evelinal

# 147 9 ян. 2012, 08:12 ч.

Добро утро

Ето моя резултат. Много вкусно се беше получило, само глазурата нещо се разтече малко, но това не повлия на крайния резултат.

Така, че, чакаме те Селма с още подобни страхотни рецепти.

Лек ден

Виж целия пост