Ала - Бала, пекох на 170 с вентилатор. Няма проблем с формата, но, ако е квадратна, стените трябва да са 18 см. Няма проблем и с продълговата - вместимостта е важна.
Виж целия пост
Коледа 2011 - тема 5
- Публикувана: 20 дек. 2011, 23:49 ч.
- Последно мнение: 8 окт. 2012, 10:07 ч.
# 75
21 дек. 2011, 14:33 ч.
# 76
21 дек. 2011, 14:35 ч.
BuBiCa, извинявай, че чак сега прочетох. Ето рецептата.
Husarenkrapfen/ Някои им казват ангелски очи
200гр масло
100гр захар
2 жълтъка
щипка сол
една ванилия
300гр брашно
100гр смлени лешници
Маслото, жълтъците, ванилията и солта се смесват. Прибавят се брашното и лешниците. Омесва се тесто. Оставя се за два часа в хладилника да се стегне. От тестото се правят малки топчета. С дръжката на дървена лъжица се прави вдлъбнатина.
Печат се на 180С с вентилатор иначе на 200С за 12-15 мин.
Оставят се да изстинат, поръсват се с пудра захар и вдлъбнатината се пълни с мармалад или конфитюр по желание. По оригинална рецепта е с мармалад от кайсии.
Виж целия пост
Може ли някой да ми пусне линк за рецептата на сладките Ангелски очи. Знам, че я има на първа страница, но никъде не виждам рецептата, отварях и албума на nudel33, но никъде не я виждам. Кликвам и върху снимката и - нищо.
Извинявам се ако аз просто не мога да я открия.
Извинявам се ако аз просто не мога да я открия.
BuBiCa, извинявай, че чак сега прочетох. Ето рецептата.
Husarenkrapfen/ Някои им казват ангелски очи
200гр масло
100гр захар
2 жълтъка
щипка сол
една ванилия
300гр брашно
100гр смлени лешници
Маслото, жълтъците, ванилията и солта се смесват. Прибавят се брашното и лешниците. Омесва се тесто. Оставя се за два часа в хладилника да се стегне. От тестото се правят малки топчета. С дръжката на дървена лъжица се прави вдлъбнатина.
Печат се на 180С с вентилатор иначе на 200С за 12-15 мин.
Оставят се да изстинат, поръсват се с пудра захар и вдлъбнатината се пълни с мармалад или конфитюр по желание. По оригинална рецепта е с мармалад от кайсии.
# 77
21 дек. 2011, 14:37 ч.
Блазя ви, че ви разрешават да носите домашни неща в градините. В нашата градина разрешават само купешки торти със сертификат и шоколадови бонбони, запечатани. Нищо домашно. 
А имам толкова идеи... 
Някой по-напред беше споменал за метод за оцветяване на захар. Може ли пак, че не го откривам? Може и на лични.
Виж целия пост
А имам толкова идеи... Някой по-напред беше споменал за метод за оцветяване на захар. Може ли пак, че не го откривам?
Може и на лични. 
# 78
21 дек. 2011, 14:55 ч.
Да ви представя и резултата - днес опаковах първите подаръчета:
Разбира се, да не забравя благодарности на всички момичета, които са писали в темата и са споделили рецепти
, а и като глдах резултатите събрах идеи и кураж за първите ми украсени с РА сладки.
Весело посрещане на Коледните празници, и Щастлива Нова година на всички!!
какво е РА,това бялото с което украсявате сладките ли?
Виж целия пост
Да ви представя и резултата - днес опаковах първите подаръчета:
Разбира се, да не забравя благодарности на всички момичета, които са писали в темата и са споделили рецепти
, а и като глдах резултатите събрах идеи и кураж за първите ми украсени с РА сладки.Весело посрещане на Коледните празници, и Щастлива Нова година на всички!!
какво е РА,това бялото с което украсявате сладките ли?
# 79
21 дек. 2011, 14:56 ч.
Още веднъж благодаря на Татитт за подсказката за магазина на Три уши.
Отидох, намерих го, видях, накупих - бои, моделираща маса, пошове, украси - всичко че и повече от необходимото ми да накича английския коледен кейк! Сега и музата ако ми дойде, или някой сподели идеи
Виж целия пост
Отидох, намерих го, видях, накупих - бои, моделираща маса, пошове, украси - всичко че и повече от необходимото ми да накича английския коледен кейк! Сега и музата ако ми дойде, или някой сподели идеи
# 80
21 дек. 2011, 15:03 ч.
Не знам какво са писали момичетата по - напред, но ще ти кажа аз как оцветявам захар. В една затваряща се торбичка сипвам нужното ми количество захар, капвам няколко капки течна боя ( колко, зависи от това какъв точно цвят ми трябва), затварям торбичката и раздрусвам хубаво докато боята се разпредели равномерно. С пръсти разтривам леко захарта, защото се образуват малки бучици, отварям торбичката изсипвам захарта в плоска чиния, разстилам на тънък пласт и оставям да изсъхне напълно. Дано съм била полезна.
Виж целия пост
Блазя ви, че ви разрешават да носите домашни неща в градините. В нашата градина разрешават само купешки торти със сертификат и шоколадови бонбони, запечатани. Нищо домашно. А имам толкова идеи...
Някой по-напред беше споменал за метод за оцветяване на захар. Може ли пак, че не го откривам? Може и на лични.
А имам толкова идеи... Някой по-напред беше споменал за метод за оцветяване на захар. Може ли пак, че не го откривам?
Може и на лични. Не знам какво са писали момичетата по - напред, но ще ти кажа аз как оцветявам захар. В една затваряща се торбичка сипвам нужното ми количество захар, капвам няколко капки течна боя ( колко, зависи от това какъв точно цвят ми трябва), затварям торбичката и раздрусвам хубаво докато боята се разпредели равномерно. С пръсти разтривам леко захарта, защото се образуват малки бучици, отварям торбичката изсипвам захарта в плоска чиния, разстилам на тънък пласт и оставям да изсъхне напълно. Дано съм била полезна.
# 81
21 дек. 2011, 15:06 ч.
Здравейте, имам въпрос , Линцеровитве сладки или ваниловите Кравайчета дали вместо с пудра захар могат да се правят с обикновена.
Благодаря
Виж целия пост
Благодаря
# 83
21 дек. 2011, 15:31 ч.
Лелееее момичета, кога стигнахме до пета тема? До сега през годините коледната тема е стигала само до четвърта май 
Браво на всички ви за ентусиазма и усърдието. Страхотни сладки сте показали
Близнаците - много са апетитни тия сладки
Ето отчет и от мен - първо започнах с меденките разбира се. Направихме мнооого - за вкъщи, за благотворителния базар в училището на децата и за колегите ми в работа - опаковани индивидуално и с късметчета.
Направих банановите сладки с парченца шоколад и овесени ядки на Пеп-чо /неснимани все още
/
Трюфел сладките /също за сега без снимки/
Линцеровите сладки /и те без снимки за сега/
Ето ги удостоените със снимки, другите ще ви ги покажа като ги снимам /не че не знаете как изглеждат /
Виж целия пост
Браво на всички ви за ентусиазма и усърдието. Страхотни сладки сте показали Близнаците - много са апетитни тия сладки
Ето отчет и от мен - първо започнах с меденките разбира се. Направихме мнооого - за вкъщи, за благотворителния базар в училището на децата и за колегите ми в работа - опаковани индивидуално и с късметчета.
Направих банановите сладки с парченца шоколад и овесени ядки на Пеп-чо /неснимани все още
/Трюфел сладките /също за сега без снимки/
Линцеровите сладки /и те без снимки за сега/
Ето ги удостоените със снимки
, другите ще ви ги покажа като ги снимам /не че не знаете как изглеждат /
# 84
21 дек. 2011, 15:36 ч.
И аз барабар Петко с мъжете, вместо запис да си покажа "постиженията" 
:
Ей от тези карикатури имам цял взвод (поне трийсетина):
А това са едни портокалови бисквити с канела от сайта на BBC, които са с невероятно фин и приятен вкус.
Tatitt, и от мен имаш едно голямо БЛАГОДАРЯ за невероятното ти търпение да обобщаваш публикуваната информация! Кога ли ти остава време да кулинарстваш?
И да добавя, че в малките часове на нощта изпекох Abbracci на Natalyna. Страхотен вкус! Голяма игра падна с правенето на топчета и после кравайчета, но си заслужаваше мъките! Успешно и изцяло замених какаото от рецептата с рожково брашно. Не съм ги снимала, но на вид са досущ като на майсторката. 
Natalyna, благодаря за кулинарното предизвикателство!
Виж целия пост
:Ей от тези карикатури имам цял взвод (поне трийсетина):
А това са едни портокалови бисквити с канела от сайта на BBC, които са с невероятно фин и приятен вкус.
Tatitt, и от мен имаш едно голямо БЛАГОДАРЯ за невероятното ти търпение да обобщаваш публикуваната информация!
Кога ли ти остава време да кулинарстваш? И да добавя, че в малките часове на нощта изпекох Abbracci на Natalyna. Страхотен вкус! Голяма игра падна с правенето на топчета и после кравайчета, но си заслужаваше мъките!
Успешно и изцяло замених какаото от рецептата с рожково брашно. Не съм ги снимала, но на вид са досущ като на майсторката. Natalyna, благодаря за кулинарното предизвикателство!
# 85
21 дек. 2011, 15:37 ч.
....Ето това са късметчетата за училищния благотворителен базар, старателно приготвени от децата /които вече са големи /
тук са късметчетата, които подарих на колегите в работата /естествено забравих да снимам елхата, когато беше отрупана и я снимах на финала, затова са толкова малко/
двойка снежковци
ето и албумчето - засега само с тези снимки, после ще допълвам
http://dimana.snimka.bg/cooking/koleda-2011.642141.25890577
Сега се връщам в предната тема да ви видя красотите и там
Виж целия пост
/тук са късметчетата, които подарих на колегите в работата /естествено забравих да снимам елхата, когато беше отрупана и я снимах на финала
, затова са толкова малко/двойка снежковци
ето и албумчето - засега само с тези снимки, после ще допълвам
http://dimana.snimka.bg/cooking/koleda-2011.642141.25890577
Сега се връщам в предната тема да ви видя красотите и там
# 86
21 дек. 2011, 15:40 ч.
С какъв мармалад слепвате линцеровите сладки?
Много красиви неща сте показали, момичета! Браво на всички за старанието!
Виж целия пост
Много красиви неща сте показали, момичета!
Браво на всички за старанието! 
# 87
21 дек. 2011, 15:43 ч.
Здравейте отново от мен, много благодаря на момичетата за отговорите, че мога да си съхранявам сладките в картонена кутия . Аз направих АКК, меденки и линцерови сладки успешно и забравени сладки неуспешно, не знам защо се разляха и от вътре останаха недоизпечени. Много красиви неща правите, от вас черпя идеи за украса .
Fortuna, аз ще лепя линцеровите сладки с шипков мармалад!
Виж целия пост
. Аз направих АКК, меденки и линцерови сладки успешно и забравени сладки неуспешно, не знам защо се разляха и от вътре останаха недоизпечени. Много красиви неща правите, от вас черпя идеи за украса .Fortuna, аз ще лепя линцеровите сладки с шипков мармалад!
# 89
21 дек. 2011, 15:58 ч.
niko11, РА е съкратено от роял айсинг - бяла белтъчна глазура с пудра захар - назад в темата има рецепта на няколко места. Оцветила съм с боички.
Именно с това съм украсявала.
Виж целия пост
какво е РА,това бялото с което украсявате сладките ли?
Именно с това съм украсявала.
Препоръчани теми