Koй какво сервира вчера?Кой какво ще готви днес?-ВЕГЕТАРИАНСКИ ВАРИАНТ

Публикувана: 22 дек. 2011, 02:43 ч.
Последно мнение: 24 март 2012, 18:33 ч.

39 572
736

Потребител

# 30 4 ян. 2012, 19:38 ч.

вчера правих тиквички с ориз на фурна, а тази вечер набързо - т.нар. чушчена манджа Mr. Green

Mr. Green

/запържени пресни чушки, яйца и сирене/

между другото страхотни маслини открихме - зелени маслини, киснали в зехтин, парченца лимон и мащерка. Съчетанието е много свежо, предполагам и вкъщи може да се направи.

Виж целия пост

D

Ентусиаст

# 31 4 ян. 2012, 21:07 ч.

По стечение на обстоятелствата и аз месо не ям, само понякога пилешко. Дъщерята и тя го дава почти вегетарианско, мъжо и той много месо не яде, та в къщи сме повече на безмесни яденета.
Аз два ни съм на ориз със зеленчуци, утре ще минавам на картофи с нещо си.
Аз съм пишман готвачка, та даже незнам какво е това капоната и елда. Някой да ми каже, моля Praynig

Praynig

Виж целия пост

P

# 32 4 ян. 2012, 23:15 ч.

Дорет, радвам се да те видя тука! Капоната е Италианско предястие (поне за мене е предястие), направено от патладжани, домати, парченца зелени стебла на целина, маслини, кейпърси, и зехтин. Запържват се патладжаните обикновено. Слага се и оцет в рецептата. (Тити го е обяснила преди мене.) Яде се по малко Simple Smile

Simple Smile

; може върху филийка хляб. Ще е интересно някой от Италия да обясни.

Елда съм сигурна, че знаеш: "buckwheаt" е на английски.

(Аз съм наистина пишман готвачка, та затова и по други, практически причини правя лесни и бързи рецепти.)

Аз пък исках да питам какво е катък.

Виж целия пост

D

Ентусиаст

# 33 4 ян. 2012, 23:50 ч.

Хе,хе, събрахме се пак Hug

Hug

Цитат на: Pixie в ср, 04 яну 2012, 23:15

Аз пък исках да питам какво е катък.

Катък е цедено кисело мляко.

Виж целия пост

P

# 34 5 ян. 2012, 00:27 ч.

Дорет, благодаря! Hug

Hug

Нямаше да се сетя.

Ето една рецепта за капоната (aз съм пробвала друга вариация, но сега нямам време да отварям папките.) Вкусно е!

http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Classic-Caponata-232539

Виж целия пост

Грета Ей

# 35 5 ян. 2012, 10:12 ч.

Вчера: кладници с ориз и пресен лук, днес ще го дояваме.
Утре патладжаните с козе сирене от 2ра страница.

Как изкарахте Нова Година? Ние решихме да заведем децата при бабите, и два дни карах на гарнитури: салата Снежанка, картофена салата, домати.

Виж целия пост

Пристрастен

# 36 5 ян. 2012, 11:42 ч.

Цитат на: Doret в ср, 04 яну 2012, 23:50

Катък е цедено кисело мляко.

катък не е цедено кисело мляко.
катък се прави есента май, когато млякото е гъсто и не толкова воднисто.
млякото се вари на бавен огън при непрекъснато бъркане часове наред, докато се изпари доста от водата.
после се сипва по съдове и се слага на хладно. в съдовете се сгъстява.

тъй като никой вече не прави катък, то се замества с изцедено кисело мляко Peace

Peace

ама катъкът има малко по-различен вкус и консистенция Wink

Wink

катък наричат сега и едно предястие от цедено кисело мляко с печени червени чушки и чесън... Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

P

# 37 5 ян. 2012, 12:07 ч.

Катък във варианта който аз знам е цедено кисело мляко със сирене . Аз го правя по рецепта за домашен катък /на Мариета от форума / като се прибавя и разтопено крпаве масло , чесън и шарена сол . Става нещо страхотно . Хапва се с препечени филийки , пърленки и т.н.

Виж целия пост

Потребител

# 38 5 ян. 2012, 12:08 ч.

по моя край наричат катък предястието от такова сгъстено мляко/цедено или варено, не знам/, овкусено с орехи и чесън.

а виж, лабнето не знам как точно се прави, но това, което купуваме и местно, и турско, не усещам да съдържа нито чесън, нито розмарин, както се развява някаква рецепта тук из нета. Сол, зехтин и цедене, предполагам...

Виж целия пост

D

Ентусиаст

# 39 5 ян. 2012, 13:04 ч.

Pixie мерси за рецептата, сега остава да се образовам какво е това каперси и къде да ги намеря тук. Да живее чичко Гугъл Laughing

Laughing

За катъка, май трябваше да напиша нещо като цедено кисело мляко. Тук такова нещо нямаме, но в България като гледам по магазините масово пишат катък на цеденото кисело мляко, макар че и аз знам че има някаква разлика между двете неща.
Днес съм сама и отивам да си готвя картофи с броколи, моркови и подправки. Ще сложа накрая и малко кашкавал да се разтопи.

Виж целия пост

A

# 40 5 ян. 2012, 15:52 ч.

Doret,каперсите идат от храст оригинално,инак в буркан Laughing

Laughing

Солени доста,с големина на малка боровинка,зеленикави.Намират се по турски/гръцки магазини.Един буркан доста време изкарва,поне у нас.
Гугъл картинки е моето спасение за храни и др неясни продукти,особено като зауча индийска и арабска кухня и от 20 реда ингредиенти знам само сол и олио Laughing

Laughing

*
ха,тити,честито ви очакване!знаете ли мома или младеж?

Виж целия пост

Потребител

# 41 5 ян. 2012, 17:03 ч.

анет, ние сме традиционалисти bowuu

bowuu

младеж...

тази вечер в постната част залагам на немската картофена салата във варианта на asialein.

Виж целия пост

I

Регистриран

# 42 5 ян. 2012, 19:13 ч.

Записвам се за идеи. Simple Smile

Simple Smile

Вчера - сряда, постен ден - картофи на фурна, булгур с пресни гъби, печени зеленчуци (патладжан, чушки, тиквички).
Днес - готвя за утре и за фризера - боб, гювеч, пак булгур (много бързо свърши), пълнозърнест хляб, солен кекс, сладък кекс и може би овесени сладки.

Виж целия пост

Y

Регистриран

# 43 5 ян. 2012, 21:14 ч.

Онзи ден: нахут със спанак, подправени с кимион и паприка.
Вчера: печена тиква с кейл (Brassica oleracea var. sabellica), което е вид зеле; доматена супа с фаро, лук, морков, целина и зелении.

Тази вечер няма да готвя. У нас готвим няколко манджи в неделя и понеделник и като свършат хапваме прясна салата/задушени зеленчуци + темпе/наденички от тофу/яйце/сирене.

Виж целия пост

Пристрастен

# 44 6 ян. 2012, 10:45 ч.

аз много харесвам кейл (Brassica oleracea var. sabellica), тук се нарича зелено зеле, незнам как се казва на български. newsm78

newsm78

този зеленчук скоро го открих и обожавам една рецепта със зелено тай къри и малко фъст. мус Party

Party

Hear Again, ти как го готвиш с тиква?

вчера: кус-кус със спанак, подправен с гарам масала
днес смятам да правя maultaschen - нещо като равиоли, но в немския им вариант Simple Smile

Simple Smile

да видим дали ще успея Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Препоръчани теми

Влюбен в най-добрата ми приятелка!

12 001
69

Лични и семейни отношения

Изследване на ХОРМОНИ – 25 (тема за взаимопомощ и мнения върху резултати)

43 831
740

Искам бебе

Майски бебета 2024г.

29 762
746

С термин май

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.