Tansu, това може да стане ако пуснеш да ти се измеси и втаса тестото (програма тесто) и после си го оформиш и печеш отделно в печката. Тогава ти се получава вкуса на едновремешния ръчен хляб. Поне при нас е така, но рядко го правя, ние си харесваме и хляба от машинката.
Относно вкуса - когато се сдобих с машинка преди около 2 години, дъщеря ми категорично отказваше да яде този хляб, защото не бил като "истински", разбирайте купен. С времето нещата се обърнаха и сега никой в къщи не може да яде купен хляб, защото не е истински. Просто не знаем какви набухватели и подобрители, Е-та и химикали придават вкуса на купешкия хляб с който сме свикнали и приемаме за "истински".
Виж целия пост
Относно вкуса - когато се сдобих с машинка преди около 2 години, дъщеря ми категорично отказваше да яде този хляб, защото не бил като "истински", разбирайте купен. С времето нещата се обърнаха и сега никой в къщи не може да яде купен хляб, защото не е истински. Просто не знаем какви набухватели и подобрители, Е-та и химикали придават вкуса на купешкия хляб с който сме свикнали и приемаме за "истински".
)
и добавих ей така на око една шепа брашно 
и затова все отварям да гледам и побутвам 
)
(ще ми свърши брашното скоро 
). Ако спазиш съотношението 500 г брашно и 300 мл течност, няма да имаш проблем (при качествени продукти и изправна машина), не повече от 1 1/2 ч.л. мая. Солта можеш да я намаляваш, докато ти хареса, но имай предвид, че при по-малко сол, тестото по-лесно ще втаса, така че спокойно можеш да намалиш и маята (на принципа проба-грешка).