Здравейте, взехме си Midea AHC20AC. Преди първото приготвяне на хляб има ли някаква превенция, подготовка на машината?
Сега избирам някоя рецепта и ще направим сефте
Виж целия пост
Сега избирам някоя рецепта и ще направим сефте
МАШИНА ЗА ХЛЯБ-44 тема
- Публикувана: 24 дек. 2011, 13:52 ч.
- Последно мнение: 8 фев. 2012, 13:53 ч.
# 91
1 ян. 2012, 15:40 ч.
най-важната презентация е да се запознаеш с упътването , да видиш продължителността на програмите и евентуално на отделните цикли. след това да си избереш рецепта и съответната програма по която да направиш хляба. погледни 1-ва страница от темата - там ще видиш как трябва и как не трябва да изглежда тестото при месене. стреми се да получиш това,което трябва. може да добавяш в процеса на месенето.
пп. в самото начало измии и подсуши контейнера и бъркалките. докато съхнат може да включиш машината само на програма печене - да изгори нещо ако има полепнало по реотана. капака да е отворен
Виж целия пост
Здравейте, взехме си Midea AHC20AC. Преди първото приготвяне на хляб има ли някаква превенция, подготовка на машината?
Сега избирам някоя рецепта и ще направим сефте
Сега избирам някоя рецепта и ще направим сефте
пп. в самото начало измии и подсуши контейнера и бъркалките. докато съхнат може да включиш машината само на програма печене - да изгори нещо ако има полепнало по реотана. капака да е отворен
# 92
1 ян. 2012, 15:48 ч.
Мерси и аз мислех да я пусна на празен ход и един парцал да ударя 
ПП: Избирам рецепти от тук:
http://store1.data.bg/gato/Recipe%20for%20Breadmaker.htm#_Toc102190824
- обаче Ех: "1ч.ч. брашно" - на колко се равнява?
- лъжиците равни или с връх? Не съм по рецептите по книга и съм малко бос. Ако моята чаена чаша е по-голяма от стандартна?
Значи не е проблем да се отваря по време на месене? Само при втасване и печене не бива...
Бъркалките добре ли е да се махат?
ПП2: има една мерилка - супена и чаена лъжица (първата ми се вижда доста дълбока).
Книжката в момента не мога да я намеря
Ще прегледам такава на една Domo, едва ли има голяма разлика.
Виж целия пост
ПП: Избирам рецепти от тук:
http://store1.data.bg/gato/Recipe%20for%20Breadmaker.htm#_Toc102190824
- обаче Ех: "1ч.ч. брашно" - на колко се равнява?
- лъжиците равни или с връх? Не съм по рецептите по книга и съм малко бос. Ако моята чаена чаша е по-голяма от стандартна?
Значи не е проблем да се отваря по време на месене? Само при втасване и печене не бива...
Бъркалките добре ли е да се махат?
ПП2: има една мерилка - супена и чаена лъжица (първата ми се вижда доста дълбока).
Книжката в момента не мога да я намеря
Ще прегледам такава на една Domo, едва ли има голяма разлика.
# 93
1 ян. 2012, 15:53 ч.
Виж целия пост
Мерси и аз мислех да я пусна на празен ход и един парцал да ударя
ПП: Избирам рецепти от тук: на първа страница от темата - рецепти бол.
http://store1.data.bg/gato/Recipe%20for%20Breadmaker.htm#_Toc102190824
- обаче Ех: "1ч.ч. брашно" - на колко се равнява?
- лъжиците равни или с връх? Не съм по рецептите по книга и съм малко бос. Ако моята чаена чаша е по-голяма от стандартна? нямаш ли мерителна чаша с машината ?
Значи не е проблем да се отваря по време на месене? Само при втасване и печене не бива...
Бъркалките добре ли е да се махат? отваряш за кратко време - ако се наложи да добавиш нещо. бъркалките не е задължително да се махат , но е хубаво да го направиш за да се вади по-лесно хляба и да няма прорез отдолу след като извадиш бъркалката. ваденето им става след последното месене (преди втасването).
ПП: Избирам рецепти от тук: на първа страница от темата - рецепти бол.
http://store1.data.bg/gato/Recipe%20for%20Breadmaker.htm#_Toc102190824
- обаче Ех: "1ч.ч. брашно" - на колко се равнява?
- лъжиците равни или с връх? Не съм по рецептите по книга и съм малко бос. Ако моята чаена чаша е по-голяма от стандартна? нямаш ли мерителна чаша с машината ?
Значи не е проблем да се отваря по време на месене? Само при втасване и печене не бива...
Бъркалките добре ли е да се махат? отваряш за кратко време - ако се наложи да добавиш нещо. бъркалките не е задължително да се махат , но е хубаво да го направиш за да се вади по-лесно хляба и да няма прорез отдолу след като извадиш бъркалката. ваденето им става след последното месене (преди втасването).
# 94
1 ян. 2012, 16:48 ч.
hakama, моделът на машинката ти AHS20AC ли е (не намирам AHC20AC)?
Ето тук има ръководство за твоя модел AHS20AC, но рецептите са за по-малката машина модел AHS15AC.
За 1000 г хляб сложи 500 г брашно и 300 мл вода (стайна температура), 1 или 1 1/4 ч.л. сол, 1 с.л. захар, 3 с.л. олио и 1 до 1 1/4 ч.л. суха мая (или 5-6 г прясна, натрошена на парченца). Избери програма BASIC (№1).
Виж целия пост
Ето тук има ръководство за твоя модел AHS20AC, но рецептите са за по-малката машина модел AHS15AC.
За 1000 г хляб сложи 500 г брашно и 300 мл вода (стайна температура), 1 или 1 1/4 ч.л. сол, 1 с.л. захар, 3 с.л. олио и 1 до 1 1/4 ч.л. суха мая (или 5-6 г прясна, натрошена на парченца). Избери програма BASIC (№1).
# 96
2 ян. 2012, 17:22 ч.
Здравейте!
Щастлива и спокойна 2012 година!
Имам проблем с хлебопекарната.Развали се единият въртящ механизъм и сега пада бъркалката.
Искам да попитам,някой да продава повредена хлебопекарна,но със здрава кошница или само кошница?
Моделът е Moulinex-573901-до 1.5 кг.
Благодаря Ви!
Приятна вечер!
Виж целия пост
Щастлива и спокойна 2012 година!
Имам проблем с хлебопекарната.Развали се единият въртящ механизъм и сега пада бъркалката.
Искам да попитам,някой да продава повредена хлебопекарна,но със здрава кошница или само кошница?
Моделът е Moulinex-573901-до 1.5 кг.
Благодаря Ви!
Приятна вечер!
# 97
2 ян. 2012, 18:14 ч.
Анди, само кошницата струва около 40 лв. (или 45, не съм сигурна) - трябва да си я поръчаш в сервиз, обслужващ Мулинекс.
Виж целия пост
# 98
2 ян. 2012, 22:55 ч.
Много Благодаря!
Виж целия пост
Анди, само кошницата струва около 40 лв. (или 45, не съм сигурна) - трябва да си я поръчаш в сервиз, обслужващ Мулинекс.
# 99
4 ян. 2012, 12:21 ч.
момичета, нахълтвам с въпрос, който вече е обсъждан и все пак не успявам да си реша проблема 
хлебопекарната опече няколко чудесни хляба и на вид, и на вкус, надути над ръба на кофата, мекички, идеално изпечени отвътре, прекрасни просто
след това обаче, хлябовете започнаха да се надуват и малко преди печенето или в началото на печенето, не мога да преценя, капачето хлътва навътре и спада целия хляб
опитах с различни брашна (за бял хляб говорим), опитах с малки вариации да слагам повече течност/по-малко течност, с повече мазнина/по-малко мазнина, с повече сол и замар/по-малко сол и захар и не и не
не съм сменяла рецептата, не съм сменяла и програмата, гледах клипчетата в блоговете и тестото си се върти вътре точно като за идеално тесто, а и то на пипане се усеща окей
просто ей така спряха да се получават и край
дайте идеи какво може да е....
Виж целия пост
хлебопекарната опече няколко чудесни хляба и на вид, и на вкус, надути над ръба на кофата, мекички, идеално изпечени отвътре, прекрасни просто
след това обаче, хлябовете започнаха да се надуват и малко преди печенето или в началото на печенето, не мога да преценя, капачето хлътва навътре и спада целия хляб
опитах с различни брашна (за бял хляб говорим), опитах с малки вариации да слагам повече течност/по-малко течност, с повече мазнина/по-малко мазнина, с повече сол и замар/по-малко сол и захар и не и не
не съм сменяла рецептата, не съм сменяла и програмата, гледах клипчетата в блоговете и тестото си се върти вътре точно като за идеално тесто, а и то на пипане се усеща окей
просто ей така спряха да се получават и край
дайте идеи какво може да е....
# 100
4 ян. 2012, 12:56 ч.
Остава да е от маята 
Сменяла ли си маята за тези последните хлябове? А пробвала ли си да пуснеш машинката да пече по раничко, да не би да превтасват хлебчетата?
Виж целия пост
Сменяла ли си маята за тези последните хлябове? А пробвала ли си да пуснеш машинката да пече по раничко, да не би да превтасват хлебчетата?
# 101
4 ян. 2012, 13:00 ч.
не прочетох нищо за маята. намали я 
Виж целия пост
момичета,(и момчета ...) нахълтвам с въпрос, който вече е обсъждан и все пак не успявам да си реша проблема
след това обаче, хлябовете започнаха да се надуват и малко преди печенето или в началото на печенето, не мога да преценя, капачето хлътва навътре и спада целия хляб
опитах с различни брашна (за бял хляб говорим), опитах с малки вариации да слагам повече течност/по-малко течност, с повече мазнина/по-малко мазнина, с повече сол и замар/по-малко сол и захар и не и не
след това обаче, хлябовете започнаха да се надуват и малко преди печенето или в началото на печенето, не мога да преценя, капачето хлътва навътре и спада целия хляб
опитах с различни брашна (за бял хляб говорим), опитах с малки вариации да слагам повече течност/по-малко течност, с повече мазнина/по-малко мазнина, с повече сол и замар/по-малко сол и захар и не и не
# 102
4 ян. 2012, 13:11 ч.
Снощи, понеже досега не ми бухваше маята на д-р Йоткер, първо я залях с малко топла водичка, после добавих и айрян с топла вода, и така бухна хляба,че беше вдигнал капака вертикално 
.Набързо включих фурната, да го допека.
На мен дори и да ми хлътне хляба отгоре, досега никога не ми е бил глетав или недопечен.Но аз винаги си го доопичам във фурната.
Виж целия пост
.Набързо включих фурната, да го допека. На мен дори и да ми хлътне хляба отгоре, досега никога не ми е бил глетав или недопечен.Но аз винаги си го доопичам във фурната.
# 104
4 ян. 2012, 13:30 ч.
Виж целия пост
Снощи, понеже досега не ми бухваше маята на д-р Йоткер, първо я залях с малко топла водичка, после добавих и айрян с топла вода, и така бухна хляба,че беше вдигнал капака вертикално .Набързо включих фурната, да го допека.
маята на доктора е малко по-бавна. за тази цел е необходимо да се избере програма с по-дълго време за последното втасване.
допичането във фурната също е решение , но в краен случай
На мен дори и да ми хлътне хляба отгоре, досега никога не ми е бил глетав или недопечен.Но аз винаги си го доопичам във фурната.
.Набързо включих фурната, да го допека. маята на доктора е малко по-бавна. за тази цел е необходимо да се избере програма с по-дълго време за последното втасване.
допичането във фурната също е решение , но в краен случай
На мен дори и да ми хлътне хляба отгоре, досега никога не ми е бил глетав или недопечен.Но аз винаги си го доопичам във фурната.
Препоръчани теми