Имам въпрос - когато се прави хляб със старо тесто, какво количество тесто се отделя? Петя пише, че отделя колкото малка топка за тенис (това е около 70 г тесто), а Ердинч пише че отделя 250 г. Пробвах с по-малкото количество и не съм сигурна, че постигнах желания резултат. Не пречи да пробвам и с 250 г, но Петя пише, че й се получава хляб, който опира в прозорчето и отделя малко тесто (което слага в хладилника)... Днес ми е вторият опит с 85 г старо тесто, бях го заделила в петък и днес вече беше спаднало около 1 см (втасало и спаднало, т.е. ако приемем, че е закваска, иска хранене 
), но днес не намалих нито маята, нито солта (но пък сложих 100 г черно брашно и 10 г трици, да видим какво ще се получи).
Виж целия пост
), но днес не намалих нито маята, нито солта (но пък сложих 100 г черно брашно и 10 г трици, да видим какво ще се получи). 
снимах го и скоро ще кача и снимката. 
.Същото се получи и при две последователни правения на "ежедневен хляб" -не помня от кого беше рецептата-250мл-вода+2сл кис мляко+500г брашно+1 суха мая.Мисля,че тук отиде по-вече брашно за да се образува хубава топка .Единият от тези хлябове не се залепи а другия-да.Не схващам какво да направя. 
- 1.250 гр общо количество на продуктите , а не готово хлебно изделие. полученото изделие (най-често хляб) е по-леко от общото количество продукти. )
в края на крайщата ние четем какво е написано , а не гадаем какво някой е искал да пише. извинявам се , но е така.