Моята е Мулинекс ХХЛ и да ми е жива и здрава всеки ден я ползвам за нещо - я хляб, я тесто, я кекс вече трета година, като преди това отлежава една без да я използвам така интензивно. При мен със всички уруди е така. Харесвам нещо, купувам, обзема ме ентусиазма за месец два и после отлежава от половин до една година. И после като се почне......няма почивка за бедните машинки:)
Виж целия пост
МАШИНА ЗА ХЛЯБ-44 тема
- Публикувана: 24 дек. 2011, 13:52 ч.
- Последно мнение: 8 фев. 2012, 13:53 ч.
# 615
3 фев. 2012, 11:37 ч.
# 616
3 фев. 2012, 12:25 ч.
Моята е Мулинекс 5023,ползвам я вече 2,5 години почти всеки ден.Проблеми не съм имала.Не знам дали има друга с 2 реотана,не ми се е случвало да допичам никога.При техниката работата е на късмет според мен.
Виж целия пост
# 617
3 фев. 2012, 15:15 ч.
Момичета, от 2г имам машина за хляб. Вчера я сефтосах и стана страхотно вкусен хляб. НО
Моля, нямам нерви да изчета всички теми, но прегледах рецептите и не открих : има ли рецепта за БЯЛ хляб само с вода, брашно, мая- не искам масло и мляко. Ако има значение машината е NEO BM-201.
Предварително благодаря!
Виж целия пост
Моля, нямам нерви да изчета всички теми, но прегледах рецептите и не открих : има ли рецепта за БЯЛ хляб само с вода, брашно, мая- не искам масло и мляко. Ако има значение машината е NEO BM-201.
Предварително благодаря!
# 618
3 фев. 2012, 18:23 ч.
като не искаш масло и мляко - не слагай. какъв е проблема ?
Виж целия пост
Момичета мммммм, от 2г имам машина за хляб. Вчера я сефтосах и стана страхотно вкусен хляб. НО
Моля, нямам нерви да изчета всички теми, но прегледах рецептите и не открих : има ли рецепта за БЯЛ хляб само с вода, брашно, мая- не искам масло и мляко. Ако има значение машината е NEO BM-201.
Предварително благодаря!
Моля, нямам нерви да изчета всички теми, но прегледах рецептите и не открих : има ли рецепта за БЯЛ хляб само с вода, брашно, мая- не искам масло и мляко. Ако има значение машината е NEO BM-201.
Предварително благодаря!
# 620
3 фев. 2012, 19:57 ч.
Принципа е следния - на 100 гр брашно - 60 мл вода
маята, захарта, солта 1-1,5% от теглото на брашното
може с олио, може и без него
Така че една проста рецепта включва
500 гр брашно
300мл вода
1-2 сл олио
1 каф лъж захар
1 чл сол
6-7 гр жива мая
Виж целия пост
Не знам пропорциите 
маята, захарта, солта 1-1,5% от теглото на брашното
може с олио, може и без него
Така че една проста рецепта включва
500 гр брашно
300мл вода
1-2 сл олио
1 каф лъж захар
1 чл сол
6-7 гр жива мая
# 622
4 фев. 2012, 00:13 ч.
значи работата с ваденето на бъркалките мина много добре!
занимавка е, но пък хлябчето е с две малки дупки само и съм доволна
сложих си олио на пръстите, че да не ми залепне тесто и много лесно ги извадих
после лекичко понагласих тестото обратно да няма луфове някави и това беше
някъде около час и 40 преди края на програта се падна при мен
Виж целия пост
занимавка е, но пък хлябчето е с две малки дупки само и съм доволна
сложих си олио на пръстите, че да не ми залепне тесто и много лесно ги извадих
после лекичко понагласих тестото обратно да няма луфове някави и това беше
някъде около час и 40 преди края на програта се падна при мен
# 623
4 фев. 2012, 00:52 ч.
Здравейте и от мен.Аз от половин година имам хлебопекарна, но чак януари месец почнах да го използвам всеки ден.В началото имах няколко несполучлива опита и се отказах да правя хляб.За нова година ми подариха кухненска везна и аз си реших да направя още един опит-взе ,че стана 
.правих бързия хляб от книжката и хляба с кисело мляко на Ердинч и станаха супер имам и снимки от няколко хляба (ако искате, ще кача).От тогава всеки ден правя хляба с кисело мляко.Благодаря и на вас , защото много неща научих точно от тук 
Днес за първи път махнах бъркалките преди да се изпече хляба и съм много доволна.Ще го правя всеки път когато съм вкъщи.
Пекарната ми е Мулинекс 5003XXL и на първа програма последното забъркване е на 1;50 и може да се махнат бъркалките.
Виж целия пост
.правих бързия хляб от книжката и хляба с кисело мляко на Ердинч и станаха супер имам и снимки от няколко хляба (ако искате, ще кача).От тогава всеки ден правя хляба с кисело мляко.Благодаря и на вас , защото много неща научих точно от тук Днес за първи път махнах бъркалките преди да се изпече хляба и съм много доволна.Ще го правя всеки път когато съм вкъщи.
Пекарната ми е Мулинекс 5003XXL и на първа програма последното забъркване е на 1;50 и може да се махнат бъркалките.
# 624
4 фев. 2012, 12:57 ч.
след като извадите тестото и преди да го върнете обратно в контейнера скатайте го като пликче, като внимавате скатаното да остане най отдолу (върху осовете на бъркалките)
Виж целия пост
значи работата с ваденето на бъркалките мина много добре!
занимавка е, но пък хлябчето е с две малки дупки само и съм доволна
сложих си олио на пръстите, че да не ми залепне тесто и много лесно ги извадих
после лекичко понагласих тестото обратно да няма луфове някави и това беше
някъде около час и 40 преди края на програта се падна при мен
занимавка е, но пък хлябчето е с две малки дупки само и съм доволна
сложих си олио на пръстите, че да не ми залепне тесто и много лесно ги извадих
после лекичко понагласих тестото обратно да няма луфове някави и това беше
някъде около час и 40 преди края на програта се падна при мен
след като извадите тестото и преди да го върнете обратно в контейнера скатайте го като пликче, като внимавате скатаното да остане най отдолу (върху осовете на бъркалките)
# 625
4 фев. 2012, 14:59 ч.
Някои от вас търсиха бъркалка за хлебопекарна вижте тук
http://nikelectric.com/product_info.php?products_id=4145
Виж целия пост
http://nikelectric.com/product_info.php?products_id=4145
# 626
4 фев. 2012, 16:45 ч.
Лелеее, как ви се възхищавам!
Аз съм неспасяем случай. Вкъщи всичко тестено прави мъжът ми. Аз не мога. Преди две седмици той ми купи фурна за хляб, за да се науча и да ми е по-лесно. Много ентусиазирана взех готов микс за пълнозърнест хляб. Спазих всичко по указанието и ... нищо! Стана нещо като паве - на вид и тежест, а на вкус... не знам, нямаше как да го опитаме, абсолютно сурово и това след почти четири часа!
Виж целия пост
Аз съм неспасяем случай. Вкъщи всичко тестено прави мъжът ми. Аз не мога. Преди две седмици той ми купи фурна за хляб, за да се науча и да ми е по-лесно. Много ентусиазирана взех готов микс за пълнозърнест хляб. Спазих всичко по указанието и ... нищо! Стана нещо като паве - на вид и тежест, а на вкус... не знам, нямаше как да го опитаме, абсолютно сурово и това след почти четири часа!
# 627
4 фев. 2012, 16:48 ч.
А мая сложи ли?
Виж целия пост
Лелеее, как ви се възхищавам!
Аз съм неспасяем случай. Вкъщи всичко тестено прави мъжът ми. Аз не мога. Преди две седмици той ми купи фурна за хляб, за да се науча и да ми е по-лесно. Много ентусиазирана взех готов микс за пълнозърнест хляб. Спазих всичко по указанието и ... нищо! Стана нещо като паве - на вид и тежест, а на вкус... не знам, нямаше как да го опитаме, абсолютно сурово и това след почти четири часа!
Аз съм неспасяем случай. Вкъщи всичко тестено прави мъжът ми. Аз не мога. Преди две седмици той ми купи фурна за хляб, за да се науча и да ми е по-лесно. Много ентусиазирана взех готов микс за пълнозърнест хляб. Спазих всичко по указанието и ... нищо! Стана нещо като паве - на вид и тежест, а на вкус... не знам, нямаше как да го опитаме, абсолютно сурово и това след почти четири часа!
# 628
4 фев. 2012, 16:54 ч.
Допълнително не. В микса имаше.
Много, много, много искам да се науча.
Виж целия пост
Много, много, много искам да се науча.
# 629
4 фев. 2012, 16:56 ч.
то за това е готов микс. би трябвало всичко да си има. само да му се добави течност.
би ли описала какво прави ,последователност,програма
Виж целия пост
би ли описала какво прави ,последователност,програма
Препоръчани теми