МАШИНА ЗА ХЛЯБ-44 тема

  • 64 421
  • 749
# 600
Аз правя типов хляб по рецептата на Гелева - 300 мл вода, 500гр брашно, 1каф л захар, 3 каф лъж сол, олио 2сл, мая - 3гр
Става чудесен, а с добавка на сушени пиперки и сушен лук е муцка Peace
Виж целия пост
# 601
алис, филипс е пекарната (9040 мисля)
в книжката пише колко мин е печенето, ще дебна само да видя кога ще спре да меси втория път, но това довечера, че за днес има хляб  Blush дано да му хвана цаката, ще ми хареса да няма дупки от бърлкалки Simple Smile Flutter

а иначе продължавам да искам да направя мек и пухкав пълнозърнест само с пълнозърнесто брашно, но не ми се получава Simple Smile
Виж целия пост
# 602
Аз правя типов хляб по рецептата на Гелева - 300 мл вода, 500гр брашно, 1каф л захар, 3 каф лъж сол, олио 2сл, мая - 3гр
Става чудесен, а с добавка на сушени пиперки и сушен лук е муцка Peace

Тези продукти за каква големина хляб са?
И на коя програма печеш?
Виж целия пост
# 603
алис, филипс е пекарната (9040 мисля)
в книжката пише колко мин е печенето, ще дебна само да видя кога ще спре да меси втория път, но това довечера, че за днес има хляб  Blush дано да му хвана цаката, ще ми хареса да няма дупки от бърлкалки Simple Smile Flutter

а иначе продължавам да искам да направя мек и пухкав пълнозърнест само с пълнозърнесто брашно, но не ми се получава Simple Smile

Видях инструкцията - явно ще трябва да следиш един час преди печенето кога ще премеси за последно. И в инструкцията на Панасоник не пише точно кога какво прави, но при тази машина не е нужно да й се бъркаш в процеса - не залепва изобщо. А и според температурата на влаганите продукти и околната температура процесите в една програма протичат в различно време.  Пожелавам я на всеки.
Виж целия пост
# 604
Благодаря ти Ердинч  bouquet
А , сега се сетих следното - ако тестото е с разни семена, зеленчуци и други добавки, кога да откъснем тестото и пречи ли ако е със добавките?

  bouquet

еми таквиз продукти се добавят със звуковия сигнал, значи ще отделяш преди него.

ако има бързоразвалящи се продукти в тестото, не препоръчвам да се отделя за старо тесто.

 Hug
Виж целия пост
# 605
Тези продукти за каква големина хляб са?
И на коя програма печеш?

Моята машинка е с две бъркалки има малък и голям хляб - тази доза е за малък хляб, понякога го правя доза и половина и настройвам голям хляб. Пека на основна програма
Виж целия пост
# 606
Здравейте!
На 600 гр брашно колко прясна мая слагате?
Гледам с колко минимално да стане и експериментирам, ама викам - чакай да питам специалистите.  Grinning
И аз съм на тема вадене на бъркалките, тъй и тъй съм си вкъщи. Simple Smile При мен на основната програма 3.20 ч, последното бъркане е на оставащи 1.50 ч.
Виж целия пост
# 607
На 600 гр брашно - 6-9 грама жива мая - аз обикновено слагам 8-9 грама сега зимата.
Виж целия пост
# 608
Ето едно типово хлебче от снощи омесено в машинката, а опечено във фурната. Много хубава коричка се получи. А снощи отделих малко от тестото и в момента пека хляб с него в машинката.  chef

Виж целия пост
# 609
Благодаря за споделените мнения, реших да вземем Kenwood.  Simple Smile
Виж целия пост
# 610
Някой правил ли е отложен старт с прясна мая? Една позната ми каза, че става. Сега съм заредила машинката и ще пробвам. Ще кажа после резултата.
Виж целия пост
# 611

На 600 гр брашно колко прясна мая слагате?


6 г  Simple Smile и зиме, и лете  Wink

Някой правил ли е отложен старт с прясна мая?

Да, начупваш маята на парченца върху брашното, ако по рецепта ти е най-отгоре (при мене маята е първа, после брашното, после течните).
Виж целия пост
# 612
При мене брашното се слага отгоре и върху него маята.
Точно така направих. Разчупих маята на парченца. Получи се много хубав хляб, все едно, че сега съм я заредила.
Виж целия пост
# 613
Здравейте момичета!
Влязъл ми е бръмбар в главата и на мен с тази хлебопекарна.
Спрях се на модел на Moulinex OW 5023 и Moulinex OW 5020.
Да ама не,след дълги проучвания по форумите нещо взех да се разколебавам..
Много дами,които имат точно Мoulinex се оплакват,че бързо се развалят и все по сервизи стоят..
Наистина се двоумя дали да хвърля много пари на боклука или да взема нещо по-евтинко..
Моля Ви,дайте ми съвет
Поздрави
Виж целия пост
# 614
Мога ли да направя соден хляб в машинката? newsm78
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия