МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 45 ТЕМА

Публикувана: 8 фев. 2012, 13:42 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2013, 07:41 ч.

69 552
728

tuly - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво означава пресована мая?
Как се прави хлябът с картофи?
Как се пече хляб на плоча във фурната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво означава пресована мая?
  
  Пресованата мая е вид мая, която се предлага в твърда форма и се използва за приготвяне на хляб. Той се разтваря в топла вода с добавена захар, преди да се използва в рецептата за хляб.
- Как се прави хлябът с картофи?
  
  Рецептата за хляб с картофи включва съставки като вода или прясно мляко, краве масло, яйце, сварен и намачкан картоф, сол, захар, универсално брашно и суха мая. Смесете тестото и оформете хляба; след това го изпечете в хлебопекарна или фурна.
- Как се пече хляб на плоча във фурната?
  
  За да изпечете хляб на плоча във фурната, първо извадете тестото от хлебопекарната преди печенето и го поръсете с брашно. Покрийте го с кърпа и оставете да почине. Загрейте предварително фурната до 220°C. Извадете решетката на плочата и оформете хляба върху нея. Преди печене плиснете вода в дъното на фурната, за да създадете пара, която помага за образуването на коричка. Печете хляба, докато стане златистокафяв и звучи кух при почукване.
- Каква е програмата за френски хляб?
- Защо хлябът се втвърдява, когато остане за следващия ден?

tuly

Потребител

# 585 8 март 2012, 15:28 ч.

Честит 8 март,хлебопекарки bouquet

Бонго,страшен си с тия отговори...

Да вметна за меренето на брашното - в началото всичко мерех с везната и се придържах към рецептата стриктно....Сега слагам около 200 гр. вода и всичко друго ми е на око, особено брашното - ръся го направо от пакета...после дослагвам,за да се получи хубава топка....ако пък съм прекалила с брашното слагам малко вода или олио Peace

Така че не се плашете толкова,че не сте премерили с мерителен прибор...поне за мен,файда от него няма след кат оведнъж си "хванеш" цаката на машинката и пропорциите на хляба.

онзи ден си купих от Лидъл две продълговати тавички с незалепващо покритие,немски,по за 4 лв. парчето....много съм доволна,стават идеално за хляб и за козунак.