Здравословно хранене за децата - 7

  • 68 064
  • 741
# 60
Благодаря за отговорите.  smile3525

Сварен нахут в консерви и аз купувах преди време.
Но се оказа, че всички марки тук съдържат Е-385 и това беше причината да си развалим отношенията с консервирания нахут.  Naughty

Аз купувам основно турски нахут и наистина е едър.  Peace
Виж целия пост
# 61
Нахута под каква форма го предлагате на малките?

Аз захраних на 5 месеца с картоф, после морков, тиква.
Виж целия пост
# 62
 mirence, как амаранта под формата на пуканки? Приготвя се по някакъв начин ли?
Виж целия пост
# 63
Аз съм срещала амарант под формата на мини пуканки в диетичните магазини.
Виж целия пост
# 64
миренце Hug, можеш да пробваш с оризова каша и двете ми деца я одобриха като първа храна. Важно е да не е гладен, да не му отваряш устата с лъжицата, т.е. слагаш малко на устната му, пък ако иска, той сам ще си отвори устата. И най-вече, ако си пие млякото, няма място за притеснение, ще прояде, няма хора, които цял живот само мляко да ядат Wink

Амарант така и не съм опитвала още Blush

От нахут от консерва ми излизат зверски киселини Sick
Аз лично го кисна като бял боб и после варя поне 1 час, но наскоро прочетох този коментар на Вери за варенето на нахута и мисля да пробвам така, че много ми е чувствителен стомаха на тема "газообразуване" Blush накиснах за 24 часа общо; смених веднъж водата като в първата бях сложила 2 с.л. сода (количестовото на нахута беше добро); във водата за варене също сложих 1ч.л. сода; в началото се отдели много пяна, която махах; също така люспите горе-долу на половината нахут се отделиха; свари се бързо- около 45 мин, огънят беше слаб, може би защото повечко време го киснах (в рецептата пише, че ще ни трябва 1-1.5 часа).
Ползването на содата е за да елиминира газообразуващия ефект при консумация на нахут. Ако някой е с много чувствителен стомах, може да се сложи и дафинов лист при варенето.
Виж целия пост
# 65
Момичета, бях запомнила, че Петър Дънов не препоръчва да се вари бобът със сода и се разрових наново да го намеря. Ето това мисля ще е полезно. Сега го четох по диагонал, утре ще го изчета внимателно, но на първи прочит, доколкото схванах не е добре и сладкишите да се пекат със сода.

Пуканките от амарант ги правя на тиган без мазнина, като слагам много малко зърна, примерно около 1кафена лъжичка, ако са повече загарят.

Нахутът го кисна 48 часа и му сменям на няколко пъти водата. Не ми е правил проблеми и децата си хапват, и не се оплакват.
Виж целия пост
# 66
pochti_bezobidna, за содата и аз си имам едно на ум, точно от Дънов, но все пак ползвам понякога.. Специално за варене на боб и нахут - не.

Аз също накисвам нахута поне 24 часа, а най-добре 48, като сменям водата, в която кисне, после и тази при варене поне 2 пъти. На този, който продават не мога да се доверя как е приготвен и не купувам.

Амарант прибавям към различни манджички, но по малко, защото иначе мъжа ми го определя като пръст, най-добре се прикрива в комбинация с ориз. Също купувам на пуканки (пробвала съм няколко пъти и вкъщи да правя, но количеството, което получавам е малко в сравнение с това, което бих купил готово изпукано, а и си е играчка). От амарантово брашно правя небезизвестните амарантени бисквитки! Peace
Виж целия пост
# 67
Здравейте отново,бих искала да попитам дали използвате соеви алтернативи на месото и какво ви е мнението за тях.Също така ме интересува добре ли е да се дава на дете.Аз съм готвила много малко пъти и за това нямам добра представа за това какво представлява.Преди няколко дни купих соева кайма  и сега се чудя по какъв начин да я приготвя.Много ще съм благодарна!
Хубав ден на всички!
Виж целия пост
# 68
Аз лично го кисна като бял боб и после варя поне 1 час, но наскоро прочетох този коментар на Вери за варенето на нахута и мисля да пробвам така, че много ми е чувствителен стомаха на тема "газообразуване" Blush накиснах за 24 часа общо; смених веднъж водата като в първата бях сложила 2 с.л. сода (количестовото на нахута беше добро); във водата за варене също сложих 1ч.л. сода; в началото се отдели много пяна, която махах; също така люспите горе-долу на половината нахут се отделиха; свари се бързо- около 45 мин, огънят беше слаб, може би защото повечко време го киснах (в рецептата пише, че ще ни трябва 1-1.5 часа).
Ползването на содата е за да елиминира газообразуващия ефект при консумация на нахут. Ако някой е с много чувствителен стомах, може да се сложи и дафинов лист при варенето.



Точно на такъв тип информация се надявах, като си зададох въпроса за нахута.   bouquet
И аз съм с такъв чувствителен стомах и може, все пак и да пробвам със содата, въпреки противоречивите отзиви.  Peace Иначе, след като го сваря, старателно си му махам люспите, зрънце по зрънце и така си е ОК.


Нахута под каква форма го предлагате на малките?


Под всякаква форма - има много кухни, които използват нахута в националните си ястия - турски, близкоизточни, ирански, североафрикански ... така че е въпрос на личен вкус. Аз приготвям хоммос, използвам го и в манджи. Момичетата тук знам, че правят и фалафели.

Соеви продукти не използвам.  Peace
Виж целия пост
# 69
Галче, благодаря за съвета, ще опитам като започне да седи сам. Ще го изчакам още малко време да стане по-готов. Дъщеря ми я захраних на 7 месеца и 10 дни с картоф, после тиква, морков и оризова каша и до ден днешен (на 2 и 5 месеца е) не ще да погледне, та затова малко й се дърпам.

Нахут давам под формата на хумус (или както се пише Simple Smile) или просто сварени звънца да си ги взима като ядки. Слагала съм и в супи (нещо като алтернатива на супа топчета). Не му е супер фен, но тя като цяло бобови не обича (наскоро успя да изяде първата си купичка леща  Party)

Соеви продукти и аз не предлагам, с изключение на тофу (био) - на филийка с маслини или на кубчета в супа (последно беше в крем супа от броколи).

Пуканките от амарант ги има в био магазините. Правила съм в комбинация със сусамов тахан и мед. Предпочитам обаче с пшеничен зародиш.
Виж целия пост
# 70
Малкият се захрани сам на 6 1/2м, като ми издърпа ръката и засмука ябълката ми, с венците натискаше, колкото да си изсмуква по-лесно сока, после не помня, май му дадох круша или пъпеш, много се радваше и на прасковите. Не е имало проблем със зеленчуците, даже някъде на 10-11м беше набарал един праз лук и джвакаше ли двакаше, как не му лютеше, не знам!  Shocked Беше странно да гушкаш бебе миришещо на праз.  Laughing
Каката я захраних с картоф, после морков, оризова каша и след това плодове. Не знам дали има връзка с първата храна, но той определено е по-любопитен към нови вкусове от сестра си.

Виж целия пост
# 71
Не е имало проблем със зеленчуците, даже някъде на 10-11м беше набарал един праз лук и джвакаше ли двакаше, как не му лютеше, не знам!  Shocked Беше странно да гушкаш бебе миришещо на праз.  Laughing
Каката я захраних с картоф, после морков, оризова каша и след това плодове. Не знам дали има връзка с първата храна, но той определено е по-любопитен към нови вкусове от сестра си.



Доколкото знам вкусът за люто се развива последен. И щерката ядеше преди годинката лук като ябълка и сега яде суров лук /за разлика от мен, аз го ям само готвен Blush/, но по мъничко, защото иначе било горчиво Wink

Аз мисля, че всеки си се ражда с вкусовите си предпочитания, които разбира се търпят и изменения. Лично аз съм била много злоядо дете и сега продължавам да съм претенциозна към храната Tired

Слънчев лъч, ако пробваш със содата, ще пишеш какъв е ефекта, че толкова много обичам нахут, а после да не си около мен Embarassed
Виж целия пост
# 72
Нахут варя и аз като боба, но ще пробвам това със содата, правя и нахут с булгур или най-новата ни мода са булгурени кюфтенца.
Амарант - не мога да свикна с вкуса на пръст.Преди и цвекло не ядях по същата причина, но като му откръх цаката на приготвяне вече си правим салати, от скоро слагам в салатата от цвекло и смлени орехи.
Галче и аз мисля същото за вкуса, моето дете е претенциозно, по миризма си определя кое да яде и кое не, баща му е същия.
Виж целия пост
# 73
А с какво замествате содата в сладкишите?
Виж целия пост
# 74
Ани, не мога да помогна. Аз рядко правя печени сладкиши и тогава си ги правя както си е по рецептата със сода или бакпулвер Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия