Здравословно хранене за децата - 7

Публикувана: 5 март 2012, 20:37 ч.
Последно мнение: 5 дек. 2012, 10:19 ч.

68 019
741

allexa.7

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кое бихте предпочели - био пюрета или детска кухня?
Какво е гхи и защо е полезно за готвене?
Какво представлява "точката на дим" и кои масла са подходящи за готвене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кое бихте предпочели - био пюрета или детска кухня?
  
  Предпочитанието между био пюрета и детска кухня зависи от предпочитанията на детето. Ако детето не харесва готвената храна, може да се опита да се научи да готви подобно на менюто на детската кухня. За деца над една година, консистенцията на детската кухня е по-подходяща според препоръките.
- Какво е гхи и защо е полезно за готвене?
  
  Гхи е пречистено масло, получено от разтопено масло чрез отстраняване на млечните твърди вещества. Гхи е подходящ за готвене поради високата си точка на дим и устойчивостта му на високи температури, без да се разгражда, което го прави идеален за пържене.
- Какво представлява "точката на дим" и кои масла са подходящи за готвене?
  
  Точката на дим (smoke point) е температурата, при която маслото започва да се разгражда и да пуши. Подходящи за готвене са масла с висока точка на дим, като кокосово масло, палмово масло, свинско масло и гхи, които могат да издържат на високи температури.
- Как да избера подходящо масло за готвене?
- Какво представлява готвенето по "whole foods" и какви са основните принципи?

Gali80

# 495 17 септ. 2012, 21:49 ч.

И ние я хапваме чията, без да я смиламе, най-често в зърнени закуски и на сина ми давам.

Виж целия пост

Весси

# 496 21 септ. 2012, 10:44 ч.

И аз мислих да предложа скоро чиа, ще добавям в ръжените или овесени ядки, но не знам горещата вода, с която ги заливам дали няма да им навреди на полезните свойства Thinking

Виж целия пост

Bunnie

# 497 21 септ. 2012, 10:57 ч.

а чия-та може ли да се слега и в салата? Как е по-добре да се консумира- цяла или смляна? /примерно като сусама и лененото семе/.

Виж целия пост

Aniii

# 498 21 септ. 2012, 16:20 ч.

Аз само в салата я слагам; цяла.

Виж целия пост

Весси

# 499 21 септ. 2012, 19:29 ч.

Някой слагал ли е олио Шарлан в тесто за бисквити/курабии newsm78

Дали ще се усеща специфичния му вкус след изпичането и въобще подходящо ли е ?

Цитат на: Весси в пт, 21 сеп 2012, 10:44

чиа, ще добавям в ръжените или овесени ядки, но не знам горещата вода, с която ги заливам дали няма да им навреди на полезните свойства Thinking

Виж целия пост

БЪНИ

# 500 21 септ. 2012, 22:43 ч.

Привет момичета Hug

Може ли да ме ориентирате къде в коя наредба за най-малките дечица от 1-3 години пише ,че вафлите, кроасаните и т.н не се допускат в дневния рацион.
Открих само това чл 38 ал 2 от НАРЕДБА № 9 от 16 септември 2011 г.
за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и училищата
В детските заведения и училищата се предлага само шоколад, отговарящ на Наредбата за изискванията към какаото и шоколадовите продукти, приета с ПМС № 251 от 6 ноември 2002 г.
т.е излиза,че вафли може newsm78

или аз грешно тълкувам.
Мерси предварително Hug

Виж целия пост

dannyda

# 501 21 септ. 2012, 23:35 ч.

Весси, аз съм слагала в тесто за курабийки шарлан. Усеща се аромата, определено. Дали е подходящо от здравословна гледна точка или от вкусова?
Пробвай един път с малка доза да видиш дали ще ти хареса ако е до вкуса. Иначе доколко е здравословно..

Виж целия пост

cayenne

# 502 21 септ. 2012, 23:38 ч.

Цитат на: Весси в пт, 21 сеп 2012, 19:29

Някой слагал ли е олио Шарлан в тесто за бисквити/курабии newsm78

Дали ще се усеща специфичния му вкус след изпичането и въобще подходящо ли е ?

Усеща се отчетливо, и аромата също. В овесени сладки, в кексове съм слагала, на мен ми харесва, никой не е възразил от похапващите. Дали е подходящо, сигурно има поле за спорове.

Виж целия пост

liu jo

# 503 22 септ. 2012, 08:13 ч.

Цитат на: Бъни в пт, 21 сеп 2012, 22:43

Привет момичета Hug

или аз грешно тълкувам.
Мерси предварително Hug

Бъни,аз го тълкувам,че не може,защото се казва"шоколад",а във вафлите има и доста други неща,включително "shortening"-най-гадния маргарин,който е забранен или поне би трябвало.Аз съм пускала оплакване до съответната служба-щяха да правят проверка и "да ми съобщят резултата"-никой не ми се обади и продължиха да си дават вафла или "суха паста" за следобедна закуска Sad

!Но съм решила тази година да се "разровя" по въпроса и да не си мълча,още повече,че и други родители са недоволни!

Виж целия пост

ЗаСлон

# 504 22 септ. 2012, 10:04 ч.

Защо трябва да ровите, казано е че НА ДЕЦА В УЧЕБНИ ЗАВЕДЕНИЯ НЕ СЕ ДАВА МАРГАРИН ПОД КАКВАТО И ДА Е ФОРМА

няма тълкуване

Виж целия пост

Весси

# 505 22 септ. 2012, 14:42 ч.

cayenne , Воденица , благодаря ви, сложих 50/50 шарлан и обикновено олио, не се усещаше така вкусът на шарланът, ако беше само с шарлан може би нямаше да ни хареса

Виж целия пост

TeenBoysMama

# 506 22 септ. 2012, 16:04 ч.

Шарланът не е подходящ за топлинна обработка. Той е студено пресован, обезмисля се използването му в печива.

Виж целия пост

cayenne

# 507 24 септ. 2012, 18:01 ч.

Цитат на: Слънчев ден в сб, 22 сеп 2012, 16:04

Шарланът не е подходящ за топлинна обработка. Той е студено пресован, обезмисля се използването му в печива.

Е, не съвсем, както и слънчогледовите семки - сурови са по-полезни, но в сладки или хляб съвсем не са вредни, по-скоро обогатяват минералния състав на печивото, а мазнините подпомагат усвояването на ред полезни вещества в храната. А рафинираните мазнини преминават и през повече химични обработки, та като се слага така и така олио в кекса, защо да не е шарлан?

Виж целия пост

Shada

# 508 24 септ. 2012, 23:33 ч.

Аз редовно използвам шарлан. Свиква се с времето, в началото ни беше странен .. сега никой не го забелязва Simple Smile

Виж целия пост

ЗаСлон

# 509 27 септ. 2012, 06:13 ч.

Сега си видях мейла и по ранните сутрини пускам една покана, която е за събитие- моя мечта.
Е, вече е реалност!
Моля да получа подкрепа в разпространяването на това събитие, за да плъзне заразата на домашния сандвич от къщи, да стане модно, да стане навик, да е по подразбиране.

http://organichno.com/index.php?option=com_content&view=arti … ol&Itemid=127

Зелено училище в СОФИЯ: 30 септември

Възрастова група: от 3 до 8 години
Дата и час: 30 септември (неделя), 10:00 - 13:00 часа
...
Менюто съдържа чиста храна от местни и биологични производители без месо и яйца.

Програма:
...
3) Приготвяне на вкусен, здравословен и красив сандвич за училищното междучасие с идея да мотивираме децата да си носят домашно приготвена храна в училище. Никога не е рано да започнем с тази нагласа!

Виж целия пост

Препоръчани теми

Детски песнички, инструментали, текстове, стихове, приказки, онлайн забавления

1 706 203
3 980

Нашите деца от 1 до 6 години

Мнгоо нервно дете на 1.5г. Нон стоп истерии.

1 140
13

Нашите деца от 1 до 6 години

Бързи въпроси и отговори деца - 10

6 033
177

Нашите деца от 1 до 6 години