скрита цьолиакия

  • 2 667
  • 7
Здравейте!
Аз съм нов за целиакия,  имал съм я от рождение, но едва сега разбирам, след 40 години!

Удивен съм от факта, че десетки лекари са ме лекували през живота ми, и никой дори не е помислил за целиакия, въпреки многобройните и явни симптоми още от ранно детство -- рахит, анемия, ниско тегло, разрушен емайл на зъбите, нисък ръст, кожни обриви, лениви черва, мазни изпражнения, подут корем, липса на апетит и т.н.

Например тези пъпки ги имам откакто се помня по гърба, скалпа и лицето. Бил съм при всякакви дерматолози, но освен мазила нищо друго не са ми давали като лечение. Днес, благодарение на интернет знам, че това е Dermatitis Herpetiformis и е признак за цьолиакия. НО ЗАЩО ДОКТОРИТЕ НЕ ГО ЗНАЯТ?

Десетилетия наред хронично лишаване от важни хранителни съставки, заради малабсорбция доведоха  до необратими деформации в израстване на тялото и костите ми. А необходимо ли беше това?

Питам се - колко ли хора като мен е осакатила тази инвалидна медицина, в която се наливат милиарди от джоба на данъкоплатците, но е неспособна да постави една правилна диагноза?! Стигам до тъжното заключение, че модерната медицина е наистина добра само да спасява живот в спешни случаи.

Затова, не разчитайте на лекарите да ви кажат какво ви е (и какво не ви е), а си правете собствено проучване.

В момента големият проблем е, че 99% от храните в магазините са пълни с глутен. И ако на етикета не пише, че съдържа глутен, това въобще не е гаранция. Цьолиакция значи никакво ядене на гости, в ресторант, на почивка. Перспективата да изкарам остатъка от живота си на картофи, качамак и ориз не е особено радваща. Установих, че са ми нужни най-малко 6 месеца стриктно безглутенова диета за да видя първите затихващи симптоми. Също така установих, че дори лъжичка сладолед, парче шоколад или овесени ядки в яденето пращат целият труд на кино и всичко се започва от начало. Това е отчайващо. И при вас ли е така?

Аз си дадох труда да направя едно проучване за глутена. Оказва се, че подобно на порцелановия трон, глутенът е навлязъл в живота ни само преди 100-на години, но за сметка на това повсеместно и опустошаващо. Защото само 1/3 от болните от цьолиакия имат някакви симптоми и така заболяването може тихо да разрушава организма без да знаем. Което и предполага, че много повече хора имат непоносимост към този несвойствен протеин, отколкото знаем. Нещо повече, глутена уврежда мозъка и нервите!

Древните хора са знаели това - - индианците хилядолетия наред са се хранели с царевица - без глутен. Азиатците също - с ориз - без глутен. Ние българите само допреди 100 години сме отглеждали лимец - вид пшеница с много ниско съдържание на глутен. Но от нея не могат да се правят бухнали хлябове, вити баници и кифлички. Затова индустриализациата в хлебопроизводството ни докарва и глутеновата пшеница. Заедно с нея идват авто-имунните заболявания. Старите сортове биват забравени. Същото се случва в Америка с  древната храна на индианците - царевицата и амаранта.

Днес вече се говори за планета свободна от глутен, защото той засяга всички, не само болните от цьолиакия: http://gluten-freeplanet.blogspot.com/
Виж целия пост
# 1
А защо за толкова години ,със симптомите които изброяваш,си ходил само на дерматолог.Сега направи ли си необходимите изследвания и установиха ли тази диагноза за която говориш?Само с четене мисля че не може да се поставят диагнози,много хора имат симптомите без да имат болестта!
Виж целия пост
# 2
А защо за толкова години ,със симптомите които изброяваш,си ходил само на дерматолог.Сега направи ли си необходимите изследвания и установиха ли тази диагноза за която говориш?Само с четене мисля че не може да се поставят диагнози,много хора имат симптомите без да имат болестта!

Когато имаш нещо от рождение го приемаш за нормално. А за болестта съм сигурен, защото след 6 месеца стриктна безглутенова диета симптомите започнаха да изчезват, за първи път от десетилетия! - обривите, стомашните проблеми, изхвърляне на неусвоена мазнина. Сега се надявам да кача и някой килограм  Wink А за изследванията разбрах, че трябва да съм 1 месец на глутенова диета - това не бих си причинил отново.

Да погледнем нещата и от добрата страна: глутенът вреди на всички, а сега цялото семейство ще минем на безглутенова храна. Ето първата ни рецепта:

ОРИЗОВИ ПАЛАЧИНКИ

250 грама оризово брашно
500 ml прясно мляко
3 яйца
1 супена лъжица олио

Нещата се разбъркват, желателно с миксер или в блендер. Пекат се най-добре на тефлонов тиган без мазнина, като всеки път преди да загребете от сместта разбърквайте, защото ориза веднага се утаява на дъното. Палачинките стават отлични и са ПО-ДОБРИ от пшеничните по всички показатели.

Имаме и рецепта за оризов тутманик със сирене, но сега я доосъвършенстваме.
Виж целия пост
# 3
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=594754.0

Тук има такава темичка, има много рецепти и хора като теб .....може да ти е от полза, ако не си я мернал случайно  Simple Smile
Виж целия пост
# 4
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=594754.0

Тук има такава темичка, има много рецепти и хора като теб .....може да ти е от полза, ако не си я мернал случайно  Simple Smile
Нов съм за всичко това, благодаря.
Виж целия пост
# 5
Мога ли да взимам бирена мая? Има ли в нея глутен?
Виж целия пост
# 6
взимай пробиотици и пребиотици...или истинско бг кисело мляко Peace
Виж целия пост
# 7
Людмил, пиши в темата, която са ти постнали. Там със сигурност ще ти помогнат много. Имат проучени кои готови храни нямат глутен. Има и много рецепти. Много неприятно е, но се свиква и не е толкова страшно. На моя приятелка дететнцето е с цьолиакия и вече няколко години е на безглутенова диета. Вече не се храни само в къщи, посещават и ресторанти, гости, яде и оперделени готови храни. На гости се ядат салати, ориз, картофи, месо (знам, че си веге). Тя му прави и някакви питки от няколко вида безглутеново брашно.
Моята щерка на два пъти за по месец е била на безглутенова диета заради различни проблеми със стомаха.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия