Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 2

Публикувана: 17 апр. 2012, 18:05 ч.
Последно мнение: 26 апр. 2014, 21:17 ч.

221 372
1 064

NBM - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои тигани с керамично покритие не използват нанотехнология?
Кои са най-безопасните съдове за варене на мляко?
Как мога да разбера дали моите тигани са направени от стомана или алуминий?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои тигани с керамично покритие не използват нанотехнология?
  
  Тиганите с керамично покритие, които не използват нанотехнология, включват италианския тиган Mondo с керамично покритие без PFOA и PTFE, както и тези от марките Lodge, Beech and Staub. Тези съдове се отличават с високо качество и безопасност на покритието.
- Кои са най-безопасните съдове за варене на мляко?
  
  За варене на мляко подходящи са съдове с дебело дъно от неръждаема стомана 18/10, които не загарят и не оставят след себе си вкус. Тези тенджери осигуряват равномерно разпределение на топлината и предпазват млякото от прегаряне.
- Как мога да разбера дали моите тигани са направени от стомана или алуминий?
  
  За да определите дали вашите тигани са направени от стомана или алуминий, можете да използвате магнит. Ако магнитът се залепи за тигана, той е направен от стомана. Ако не се залепи, той е направен от алуминий. Тази проверка може да ви помогне да идентифицирате материала на вашите съдове в кухнята.
- Какви са тиганите "вулканични" и безопасни ли са?
- Какви са основните принципи за грижа за съдовете Le Creuset?

ada123

Регистриран

# 525 2 фев. 2013, 02:50 ч.

Цитат на: emy_emy в сб, 19 яну 2013, 17:45

Цитат на: Katerina R. в сб, 19 яну 2013, 15:24

Цитат на: emy_emy в сб, 19 яну 2013, 12:25

take a smile, мнението ти за Ibili наклони везните Laughing

Dao, имам огнеупорни съдове, но колкото и да ги мия винаги остава около ръбчето малко загоряло.
Искам керамика и за лазаня и мусака, питки и козунак, но наскоро имаше коментари, че тестени изделия се пекат в тънки, метални съдове Hug

Еми, аз като чета хората си купуват чугунени тенджери специално, за да пекат хляб в тях Simple Smile

Ами не знам, това беше коментар на една потребителка от форума, че баба й така казала ...., не беше май в тази тема .... Rolling Eyes

Аз съм пекла хляб в чугунена тенджера, разкошен си стана Simple Smile

Търся си тава. Гледам в последните страници са се коментирали, но основно керамични, а аз си я представям метална някак... Трябва да си помисля, дали толкова държа на метала Simple Smile

Ако остане това изискване, какво бихте ми препоръчали? Досега за готвене ползвам чугунен тиган и тенджера на Lodge, като и двете ползвам и във фурната, тъй като са изцяло чугунени. Много ми допада чугунът като материал. Свикнах с поддръжката му и теглото, а храната ми харесва като вкус, така че и за тава бих ползвала чугун, но май не съм попадала на такава.

От нещата, които разглеждах, дотук ми допадна това: http://2styrkela.com/dom-i-kuhnia/sudove-i-instrumenti/tavi/tava … argan-3432-172801, макар че ми идва малко скъпа, но ще я потърся от другаде най-вероятно (в amazon.de е към 80 евра). Интересно ми е каква е разликата с тази: http://2styrkela.com/dom-i-kuhnia/sudove-i-instrumenti/tavi/tava … kapak-3432-040011, която е над 50лв отгоре... Т.е. какво точно и е професионалното на втората, след като пак си е от Silargan?