Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 122

  • 121 362
  • 755
# 375
С течен шоколад ми е идеално, защото и тортата ще е шоколадова, благодаря van444eto  Hug.
Виж целия пост
# 376
Здравейте! Може ли да ме упътите от къде мога да купя базовите инструменти за моделиране на захарно тесто, за изрязване, за правене на цветенца, листенца? Вие от България ли си ги набавяте или от чужбина?
Виж целия пост
# 377
Здравейте! Може ли да ме упътите от къде мога да купя базовите инструменти за моделиране на захарно тесто, за изрязване, за правене на цветенца, листенца? Вие от България ли си ги набавяте или от чужбина?

В първият пост от темата е описано всичко
Виж целия пост
# 378
Дитсан, буквите ги правих с кътарите на уилтън!
Лукс, радвам се,че ти е харесала тортата ми. Твоите животинки са много изпипани!
Кикиридка, много апетитна тортичка.
Виж целия пост
# 379
 Алилуя!Една от първите ми и без друго не много торти,която на фона на вашите е някакъв кошмар,но за мен си е постижение  Grinning   И още една,като със всяка следваща се чувствам по-горда,макар че са с многоооо забележки Blush
ето и следващата
Виж целия пост
# 380
Мили дами, записвам се при вас да ви следя.  Hug Hug
Скоро ще имам два рожденика и ще ми се наложи да направя някоя и друга торта.
Сега отивам да чета. smile3529
Виж целия пост
# 381
Здравейте! Може ли да ме упътите от къде мога да купя базовите инструменти за моделиране на захарно тесто, за изрязване, за правене на цветенца, листенца? Вие от България ли си ги набавяте или от чужбина?
Азалеа, аз имам 3 излишни комплекта от тези (поръчах ги за друг, но не си ги взеха). Ако искаш - пращам!
Всъщност все се кумя да пиша за тях, ама си ми стоят на шкафа  Mr. Green. Та ако има някой желание - 16 лева ми излязоха с доставката.
Виж целия пост
# 382
Трябва ми голяма кутия - ще правя мъфини за тържество в детската градина,някакви идеи къде да търся във Варна,че питах в една сладкарска борса но нямали  newsm78
Виж целия пост
# 383
Здравейте!Някой може ли да ми каже къде мога да купя фондан във Варна?Ако може и да е в малки количества..още по-добре  Grinning.Спешно е, някой ако може да ми отговори по-бързо, защото днес си заминавам, а в моя град няма от къде да купя.
Виж целия пост
# 384
believe_blq  провери тук, въпреки че преди имаха само голяма разфасовка от 5кг. Мноого отдавана не съм ходила там.
Виж целия пост
# 385
Последната ми торта за завършването на дъщеричката ми на предучилищна група вчера   ura
Моля казвайте си критиката,защото аз като начинаеща някои неща не ги забелязвам.Едното със сигурност е,че тортата е мн висока за книга,цветчетата май са ми мн тлъсти  Tired Четох назад в теми,но не всичките де...как да втвърдявам сметана за шприцоване,но и със захар и стояла за кратко в камерата дори,пак не ставаха както трябва цветенцата.Рискувах с желатин и се задържаха.Не знам възможно ли е да е от сметаната-на Витал е.При нас за съжаление няма особен избор-тази и на Хопла.Моля за съвет за друг път да не допускам същите грешки.Предварително благодаря.Каквото знам знам го от вас,а искам да науча още много.Знам,че практиката е тази,която учи,но чуждия опит ми е пръв учител.Има още мн неща които искам да разбера за тортите,но надявам се с времето да влезна в крак  bouquet
Виж целия пост
# 386
Лукс,фигурките са си супер,тигърчо също.
radost_bonbon ,тази със спайдермен е добре.Неравна е но самият спайдермен е добре.
Незнам със какво покриваш,но преди да се захванеш да покриваш трябва хубаво да измажеш и изравниш тортата за да ти се получават и след това украсите.Ако тортата е много крива и има повече за попълване използвай от крема +трохи от блата +малко масло и попълни всички голями неравности.Слагаш да стегне и след това измазваш със маслен крем.Не се плаши от маслото,измазвай хубаво и заглаждай.Сложи да стегне и чак тогава се захващай да покриваш.Вместо трохи и крем можеш да използваш и ленти от блат и да залепиш отстрани.За да не ти се получават плохи при покриването трябва да разточваш голям чершав за да изгладиш гънките.
За тази със сметаната и шприцоването не мога да ти дам никакъв съвет защото ние със шприца не се погаждаме хич.На мен не ми се вижда висока.
Виж целия пост
# 387
ditsan Мн благодаря!
 Само да питам,ако крема е сметанов ще пречи ли да се заравнява с него?После масленият ли ще е този,който пречи покритието да се разпадне?Сега се замислям,че върху последния блат,освен крем от масло и п.захар,друг не съм слагала,а явно трябва...Голям чаршаф между два найлона ли разточвате-във видео го гледах,но не съм пробвала.Аз върху стреч фолио,обаче ми идва тясно и имам трудност при пренасянето в-ху тортата newsm78
Виж целия пост
# 388
ditsan Мн благодаря!
 Само да питам,ако крема е сметанов ще пречи ли да се заравнява с него?После масленият ли ще е този,който пречи покритието да се разпадне?Сега се замислям,че върху последния блат,освен крем от масло и п.захар,друг не съм слагала,а явно трябва...Голям чаршаф между два найлона ли разточвате-във видео го гледах,но не съм пробвала.Аз върху стреч фолио,обаче ми идва тясно и имам трудност при пренасянето в-ху тортата newsm78

Аз съм от начинаещите,но все пак да кажа.
Аз разточвам директно върху плота като ръся царевично нишесте.После наддигам хубаво от всякъде,за да съм сигурна,че не е залепнало някъде ,пъхам си двете ръце до лактите и пренасям върху тортата.Оттам нататък вече знаеш   bouquet
Това с найлоните или фолиото ми изглежда много по-сложно  newsm78
Виж целия пост
# 389
Здравейте момичета, влизам с въпрос:
Правя шоколадовата торта на Ири Купинска. Шоколадовия ганаш трябва ли да се избива преди да се смеси с белтъците??? Аз вече така или иначе разбих белтъците и смесих с ганаша, без да го разбивам, но се чудя newsm78
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия