За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 34 086
  • 738
# 15 11 юни 2012, 22:44 ч.
Цитат на: Radost Nezemna в пн, 11 юни 2012, 22:10
Най-полезната тема! Благодарности и от мен за Мама Цоцоланка  bouquet
И да благодаря на Тя и Зелен Дух за идеите и да продължа да питам Simple Smile Пилешки пържоли (като в Пикадили от топлият шанд) е конкретната поръчка. Търся по разни фитнес сайтове рецепти за пиле и разбрах, че трябва да са пилешки гърди, които се намазват леко с мазнина. Обаче не знам колко време да ги пека и на каква температура, за да станат сочни - имам грил тиган и чугунен незалепващ.
Тук мога да помогна, защото и моя е на подобна диета, и почти ежедневно яде пилешко. Препоръчително е да е от гърдите, но и пържола от бутче става. Аз винаги гледам да купувам от месарници, малки пилета, които по-късно разфасовам и така има за всекиго по нещо.
Задължително измивам хубаво месото, и го варя, преди да правя каквото и да е! И моят мъж не понася сухо пилешко, така че цаката му е да го хванеш на време! С пържолите от бут е по-лесно.
Когато сваря месото, ХУБАВО ( в зависимост от колко е голямо парчето/цяло пиле - между 15 и 45 минути ), най-често го режа на малки парчета. ЛЕКО намазнявам грил-скара(може и тиган), и месото отива там. Понякога дори мазнина не е нужна. Повъртя ги малко, докато са на котлона, трябват им 5-7 минути, може би максимум 10 ( в зависимост от големината на парчетата - ако са цели пържоли, повече време ). Директно с шпатулата ги цепа на две, за да видя дали не са сурови, че мен ме е много страх от сурово пилешко.  Blush Това са моите "гениални" съвети.

П.П. Сол - след като са готови! Иначе "изсмуква" сочността на месото. Поне така знам


Благодаря за темата, Мама Цоцоланка!   bouquet
Виж целия пост
# 16 11 юни 2012, 22:51 ч.
Цитат на: Vanja77 в пн, 11 юни 2012, 22:12
Цитат на: nandi в пн, 11 юни 2012, 22:06
Маме , благодаря за темата  bouquet

Питане: може ли да ползвам кондензирано мляко за макарони на фурна и бисквитена торта с домашен крем. Имам две консерви едното подсладено, другото не, та идеята е едната за едното другата за другото.
Доуточняващо питане: домашен крем с мляко, но без яйца, може ли да постнете рецепта, моля.
Смесваш 1:1 течна сметана със сварено кондензирано мляко и ги разбиваш.
Млякото както е в кутийката ли се вари?




Ако карамелизирам захар и я залея с кондензирано неподсладено мляко и варя до сгъстяване има ли опасност от загаряне на млякото по дъното на съда?
Виж целия пост
# 17 11 юни 2012, 23:01 ч.
пеп-4о, Pure Adoration много благодаря! Мисля, че все единият от двата варианта ще му допадне. И аз купувам месо от месарница и вече се познаваме там и ми дават прясно и хубаво месо (аз не ям, но се правя на разбирач Mr. Green )...
Виж целия пост
# 18 11 юни 2012, 23:03 ч.
Цитат на: Solar Wind в пн, 11 юни 2012, 22:51
Цитат на: Vanja77 в пн, 11 юни 2012, 22:12
Цитат на: nandi в пн, 11 юни 2012, 22:06
Маме , благодаря за темата  bouquet

Питане: може ли да ползвам кондензирано мляко за макарони на фурна и бисквитена торта с домашен крем. Имам две консерви едното подсладено, другото не, та идеята е едната за едното другата за другото.
Доуточняващо питане: домашен крем с мляко, но без яйца, може ли да постнете рецепта, моля.
Смесваш 1:1 течна сметана със сварено кондензирано мляко и ги разбиваш.
Млякото както е в кутийката ли се вари?




Ако карамелизирам захар и я залея с кондензирано неподсладено мляко и варя до сгъстяване има ли опасност от загаряне на млякото по дъното на съда?
Да, с кутийката, около 2 часа. Трябва цялата да е покрита с вода.

За другия вариант не съм пробвала, но направо с кутията е по-лесно и сигурно.
Виж целия пост
# 19 11 юни 2012, 23:34 ч.
На вас спадат ли ви кюфтета от овесените ядки. Моите уж надути надути, пък в един момент вземат та спаднат и станат като подметки. Впрочем правили ли сте някаква комбинация с овесени ядки и нещо друго да кюфтета ?
Виж целия пост
# 20 11 юни 2012, 23:36 ч.
Цитат на: дядо хаджия в пн, 11 юни 2012, 23:34
На вас спадат ли ви кюфтета от овесените ядки. Моите уж надути надути, пък в един момент вземат та спаднат и станат като подметки. Впрочем правили ли сте някаква комбинация с овесени ядки и нещо друго да кюфтета ?

Само овесени ядки.....и орехи, и кашкавал.....и мъж ми казва,че стават по-скъпи отколкото тези с кайма.......Не, не са кой знае колко надути, но и като подметка не стават....Средно положение.......Пека ги на фурна, с бучка масълце отгоре.......
Виж целия пост
# 21 11 юни 2012, 23:43 ч.
Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 11 юни 2012, 23:36
Цитат на: дядо хаджия в пн, 11 юни 2012, 23:34
На вас спадат ли ви кюфтета от овесените ядки. Моите уж надути надути, пък в един момент вземат та спаднат и станат като подметки. Впрочем правили ли сте някаква комбинация с овесени ядки и нещо друго да кюфтета ?

Само овесени ядки.....и орехи, и кашкавал.....и мъж ми казва,че стават по-скъпи отколкото тези с кайма.......Не, не са кой знае колко надути, но и като подметка не стават....Средно положение.......Пека ги на фурна, с бучка масълце отгоре.......

Душа аз търся постния вариант, че ще ми трябват за траурно мероприятие. Ма па за кашкавала не знаех че се туря.
Виж целия пост
# 22 12 юни 2012, 00:48 ч.
Цитат на: дядо хаджия в пн, 11 юни 2012, 23:34
На вас спадат ли ви кюфтета от овесените ядки. Моите уж надути надути, пък в един момент вземат та спаднат и станат като подметки. Впрочем правили ли сте някаква комбинация с овесени ядки и нещо друго да кюфтета ?

Дядо хаджия, пробвал ли си тези  ОВЕСЕНИ КЮФТЕНЦА?

Погледни и ТУК, ето и моите как изглеждат, направо като кюфтенца си станаха.
Виж целия пост
# 23 12 юни 2012, 05:50 ч.
И аз да се запиша тук-може някои да напише рецептата за "Витошки"
Виж целия пост
# 24 12 юни 2012, 08:28 ч.
Благодаря за маслените рецепти   bouquet
Виж целия пост
# 25 12 юни 2012, 08:39 ч.
Маме, благодаря за темата!   bouquet

Включвам се с една молба - препоръчайте ми мъфини или някакъв пай с вишни (знам, че има тема за мъфини във форума, но искам нещо изпитано). Благодаря!   bouquet
Виж целия пост
# 26 12 юни 2012, 08:42 ч.
Маме, благодаря за темата!  bouquet
Цитат на: дядо хаджия в пн, 11 юни 2012, 23:34
На вас спадат ли ви кюфтета от овесените ядки. Моите уж надути надути, пък в един момент вземат та спаднат и станат като подметки. Впрочем правили ли сте някаква комбинация с овесени ядки и нещо друго да кюфтета ?
Слагала съм и сварена леща,  и сиренце. И аз като Цоц ги пека на фурна.

Останаха ми малко размразени лозови листа от сърмичките. Как мога да ги оползотворя, да не ги изхвърлям? Много благодаря!  bouquet
Виж целия пост
# 27 12 юни 2012, 09:24 ч.
Цитат на: antonia в вт, 12 юни 2012, 08:42


Останаха ми малко размразени лозови листа от сърмичките. Как мога да ги оползотворя, да не ги изхвърлям? Много благодаря!  bouquet

Ако си правила сърмички с кайма, можеш да нарежеш листата на ситно, да задушиш лук, морков, слагаш листата и ориз, подправки на вкус, после запичаш във фурната.
Виж целия пост
# 28 12 юни 2012, 09:37 ч.
Fortuna, благодаря! Забравих да уточня, че бяха постни сърмичките. Embarassed
Виж целия пост
# 29 12 юни 2012, 09:43 ч.
Цитат на: antonia в вт, 12 юни 2012, 09:37
Fortuna, благодаря! Забравих да уточня, че бяха постни сърмичките. Embarassed

Тогава сега сложи кайма.  Laughing Аз правя и така, когато ме мързи да навивам сърми или когато листата са от буркан и са преварени и не могат да се навиват.  Peace
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата