За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 34 750
  • 738
# 270
И на мен ми е любопитен отговорът на този въпрос. Точно така ми стана, само че с бадеми, пробвах амаретини по рецепта от някакъв блог, спазих точно, обаче всичко се разля...
Виж целия пост
# 271
kalka, аз ти предлагам тази торта. Адски вкусна и шоколадова и не е трудна. Правила съм я три пъти и винаги е супер Peace

http://cooks-and-bakes.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82% … -devils-food-cake
Виж целия пост
# 272
kalka, аз ти предлагам тази торта. Адски вкусна и шоколадова и не е трудна. Правила съм я три пъти и винаги е супер Peace

http://cooks-and-bakes.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82% … -devils-food-cake

само 200 г шоколад за крем за торта с 4 блата и измазване и отвън не е ли недостатъчно количество?
Виж целия пост
# 273
И аз с въпрос към сладкарките.
Вчера тръгнах да правя ореховки. Лесна работа уж. Разбих си белтъците със захар, добавих смлените орехи, малко редичко ми се видя, добавих и съвсееем мъничко брашно. Стана консистенция, която да може да се направи на топче, наредих топчетата в тава и...след 5 минути във фурната имах една голяяяяма ореховка. Всичко се разплу и сля в едно. Какво сбърках?

няммм проблеми с печенето, но моите са без брашно. вярно, че се отпускат встрани, но малко. По скоро се сушат, вместо пекат.
Виж целия пост
# 274
kalka, аз ти предлагам тази торта. Адски вкусна и шоколадова и не е трудна. Правила съм я три пъти и винаги е супер Peace

http://cooks-and-bakes.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82% … -devils-food-cake

само 200 г шоколад за крем за торта с 4 блата и измазване и отвън не е ли недостатъчно количество?
  То в рецептата пише:
   "Ако очаквате, че тази торта е типична за свикналия на блат-кремче- блат- кремче вкус на българина, ще останете озадачени. Не, тя е от рода на "американските" торти. Маслено-шоколадов блат с лека глазура по средата."

    Значи или трябва да се сиропира обилно,като за българския вкус, или .......да се търси друга рецепта.  Peace
Виж целия пост
# 275
kalka, по повод утрешния имен ден на щерка ми, по нейно желание направих преди малко шоколадова торта с рула на Лео. Ако не си направила още нищо, метни  един поглед. За направата и отиде половин час. Сега отлежава до утре за декорация.
Виж целия пост
# 276
И аз се записвам с две ръце за дяволската торта! Страшно вкусна! За пръв път я правих миналата година за рождения ми ден,и обрах овациите на гостите си. След това я правих няколко пъти за подарък за приятели,дори един от приятелите ми не яде каква да е торта и ме похвали за избора. Peace
Виж целия пост
# 277
И аз с въпрос към сладкарките.
Вчера тръгнах да правя ореховки. Лесна работа уж. Разбих си белтъците със захар, добавих смлените орехи, малко редичко ми се видя, добавих и съвсееем мъничко брашно. Стана консистенция, която да може да се направи на топче, наредих топчетата в тава и...след 5 минути във фурната имах една голяяяяма ореховка. Всичко се разплу и сля в едно. Какво сбърках?

.Първо белтъците трябва да са много твърдо разбити, чак тогава да се добавят орехите. Второ, няма брашно или само 1-2 с.л, но не и да се формират топчета с ръце. Сместа се слага с лъжица на голямо разстояние и се суши. Леко се разливат, но купешките също са разлати, не са кръгли. Peace 
Виж целия пост
# 278
Трети ден търся рецепта за торта и не мога да харесам. А щерката утре е именничка и си е поръчала домашна торта, "не от магазина" bowuu. Шоколадова, със сиропирани блатове и вкусна Mr. Green. Някакви идеи?

Шоколадовата на Дамаянти е много вкусна домашна торта, аз само намалявам количеството на кравето масло.

Тортата на Пела също е вкусна и доста бърза и лесна, добавям парченца банани в крема. Peace
Виж целия пост
# 279
Направих домашна майонеза. Едно яйце започнах да разбивам с пасатора и на тънка струйка добавях олио.
Винаги до сега асе е сгъстявала веднага, но сега си остана течна.
Не искам да я изхвърлям. Има ли начин да се сгъсти това чудо?
Виж целия пост
# 280
Направих домашна майонеза. Едно яйце започнах да разбивам с пасатора и на тънка струйка добавях олио.
Винаги до сега асе е сгъстявала веднага, но сега си остана течна.
Не искам да я изхвърлям. Има ли начин да се сгъсти това чудо?

alina_si , с пасатор става, като сложиш всички продукти и изтеглиш нагоре. Сипи още малко олио- 2-3-4 с.л. и пробвай пак. Ако не стане, остави в хладилника през нощта и утре пак разбий. Обикновено се сгъстява. Ако след всичко това не стане, ще изпечеш месо или картофи с нея, на Сладка хапка шоколадовия сладкиш може да спретнеш, има и кексове с майонеза и др. Peace
Виж целия пост
# 281
Направих домашна майонеза. Едно яйце започнах да разбивам с пасатора и на тънка струйка добавях олио.
Винаги до сега асе е сгъстявала веднага, но сега си остана течна.
Не искам да я изхвърлям. Има ли начин да се сгъсти това чудо?

alina_si , с пасатор става, като сложиш всички продукти и изтеглиш нагоре. Сипи още малко олио- 2-3-4 с.л. и пробвай пак. Ако не стане, остави в хладилника през нощта и утре пак разбий. Обикновено се сгъстява. Ако след всичко това не стане, ще изпечеш месо или картофи с нея, на Сладка хапка шоколадовия сладкиш може да спретнеш, има и кексове с майонеза и др. Peace

Хи хи, ще пробвам утре пак, защото сега сипвах олио и не ставаше. На сладка хапка винаги го правя с такава майонеза. Simple Smile
Много благодаря! Simple Smile
Виж целия пост
# 282
Първо белтъците трябва да са много твърдо разбити, чак тогава да се добавят орехите. Второ, няма брашно или само 1-2 с.л, но не и да се формират топчета с ръце.
Е, хайде сега, не съм ги омесила на тесто - топченцата оформях с лъжица, а брашното беше не повече от чаена лъжичка, иначе и моята рецепта е без, но сместа ми се видя много рядка, затова...Мисля, че не съм разбила белтъците както трябва. Забравила съм, че трябва да са много твърди и разчитах на орехите да ги сгъстят, а не бяха още станали твърди, когато сложих орехите Thinking Това ще да е...
Ще запомня, благодаря на всички Hug
Виж целия пост
# 283
Значи аз не съм разбрала, извинявай- помислих, че си омесила тесто и си оформила топки. Rolling Eyes
Просто разбий първо белтъците много добре, да не падат от обърната надолу купа. Peace
Виж целия пост
# 284
Значи аз не съм разбрала, извинявай- помислих, че си омесила тесто и си оформила топки. Rolling Eyes
Мм, не е в теб вината. Върнах се да видя какво съм написала, наистина звучи като да съм оформяла топчета от тесто, просто не съм се изказала правилно Blush
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия