За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнуват,но не искат нова тема

Публикувана: 26 авг. 2012, 23:36 ч.
Последно мнение: 21 септ. 2012, 08:53 ч.

33 978
733

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя крем от заквасена сметана и маскарпоне?
Как да направя хрупкав кашкавал с корнфлейкс, без да се троши?
Как да направя сладко от червени чушки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя крем от заквасена сметана и маскарпоне?
  
  За да направите заквасен крем от сметана, използвайте по-маслена сметана, подходяща за разбиване. Ако закупената от магазина не се разбива добре, оставете я в хладилника с добавена захар за около 30 минути, за да се разтопи захарта и да стане по-гъста. Можете също така да използвате руски марки сметана с по-висока масленост като Danone, които се разбиват на крем чрез добавяне на захар и разбиване с миксер на високи обороти. За да направите крем от сметана и маскарпоне, можете да смесите двете съставки заедно и да добавите пудра захар на вкус. Разбъркайте внимателно със шпатула или телена бъркалка, за да предотвратите прекомерно разбиване. Ако използвате миксер, не забравяйте да го разбивате на ниска скорост. Този крем е идеален като пълнеж за торти и десерти.
- Как да направя хрупкав кашкавал с корнфлейкс, без да се троши?
  
  За да направите хрупкав кашкавал с корнфлейкс, първо потопете парчетата в студена вода. След това ги оваляйте в брашно, последвано от яйце и накрая в корнфлейкс. Оставете ги да стегнат във фризера за няколко минути преди пържене. Този метод ще предотврати трошенето на корнфлейкса по време на готвене.
- Как да направя сладко от червени чушки?
  
  За да направите сладко от червени чушки, нарежете ги и ги залейте със захар. След това ги варете до желаната консистенция. Можете да добавите и други подправки по желание. Сладкото от червени чушки може да се използва като пълнеж за торти или да се консумира с месо или сирена.
- Как да предотвратите кипенето на саламурата в кисели краставички?
- Как да направя речна змиорка?

snow_angel

Потребител

# 630 17 септ. 2012, 08:20 ч.

Да питам и аз нещо Grinning

Мъжа ще иска от утре да му правя храна за работа - тип сандвичи, за бързо хапване в офиса. Аз не "уважавам" никак намазаните филии с нещо си, така че ще са домашно приготвени закуски. Трябва ми рецепта за тесто като от закусвалните - да става за всичко. Най-много ми харесват баничките от тесто с мая, които продават, мисля, че от същото тесто са и другите закуски. Имам време, по цял ден съм си вкъщи, така че и да е въртелско не ме притеснява. Проблема е, че каквито и рецепти да съм правила, някак готовото тесто е плътно, а не леко и пухкаво като в закусвалнята. Не го пека правилно ли newsm78

? По принцип пека на 190 градуса за около 40-45 минути, фурната ми не е от най-модерните, но зависи и от тестото, имам рецепта за една питка, която ми се изпича на 250 градуса за 20 минути.
Та така... Като малките деца сме - другите си носят сандвичи, не може ние да си носим ядене в кутийка. На предишната му работа си носеше храна в кутия, защото и останалите си носеха това, но сега работи в колектив на нашата възраст и явно "не е модерно" да се ядат такива неща.
Да кажа само, че съм пробвала де що рецепти съм видяла - със суха мая, с прясна, със сода, с бакпулвер, комбинации всякакви... Ми не го улучвам точно това, което искам... Или трябва да е с друго брашно? Ползвам тип 500, но мога да си взема и друго, това е основно за всекидневния хляб.