Имат ли българите хранителна култура?

Джуди, в такъв случай значи знаеш, че и със солта (спомената от теб по-назад) нещата стоят по подобен начин. Солта в колбасите е едно, солта в банана - абсолютно друго. Готварската сол (повече натрий) няма общо със солта в зеленчуците (повече калий), нито с морската (сума минерали и полезности), нито с йодираната (натрий + йод). Натрият е жизненонеобходим за организма и може да се набавя в по-големи количества главно чрез месо и риба, но не и със зеленчуци. Един вегетарианец, да речем, който е изключил готварската сол от менюто си, всъщност би могъл да се постави в риск. Ако човек нормално не консумира изобилие от бял хляб, чипс и готови салами дневно, и в добавък нищо не соли, рискува да остане без необходимата си дневна солна доза. Еле пък ако спортува. Твоят начин на хранене ми звучи много добре по принцип, но съм почти сигурна, че не поддържаш ежедневен спортен режим - подобна диета за човек, който се товари физически, вече ми звучи недобре.

Не винаги проблемите се проявяват в детството. И това, че около теб не е имало дебели деца, не значи, че е така по принцип. Около мен и сега рядко виждам, но гледам, че статистиката говори друго.
А нещата се натрупват с годините, след това ние ги предаваме на децата си и така стават все по-сериозни.
Кифлите в междучасията и подобни навици, днес ми носят само проблеми. Пък вярно, като дете бях слаба, ама човек не стои само дете.

И пак да уточним - слаб не значи здрав. Не бих искала детето ми да са храни така, пък нека е слабо.

Цитирам моя приятелка - "ма то, 11-12-годишно, а месото му виси над банския, като се загледах, те повечето такива" А дъщеричката й е перфектна няма месища, стройна красавица,като принцеска е, въпросната също, що се блещи така, вместо да се радва, че околните са грозни дебелани ....за да поучава кой как да се храни и с какво.

Ами и аз тази година се ужасих като разглеждах снимките от спортния лагер на сина ми. Повече от половината са са със заявка за затлъстяване, може още да не са дебели, но си личи съвсем ясно, че ще станат. Никого не поучавам аз, обаче и не развращавам зорлем вкуса на собствените си деца, които имат добър ген по отношение на структура, но дай му на този ген грозна и храна и гледай какво става.

Момичета, чела съм всичко за захарта, за мазнините и за още поне сто неща за полезността и вредността им.
Фруктозата си е захар, поета от организма се преработва като захар. Повишава гликемичния индекс и what ever. Не ми пука, ако ми се дояде торта - ям, ако ми се доядат пържени картофи - пак ям. Хляб бял - също. Правя го обаче рядко. Нормалното ми меню е месо и зеленчуци, с което не претендирам за нищо. Просто на мен ми допада и се чувствам добре.
Ако вашия режим ви е ок, следвайте го, просто не искам никой да се подвежда по "модерни" тенденции, защото те тепърва ще се доказват.

Не "засище", а "насища"! Терминологично.
Най- паче насища цял свински бут, обаче! 


crazy chick , за солта, като натриев хлорид, си има максимални дневни дози, за които се писа и дали ще си ги набавиш от колбаса с останалите му боклучавини или от чиста такава, поставена в домашното сирене- все трябва да си общо- взето в норми.
Друг е въпросът за натриево- калиевият баланс в организма- пак за соли иде реч.
Значи връщаме се на натрия, готварска сол имаш предвид- нуждите от него са много малки. Не го знам въпросният вегетарианец яде ли сирене и по колко, да речем. Или само мръвката е отказал.
Как да кажа за вегетарианеца? Той не е някакво общо понятие. Различни са и тези хора.

"Храните с високо съдържание на натрий стоят в основата на високото кръвно налягане. Нуждата от натрий възлиза на 1800-2400 мг дневно...Естествени източници: Сол, риба (люспеста), моркови, цвекло, говежда пастърма, мозък, бъбреци, бекон."-
сиреч не е само солта да си метнеш на салата, не само тя е източник, а ако си хапваш сирене хич можеш и да я забравиш, като допълнение. Аз риба, писах, ям, сирене, моркови, цмекло също.

Вегетарианците и веганите, предполагам се интересуват как да си набавят натрий. Има много разработки по въпроса.
http://ecovege.org/bg/zdrave/44-statii/327-10-nachina-da-podobri … tariansko-hranene
"

Аз вече писах на една участничка по темата, че без да е някой тук наясно кой как живее, няма как да определи менюто му като обричащо го на гладна смърт. Работя си на компютър- вид работа. В останалото време си се движа, че и поспортуввам. Не съм седнала с елката да смятам калории, обаче.
.................

Не са модни тенденциите, които хора следват от десетилетия. Някои народи- от столетия.

Искаш да ми кажеш, че си произвеждаш мазнина от собствен продукт, или че се залъгваш, че си я набавяш с ядки от градината?

То и ние ядем месо и зеленчуци, но и праскови все пак. И като човек чете нещо, добре е да прочете и точно обратните твърдения, за да може да извлече най-големите ползи за себе си.
И друго - няма смисъл да се настоява, че има единна здравословна диета за целия човешки род. Редно е да се вземе предвид и къде обитава този човек. Не виждам смисъл да съм родена в район, който бълбука от праскови, а да си купувам авокадо, внесено от не знам къде си

Честно казано, не мога да разбера с какво съм по-различна в нездравословното си хранене. Аз приемам животински продукти, някои ги отричат, аз съм доволна от моя режим, други биха получили колики. За това пак казвам - изберете си начин на живот, базиран на информация. Нищо, че след година - две ще ви оборят.

Това е абсолютно вярно! Най-правилно се хранят хората, които консумират местните си продукти и то според сезона им  

Янечек, ако е адресирано към мен- то чела съм, направила съм избор въз основа на доста прочентено и до тук, поне аз /за разлика от редица други участници/ не оспорих нито един конкретен начин на хранене, даже и месото, нищо че лично за мен то не е сред фаворитите на масата ми.
И аз предпочитам да си купя, айде смокини да са, че днес това имаше на пазара  , пред чуждоземска, пътувала не знам колко време, стока. С това съм съгласна.

Down Under , какво значи "собствен продукт" и твърдението, че мазнините в месото били "по- натурални"?

Прасето е някак по- натурално от ореха или как да го разбирам това. Или да не вярвам на учените, дето ми казват какви и колко мазнини има в орехите? И задължително да ги заменя с прасета? Ти пита за обосновка защо предпочитам едно, а не друго, каква е разликата между различни видове захар, мазнини и белтъчини- дадох ти. Не те карам да приемаш каквото и да било. Отговарям на питанията ти.

Така са са хранели няколко поколения без да има голям процент затлъстели, но не са седели по цял ден пред телевизора и компютъра и понеже говоря за хора на село, храната е била екологична и са работели на полето още от малки.
И сега имаме избор. Спортове, фитнес, биопродукти. Надявам се да намеря баланса някак. Засега моето дребосъче ходи по около час два на ден навън, отделно тичка из къщата. А аз съм се заканила и да тичам и си купих велосипед. Държа си на тезата,че от  движението по- добър начин няма.

Не е до теб, естествено, а до дамата с лъжиците захар+трици, колкото и да следва човек дадена идея, не бива да губи разума си.
пп: кои са работели на полето? Моите родители, например, не са. Баща ми имаше период, в който с това хранене беше станал 92 килограма и баба ми му се радваше колко е хубав. За щастие отслабна и сега е с нормалните си килограми за ръста му, а именно - 72. Вегетарианец е също така.

Малко инфо...

Краси, това не е точно инфо, а свободно съчинение.
Съгласи се, че (нали тъй и тъй не можем да излезем от аналогиите с природата)
хищникът също насилствено отнема живота на жертвата си. Ако беше свързано
с някаква съществена токсичност, то едва ли би имало хищници изобщо. Няма
логика.
Чак пък прасето да е с интелекта на 3 годишно... Моето дете говореше, познаваше
цветовете. Засега не съм срещала прасе да прави същото. Ти?