Имат ли българите хранителна култура?

Аз по принцип не страдам от въодушевени убеждения и пропаганди (явно отблъсквам този вид хора), но се е случвало някой да опита. Такъв случай имах с един колега вегетарианец, простоват пъпчив младеж, който пред витрината с месата, от която аз избирах, ме "попита" с подчертано отвратена физиономия "това знаеш ли какво е?". Изстрелях  с усмивка : "Знам. Мърша. Чудя се каква да си взема." Изобщо... бързо режа всякакви опити за проповеди и мозъчни промивки.

Сещам се още нещо: "диетичния" форум е чудесна извадка за хранителната култура на множеството. Повечето теми крещят с пълната си липса на най-елементарни познания.......
Отслабване с глад или диетата "само-плодове-и-зеленчуци"...Да, наистина се отслабва... Мускулите, които осъществяват движенията ти заминават да гледат кино, отстъпвайки място на подкожните мазнини, които тялото се старае да запази в опита си да оцелее във времената на грубия калориен дефицит, на който е подложено от собственика си.... Умно, наистина. Множеството не разбира, явно, че е важно не само да се натъпче в дънки еди-кой-си размер, а и как изглежда без тях

Незнам каква култура имам и имам ли изобщо култура.Преди 4 години се преместихме от голям в малък град,имаме тук къща и огромен декар и половина двор.Не мога да си намеря хубава и добре платена работа,ама си имам гигантска градина за зеленчуци:) и съм щастлива.Садим си сумати работи-като се почне от марулите и пресния лук и се стигне до късна есен със златни тикви и райска ябълка.Открих вкуса на простите ястия.Няма наблизо елитни и завъртяни ресторанти,но близо до къщата има казан за варене на ракия  
Та така-аз много рядко ям месо-основно ям работи които си набера от градината-тиквички,картофи,зеле,домати,всякакви зеленчуци и плодове.О имам даже и 4 смокинови дръвчета и това лято за сефте правих домашни сладка.Преди в големия град нямах такива работи-само стрес и големи супермаркети непрекъснато бълващи все  повече и повече промоции и всичко това ми напомня зловещо на Рей Бредбъри и 451 градуса по Фаренхайт.Купи повече-спечели повече-имай,притежавай,харчи...защо е???
Е да ама другите членове на семейството ми са месояди.Та отглеждаме и зайци.Гледаме ги,храним ги и си ги колим.Не виждам нищо лошо и престъпно в това да обичаш месо.Мляко купувам от комшиите-те си имат крави,мъжа ми го вари и кваси.Става разкошно и децата много го харесват.Аз не обичам и много млечните неща.Старая се да живея максимално природосъобразно и да не замърсявам.Както вървят нещата в последните години може да няма и питейна вода за децата ни от замърсяване ,свръхпроизводство-изхвърляне и така в цикъла купи-изхвърли-купи.Честно не виждам причина от това купуване и харчене на средства.Все пак никой няма да умре ако не си купи актуалните 10 цвята пуловери за сезона и другия сезон да ги захвърли ,за да похарчи пак за новите 10 цвята:)

Който има възможност и му е кеф да харчи- харчи. Какъв е проблемът?

А не виджам никакъв проблем-харчи неговите си пари изкарани с неговия труд.Но до къде води това насърчаване на потреблението нон-стоп?До голямо производство-до изхвърляне на отпадък и до замърсяване нали така:)Затова казвам,че ако продължава всичко с такъв темп няма да има скоро чиста вода и земя.Даже да има сега за нас,дали ще има за децата ни?

Самоцелното отслабване не го свързвам с хранителната култура.
То си е отслабване. Може с пълен глад, може с наслагване на белтъци из организма /избухва яко, чиста отрова е това, разграждането им е бавно, понякога- невъзможно, когато те, в разрез с всякакви препоръки на учени, съставляват по- голямата част от храната/, може всякак.
За това, какво разбирам под понятието, писах, няма да се повтарям.

Защо здравият човек спазва определен здравословен режим? Просто е, да не последва болните хора, неспазвали такъв. И защото е разбрал разликата в себеусещането между това да лапаш каквото ти падне и когато ти падне и да подбираш храната си, мислейки и опирайки се на предварително набавена информация и осъзнат избор.
 
Ако човек следва дадена диета и не е убеден, че е правилната, измъчва се от това и не вдява вътрешно нуждата от нея, то диетата и здравословна да е, много няма да му помогне.
 
Лудите и натрапващите моделите си не виждам защо се натикват зорлем из темата. Хората могат да откачат по всяко направление- храна, бачкане, секс, зубрене, жестокост, самовлюбеност, страхове различни и какво ли още не- всякакви фикс идеи, които си е навил на пръста. Те не са модел за подражание. Нито наличието им доказва каквото и да било. Дали е налице патология зависи не от вида на идеята, а от това, до каква степен окупира тя живота ти.
Лично аз не познавам ни вегетарианец, ни вярващ, спазващ редовните пости, който да ме занимава с храненето си, без да го питам. Особено пък вярващите. Хората си следват това, което е норма за тях и както на никого не пречат, тъй помагат и на самите себе си. Прочистване- и телесно и духовно. Вярно, то не е за всеки, нито единият вид прочистване. Повечето хора, слава Богу, са нормални и всеки си се храни, без да досадничи на околните. Най- много някой да ме пита, защо не обичам и не си вземам никога панирано или месо в  стола или ресторанта. Обяснявам, човекът кима разбиращо и до там. И той си кара по неговия начин, и аз- по моя.
Е, като питам истински вегетарианец кое, как и защо прави, хората любезно обясняват, но това е плюс, не минус. Тези хора имат култура на хранене затова, защото са направили осъзнат избор и науката, до момента, не го е оборила. Има начин да набавят всичко, от което организмът им се нуждае, стига да са се информирали. Но пък няма да се натъпчат с отрови или те ще са минимизирани, като количество.
Пълна липса на възпитание от моя страна е да ги питам и да взема да оспорвам възгледите им. При всички случаи те сами са си взели решенията и са наясно защо следват модела си. Също като някой да ми натрапва пържолата си на мен, обяснявайки ми как скоро ще се гътна, ако не я заръфам тутакси- говори отново за същите липси.

За децата- обикновено те си хапват всичко. Ходят по градини и училища, там има какво ли не. Когато пораснат, те сами ще си изберат.   

Рибозом, откак се отървах от претъпкани улици и живот предимно за едното голо потребление ми е много спокойно и на мен. Но човек може да живее що- годе здравословно и в по- голям град. Пак е въпрос на налична култура. Ако навалиците го дразнят, обаче,  по- добре е да се сбогува с тях.

Не всички хора в големите градове се прехласват по голямото харчене, както и не всички на село стават природолюбители и близко до земята. И на двете места хора каквито щеш, дори бих казала основно слугуващи на угаждането на стомаха, независимо дали с печено прасе или варени картофи. Но е по-вероятно всякаквите откачалки на тема хранене, духовни течения и прочие да ги срещне човек в града, защото в някои субкултури и прослойки се явява част от идентификацията като член на групата или своето малко общество. Във всеки случай колкото по-несигурни се чувстват хората в средата на живот по-общо, толкова по-податив е на крайности и всякакви духовни течения, свързани с храненето. Ако човек сериозно се загледа в хранителните моди напоследък, все са свързани с някакви духовни или псевдодуховни течения. Ми, то все някак трябва да се потиска естествената лакомия, как иначе, ако не с духовни ала-бала, та и "нАучно аргументирани"! Но пък и свободният пазарен механизъм поощряма лакомията, та не е една беля. Който е склонен да се поддава на крайностите днес може да се тъпче като за последно, а утре да се поведе по гладуването, което за мен и в двата случая е проява на характера му. На такъв човек всичко можеш да му сервираш.

Моят скромен селски опит показва, че много зависи къде е селото. Къщата ни е на място, където освен да се любуваш на Балкана и да боднеш някой и друг картоф, друго не вирее за да те изхрани. Сади се повече за красота и да се каже, че имаш градина.
Та, там хората са хиперпотребители.

Проблемът на днешния твърде разглезен човек е, че трябва да се бори с лакомията, а не са глада. Сигурна съм, че повечето хора от развитите общества не са оставали без храна дори само за един единствен ден. И разните диетолози много съдействат на идеяата за честото подхранване, която е дълбоко порочна според личните ми убеждения и опит. Общо взето не намирам голяма разлика между това да хапна 2 маслини, 6 фъстъка и чаша обезмаслено мляко два часа след храненето и да си взема една чинийка сладки по същото време.

Джуди, ти изкара белтъците като най-големия враг на човека
Прекомерната употреба (да го кажем така), и неразграждането (дали не е по-правилно да се каже "неусвояването" им) от организма води само до .... "скъпа урина" за здравия човек.
А "прекомерни" белтъците могат да станат само ако тялото няма достатъчно активна маса, която да изхранва с тях. Нормално е един дебел/слаб (т.нар. skinny-fat) човек, съставен главно от мас да пострада от продължително хранене с протеини. Дали е такъв случая с атлета, който има да храни сума ти мускулна маса?
Отслабването е свързано с храна. Говорим за хранителна култура тук, нали?

Чудя се тези жени, които живеят само на вода, чай и плодове.... (прощавайте за въпроса) как сте с цикъла?

Няма как с единичните усилия мои или ваши да се спре свръхпроизводството /което пък храни хората, заети в него/, това са неща, които не се решават от потребителите в крайна сметка. Докато не се измени нещо генерално в света, в който живеем, аз съм склонна да се възползвам от радостите на това да живееш в 21 век, колкото и това да ме прави жалка- памперси, обувки, дрешки...

Хм, кои са тези жени? Не знам известно ли е ти е какво е разтоварителен режим или просто поназнайваш нещо, но никой не яде само това постоянно.
А за протеините - не е зле човек да може поне малко да смята, че си направи сметка колко точно му е нужно, за да храни тялото си, но и да не прекали, че последиците са жестоки.
Правя си с най-голямо удоволствие разтоварителни дни само с чай и ябълки, но после минавам на нормалната храна. Нямам проблеми с цикъла, но имам сила да изкача ей сега Черни връх от Драгалевци до горе, без да се подхранвам пътем. И после няма да съм като парцал - гарантирано и изпорбвано.

Не съм чела цялата тема, но аз съм пример как от много нездравословно хранене преди няколко години и от 4 с правилните и полезни  храни, разликата в организма ми е огромна.
Преди не съм била пълна, нормална телесна маса, но много се задъхвах, нямах сили почти за нищо, зъбите бях почнали по-бързо да образуват кариеси(въпреки гоямата хигиена), абе не изглеждах добре, но лакомията тогава по-бързите храни ме беше атакувала.
В момента ям предимно храна, която аз си готвя вкъщи, не спазвам никакви ограничения с нея, но купувам и използвам за супите, ястията възможно най-натуралните съставки и си набавям зеленчуците и плодовете като цяло от село. В магазинната мрежа има качествени млечни продукти и меса, на по-високи цени, но като спреш и намалиш поне да купуваш вафлички, гризинки, безалкохолни и други такива извращения за стомаха и организма, се нагласят нещата.
Научих детето да яде и обича овесени и всякакви сурови ядки, мед и да ги предпочита като закуска пред кроасанчета и други фабрични изкуственяци. Грешка е да се мисли, че баничката, питките, мекиците, палачинките са вредни, напротив, полезни са, когато си ги приготвиш вкъщи с хубави продукти(мляко, яйца, брашно, масълце, сиренце, без подобрители), ние консумираме доста от изброените, без ограничения и имаме много добре сложени, слаби и атлетични фигури и добри зъби.
Важен е баланса в едно хранене, може да приемаш от време на време сладкиш, приготвена храна от магазина, но не това да ти е водещото хранене и начина на живот. Проблема е, че хората залагат на второто, дори и да имат в двора зеленчуци и животни, такъв пример виждам в селото, което имаме вила и съм наблюдавала как хранят децата си, не ми го побира ума. Да имаш еко домашна храна от градината и да дадеш на детето да лапа кренвирш от най-евтините и вафли??!!!
Рибозом, ти си точният и правилният човек, това е истинският начин на живот, искрени поздравления!!!  

Поразрови се малко, та дори и в тази тема. В фитнес форума не малко момичета ликуват, ако дори има някакви наченки на цикъл след като са променили пагубния хранителен режим, който ги е довел до тук.
Някои все още очакват да им дойде след 6 месеца закъснение и въпреки поправките в храната.... той не идва! Как мислиш, в какъв размер са нанесените поражения на организма?
Кой ти говори за разтоварващи дни бре,Янечек? Чети малко...

Ти като можеш да смяташ: заповядай да видим.

Е, да - за разтоварителни дни, не видях някоя по потребителките в темата да пише, че яда само чай и плодове непрестанно. Във форум за фитнес никога няма да ми стъпят пръстите, защото се потрисвам от дъното на душата си от фитнесманиаци, по-лошо е от веганите, много по-лошо! А и имам особено мнение за спорта в зала - смятам, че не само не носи ползи, ами и вреди 

Предполагам, че когато  свършат сериалите те е яд . По друг начин не бих могла да обясня странното ти поведение, и не само в тази тема.
Липсата на "периферно зрение" (разбирай неотчитането на всякакви нюанси между черното и бялото) е присъщ на един вид хора, с които лично аз нямам какво да обсъждам, тъй като ми е трудно да мисля толкова ограничено.