Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 125

Дитсаааааннн, нямаше време за покриване на долния край, такава борба падна с тая торта розовата ... умрях ... Тъй като ми свърши Пиккото взех на Фън Кейкс е такова цепене по ръба - няма (затова са и толкова много листата). Цепеше се ужасно, повече няма да купувам от него, преди леко се напукваше, но този път... та накрая изобщо не ми се занимаваше. Приключих тортата в 17, в 18,30 трябваше да сме в ресторанта Боите ми са на Уилтън и на Шугърфлейър. Зелената основа е смес от зелено на уилтън, тъмно зелено на Шугърфлейър и жълто на Уилтън. Розовата е прасковен цвят (минал е покрай прасковения) на Уилтън.

Забравих да се похваля. Приятелите ми ми подариха това

Така ти се е получило заради много високия процент какао в шоколада. Аз използвам 60% какао за ъсотношение 1:1. Веднъж ползвах 70 и се случи абсолютно същото.

Mishoka ,Благодаря за пояснението,никога повече с този шоколад,а мислех,че е по-добрия вариант 

Добро ви утро!

Татит, радвам се , че се появи тук, че нещо напоследък беше зачезнала Тортата с бебчето е със страхотни цветове, а рецептата е впечатляваща! Много ме кефят комбинациите на вкусове , които използваш Драконовската също е с много интересен цвят, може ли да кажеш какъв е?

Налика, тортата на Катрин е много нежна   

Илариана, на тортата с Макуин най-много ми харесва как си направила Матю, Макуин нещо не си го докарала както трябва За надписът отпред също има още какво да се желае. Ако нямаш кътъри на букви, можеш да използваш спринцовка от панадол да си направиш фитили , за да ти станат поне равни самите букви. Също така снаждането на отделни парчета по подложката не ми допада, можеш да разточиш едно голямо парче за покриване и върху него да отбелязваш с отпечатъка. Тортата с розата мноооого ми хареса

Онли ю, прекрасни рози Може ли да споделиш по кой от всички начини ги правиш ти Честит рожден ден на патерици     Първата торта с цветята също много ми харесва, вторта нещо не е по мой вкус, а и ми стои незавършена 

Мариета, поздравления, справила си се страхотно със Спайдърмен, кат осе има предвид , че правиш торти от съвсем скоро, направо е страхотен

Албенка, липсваш ни, тортите както винаги са страхотни

Кикиридка, поздравления за рисунката! Следващия път опитай някакво преливане да направиш, че така нещо много отсечено стои

Туната, страхотна торта, мнго хубав дизайн! Съжалявам, че така се е получило със сиропирането, но пак е прекрасна Завидях ти за поставката под тортата 

Фотееее, невероятна е тази торта, много е красива, хич не й личи, колко ядове си брала с нея

Мишоче, ще се радвам да наминаваш и да коментираш, когато ти е възможно! Честита нова работа

Ето и моята последна торта. Беше изненада за най-добрата ми приятелка и бих казала, че наистина успях да я изненадам. Вътре е Тирамису и съм доволна , че не се разпадна, въпреки двудневния престои в хладилника, че грешно бях пресметнала дните Отгоре е с шоколадовото тесто на Ванчето. Цветята са си мой модел и измишльотина.

ОЩЕ

добро утро момичета
Ани -тортата е прекрасна и много нежна -би ли споделила тези цветя как точно ги прави-тоест на части ли или на веднъж  -и на какво ги сушиш за да постигнеш тази им поза
аз имам питанка -някой виждал ли е лимонов крем без варене и евентуално къде

ani_d, страхотна е! Нежна и стилна, браво!

много хубави торти ,ей....то как човек да е на диета и да не му се дояде само като гледа картинките....

а най ме дразни ,когато някоя от вас  каже нещо от сорта - "Голяма излагация е тортата,ама ще ви я покажа..." или "Чудя се дали да ви покажа този резил..." - а на снимката готини торти,че дори се чудя къде ли им е кусура /аз съм профан в областта,разбира се, но бих се радвала ако моите торти изглеждат така-като вашите неуспешни и с кусури/....

Мариетка ето ти моя торта с глиганска глава.

Дано да съм ти от полза.
Кикиридка,много ми хареса рисуваната торта .Справила си се отлично.Благодаря за помоща ще ми е от полза.
Мери 72 ,забавна тортичка ,нещо ми липсват листенца по дърветата.
Тунита ,така е мила когато прекалим със сиропа .Нали все искаме да е сочно и вкусно .Съблазни ме с вкусовете на тортата.
Фотка ,надали някой е разбрал притесненията .то от тези жеги май всички си препатихме.Тортата е супер.
Иларииана ,бая игра е паднало при тебе .Да ти кажа май дефекта от твърдия ганаш ми изглежда като ефект на тортата .Розата е прекрасна.
Ани д,много стил има в тортата .Предполагам че приятелката е възхитена.
Аз правих една торта копие на предишната книга ,ще я пусна пък към края на седмицата ще пусна нещо ново.

Редактирам се.
КРАСИ.МИРА ,ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН.ДА СИ ЖИВА И ЗДРАВА И МНОГО ЕМОЦИИ ДА ИМАШ ДНЕС .ЧАКАМ ПОЧЕРПКА. 

Здравейте, момичета! Пак хубави торти, и едни равни, гладки...
ani_d, много е хубава и тортата и цветята! Отстрани блат ли има, че е толкова гладка? Аз обикновено правя маслени блатове, като кексови и е абсурд да ги завиеш, много са крехки и се късат даже докато ги нареждам, а готови блатове тук няма...
ilariana, много свежо е сребърното!
Фотка, аз този шоколадов разкош го видях още във Фликъра, където хвърлям по едно оченце. Ама работата с шоколад ми се види много висш пилотаж и не смея да пробвам.
Албенка, както винаги оригинална и прекрасно изпълнение!
tuly, вместо да се дразниш, погледни внимателно моя резил. И от двете страни е изтумбено и криво, а горния етаж е крив не само отстрани, ами и отгоре, добре че тая голяма панделка скрива донякъде, но пак си  се вижда. Даже и пълния лаик може да види, че ако тортата прилича на кулата в Пиза, едва ли всичко й е наред  Добре, че хората много не се заглеждат, а са заети да лапат 
Сега ще правя торта със скорпион за едно скорпионче в края на месеца, ще трябва да потърся дали има някъде обяснение как се прави тая гад.

Влитам само да ви кажа нещо. То засяга тези като мен, които имаме албуми във Мултипли.
От 01.12.2012 закриват Мултиплито. Дотогава трябва да сме си свалили и спасили всичко от албумите.
Къде ще ходим, идея си нямам, направо съм бясна. Чакам ме дълги безсънни нощи, за да си местя снимките и клиповете.
Както се казва: На печалившите - Честито.  

Туната,за да стане отстрани идеално гладко ,аз измазвам тортата с трохи от блатове смесени с малко маслен крем и после минава един слой само маслен крем.Става един вид фугиране .На това ме научи Пепи ,за което и благодаря   
Ванче ,много гадна работа .

Ванче, по повод това

Не може ли да се ползва виртуалният албум на гугъл?Аз там си държа всички снимки.Плащам 5долара годишно, мисля беше за 20 гигабайта, но не мога да се закълна в последното, но може да се провери.

ani_d, розите правя по следния начин. Правя основата за роза онова конусовидно набучено на тел. Изчаквам да изсъхне. Работя с чист гъм пейст на Сатин айс. Навивам листа едно по едно (нямам вейнър затова са ми без релеф). За малките рози приключвам до тук. При големите правя листо на тел, изсушавам го в лъжичка и добавям към розата.

Момичета, за събота трябва да направя торта за юбилеи. Искам да е Червено кадифе (никои от гостите не е чувал за тази торта и си представям учудването на червените блатове). Не ми стана ясно от рецептата защо се пекат в две форми. Не мозе ли на два пъти (имам само една форма).

  Другия ми въпрос е: искам да я направя като кутия. Да я покрийа с бял марципан Варна и да направя огромна червена панделка. преди покриването с марципана стига ли измазването на тортата със сместта от Philadelfia-сирене, маскарпоне и сметана (или трябва да е маслен крем)?

  Капака на кутията да го направя ли с отделен блат на тортата, или се оформя само с марципана (кутийата няма да е отворена).

   Ако е готова в петък- как да я съхраня до събота-вечер, че да не се разтече?

  Надявам се някои да помогне със съвети...

Ами аз ще кажа каквото знам. Може и на два пъти, аз пека в отделни форми за да не режа,  защото все ги изрязвам криви. С Варна никога не съм работила, но нещо не го долюбват момичетата. Имай пред вид, че червените блатове ще прозират и трябва да измажеш много добре и да разточиш по-дебело. Аз лично бих измазала с маслен крем, да не стане инфекция с маскарпонето, но някой ако е пробвал да се изкаже. За капака също не знам, но иначе си я дръж в хладилника, без да я захлупваш, нищо й няма. Всичи торти гледам да ги правя 2 дни предварително, защото са най-вкусни като поседят.