Всяка година предприемам някаква "трайна " кулинарна авантюра. То беше мармалад от шипки, то беше вино от касис, оцет от какво ли не....тази година направих вино от бъз-черният, тревист, миризлив бъз. Набрах, за да направя сироп за засилване на имунната система, за внучките. Но като го прецедих , остана плодът, много подсладен и сочен. Реших да направя оцет , но се получи вкусно вино. После прочетох в книгата , че "става доброкачествено вино, като на 1 кг плод се добави 1 кг захар и се прибавят 3 литра вода . След 15-20 дни виното е готово ". Така от бъз,смесен с равни части захар, направих 5 литра сок, а после от прецедения плод, с още малко захар се получи 20 литра много приятно вино.
Виж целия пост
Вино от бъз
- Публикувана: 28 окт. 2012, 20:38 ч.
- Последно мнение: 29 окт. 2012, 05:34 ч.
# 2
29 окт. 2012, 05:34 ч.
Държах го в 10 литрови туби от минерална вода и не сложихме маркучетата, /както правихме с виното от касиса /, защото си мислех че правя оцет. Но явно го "хванахме" в момента, когато беше готово за вино , прецедих го и пресипах в стъклени дамаджанки, затворени.
Виж целия пост
Препоръчани теми