Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 127

Публикувана: 25 ноем. 2012, 06:08 ч.
Последно мнение: 8 ян. 2013, 19:43 ч.

77 868
743

shemet_neveroiaten - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е разликата между фондю и мастика?
Как мога да направя езеро върху торта?
Как да избегна кондензацията върху тортите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е разликата между фондю и мастика?
  
  Фондюто се използва за покриване на торти и изисква крем отдолу, докато руската мастика се използва за изработка на фигури и декорации. Руската мастика е по-твърда по консистенция и е подходяща за скулптури и фигури.
- Как мога да направя езеро върху торта?
  
  За да създадете езеро върху торта, можете да използвате желатин или кристалина, които се разтапят върху фондана. Ако няма наличен кристалин, желатинът също ще свърши работа и ще осигури желаната ефектна текстура.
- Как да избегна кондензацията върху тортите?
  
  За да избегнете кондензация върху тортите, уверете се, че те са напълно охладени преди покриването им с фолио или съхранението им в хладилник. Избягвайте резки температурни промени и влажност по време на съхранение.
- Как се залепват фигурите от фондан върху торта?
- Подходящо ли е да създадете торта с фигура от фондан, използвайки сухи бои?

Ентусиаст

# 645 4 ян. 2013, 14:51 ч.

enze това истински зъби ли са?иначе благодаря определено ще ми помогнат,вече имам по ясна представа как трябва да изглежда зъба-торта Laughing

Виж целия пост

Ензим

Ентусиаст

# 646 4 ян. 2013, 14:55 ч.

babybu , не са истински, но целта е да бъдат като истински Laughing

, затова ти ги показах Hug

!
Радвам се, че съм била от полза Hug

! Успех!

Виж целия пост

fotka

Регистриран

# 647 4 ян. 2013, 17:16 ч.

ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА, СКЪПИ ДАМИ!

Пожелавам на всички много здраве и поводи за сладки лакомства!

Виж целия пост

Регистриран

# 648 4 ян. 2013, 21:51 ч.

Здравейте момичета! Искам да попитам има ли някои от вас, които да изработват торти по поръчка? Виждам страхотни изпълнения тук и се чудих дали всички торти са за лична и домашна употреба. Ако някой се занимава професионално с това бих се радвала да ми пише. Може и на лични, за да не спамим. Hug

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 649 5 ян. 2013, 08:30 ч.

Благодаря, ani_d !
Все ми се струва , че някоя от американките беше замразявала блатове на Червено кадифе...
Ще съм благодарна и ако някой ми напише крема на van4444eto с банани и сметаните ,че го няма в тортената библиотека.

Виж целия пост

ditsan

Редовен потребител

# 650 5 ян. 2013, 09:37 ч.

Цитат на: bilqna_69 в сб, 05 яну 2013, 08:30

KREM S KWASENA I SLADKARSKA SMETANA NA VANCHETO
Примерни пропорции:
2 големи кофички кв. сметана разбити с 2 ч.ч. пудра добавяна постепенно.
100тина мл. сладк. сметана
2-3-4-5 банана според вкуса и големината. Бананите ги режеш като краставици за таратор. Можеш и да ги настържеш на по-едро ренде. Ако не искаш да се усещат, смилаш ги пюре.
Желатин - задължително. 1 пакетче. Слагам го накрая
Сладкарската сметана може и да е повече. Тя се слага предимно за да "пресече" и втвърди квасената и да да олекоти малко вкуса и.

А аз го модифицирах за да не слагам желатин,
Разбивам около 100мл мляко със малко крем ижел до много гъсто и го смесвам със хубаво разбитата до твърдо течна сметана.И след това смесвам със разбитата квасена със пудра захар.

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 651 5 ян. 2013, 11:31 ч.

Благодаря, ditsan!
Записвам веднага в тефтера Laughing

Виж целия пост

van444eto

Редовен потребител

# 652 5 ян. 2013, 12:01 ч.

За много години, Дами! Бъдете живи и здрави и много вдъхновени.
Ще се опитам тази година да бъда по-послушна и да се позавърна малко в редиците. Ама, само ще се опитам. Не смея да обещая. Mr. Green

Виждам толкова много нови имена, че се уплаших че съм попаднала в друга тема.
Добре дошли на всички, и дано се позадържите тук, че обикновенно новите се разбягват след месец-два.
Гледам, че и Мултиплито си работи безотказно, даже е подобрено, та направо ме е яд че изтрих половината си неща. #Cussing out

Трябва да намеря време да ги върна.
Айде, засега толкова от мен.

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 653 5 ян. 2013, 12:07 ч.

За много години, van444eto!
Само едно предложение ( макар че рядко се вясвам тука)- да впишете твоя крем и торта Червено кадифе в Тортената библиотека.

Виж целия пост

Шоколинка

# 654 5 ян. 2013, 12:53 ч.

Страшни сте Heart Eyes

Шапка Ви свалям на всичките.
Невероятни красоти творите.
А аз съм с два леви крака вместо ръце , и
те са вързани на джуФка. Embarassed

Иска ми се и аз да мога да направя нещо
толкова красиво , ма не мооогаааа. Rolling Eyes

Виж целия пост

galja_1803

Новак

# 655 5 ян. 2013, 16:48 ч.

Днес прекрасното ми момче стана на 2 годинки. Тортата беше с част от любимите му герои от Бейби ТВ. Щеше да е по-добре, ако бях имала възможност да си ги припомня преди да започна да ги правя, но повече от седмица този канал беше игнориран по различни причини, а така и не намерих време (или просто много си вярвах), та не погледнах в И-нет да си припомня някои детайли. И все пак господинът си ги позна, така че съм доволна.
А, и да ви кажа, че след като отнесох критика от съпруга ми относно Тули и Чарли, най учтиво му предложих да се пробва дали ще се справи по-добре - резултатът на едночасовия му труд е Ям-Ям (червеното човече), което не случайно е по-в страни, но все пак си намери място, да не го обидя Simple Smile

Току що като погледнах снимката осъзнах, че е можело да добавя още някое облаче на стената на горния етаж, но в 2.30 през нощта явно не съм била достатъчно съсредоточена, че да ми го роди главата...

Виж целия пост

mimi0585

Потребител

# 656 5 ян. 2013, 16:57 ч.

galja жив и здрав да ти е рожденика.На мен тортата ми харесва.

Виж целия пост

huliganka

Потребител

# 657 5 ян. 2013, 16:59 ч.

galja_1803,живо и здраво да ти е момченцето Wink

на мен и така много ми харесва тортичката Peace

Аз например едва ли някога ще мога така добре да моделирам, даже половинката ти се е справил чудесно Wink

И винаги съм се питала как ги правите толкова еднакво равни тия пусти фитили.... Rolling Eyes

Виж целия пост

stasi76

# 658 5 ян. 2013, 17:09 ч.

За много години, момичета!!!
Отдавна не съм писала, но ще пусна последната си новогодишна торта.
Ванче аз нищо не съм трила, чакам те да ми го изтрият от Мултито. Съобщението при мен още си стои най-отгоре и пише че постепенно ще премахват. Ама като гледам на никой още не е изтрито, та не знам какво ще правят. Rolling Eyes

Виж целия пост

raya_usa

# 659 5 ян. 2013, 17:10 ч.

bilqna_69 можеш да замразиш всякакъв блат , аз лично съм замразявала всичко : пандишпан, Татяна , Династия , маслен . Увивам в прозрачно фолио добре , ако ще стои замразен за по-дълго време увивам и в алуминиево и слагам в закопчаваща торбичка . Цял , нарязан - няма значение .
При масления блат даже се препоръчва да се замрази за няколко часа и тогава да се използва - ставал по-сочен .

Виж целия пост

Препоръчани теми

Избор на Airfryer - тема 3

30 105
539

Уреди и съдове за готвене

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

25 356
200

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

17 351
189

Готварски рецепти и съвети