Crock Pot -мнения, рецепти

  • 401 651
  • 2 747
# 1 875
Дотук правих леща, която ставаше, но не ми хареса особено.
Днес натърках месо от свински бут с подправки и го сложих да се готви. Ще видим довечера какво е станало, стига да съм натиснала копчето за старт, а не само да съм нагласила таймера  Joy
Имам един въпрос, има ли някъде събрани повече рецепти за слоу кукър или повечето модифицирате стандартни рецепти?
Вчера си мислех да сложа под месото картофи, но една приятелка спомена, че може да не стане. За ориз същото, трябвало му по-малко време и като цяло се обърках.
Също така имам още един въпрос, след като се сготви месото, ако искаме да го запечем малко във фурната местите ли цялото месо или има вариант с глиненият съд директно във фурната да се сложи?
Виж целия пост
# 1 876
Айла ето линк към рецепти за слоукукър
http://slowcooker.bg/recipes/
Виж целия пост
# 1 877
Alia, и аз първото нещо, което готвих-боб, не ме очарова толкова. Но останали неща после бяха мн вкусни.
Аз черпя идеи от блога на Пепчо и други блогърки, които следя. Имат рубрика крок пот. Ето някои:

http://pep-4o.blogspot.bg/search/label/Crock-Pot
http://luluto.blogspot.bg/search/label/Crock%20Pot
http://angellovescooking.blogspot.bg/search/label/Crok-Pot
http://tedytitova.blogspot.bg/search/label/Crock-Pot
http://qni.blogspot.bg/2014/05/blog-post_27.html

От темата съм запомнила, че картофите трябва да са под четност, за да не потъмнеят и да станат хубави. Ориза се слага час преди приключване на готвенето. вече изпробвах с моето прясно зеле.
Месото може да запечеш директно в керамичния съд, като преди това си затоплила фурната. Не се слага горещия съд в студена фурна, както и обратното.

Още нещо се сетих- на моя крок пот не е нужно да натиска Старт бутона, за да тръгне, а само да наглася таймера и той започва да отброява назад. Не знам защо е така...

Успех!!!
Виж целия пост
# 1 878
Много благодаря за отговорите и линковете. Довечера ще се заема с разглеждането на рецептите и събиране на идеи за следващи експерименти.
При моят кукър със сигурност има нужда да се натисне старт бутона, но тъй като приготвях и закуска сутринта за децата и закъснявахме за училище малко претупах нагласянето на таймерите и ще видим довечера дали ще имам нещо сготвено.
А да и още един въпрос, в книжката пише, че не трябва да стои храната в кукъра на стайна температура без да се готви и че ако от вечерта се приготвят нещата трябва да се прибере в хладилника и на сутринта като се извади от там тогава да се пусне.
Какъв е смисълът в този случай на функцията на моят кукър за отложен старт?
Иначе цветът му мнооого ми харесва. Ако ми остане време ще го щракна да ви го покажа  Simple Smile
Виж целия пост
# 1 879
Моля за съвет от по-опитните в готвенето с Крок пот-а  bouquet
Днес направих зелеви сърми с кълцано месо, но имам още място останало в уреда и реших да сложа и два кокала от телешки джолан, които да използвам после за телешко варено. Та въпросът ми е - кое да бъде най-отдолу - сърмите или месото. Че все пак не мисля да наливам много вода, че да покрие всичко и да не остане нещо недосготвено. Плънката ми за сърмите е с напълно сготвен ориз, ако това има значение  Simple Smile
Виж целия пост
# 1 880
За сока от дюли - не пасирам, дюлите ги хвърлам, много меки ми се виждат. Моят крок е 5,7л. нарязвам 4-5 дюли зависи от големината, слагам 1 к.ч. захар и го пълня до горе с вода. Пускам на 1 за 8,3ч. Това е на сутринта имам гореща освежаваща напитка. Хубавото е че става доста, и е вкусен както топъл така  студен. Предупреждавам, че необичам сладко! Пробвай така, пък ако не ти е сладко захар може и после да си сложиш.
Виж целия пост
# 1 881
misha777, дюлите дали не биха могли да се ползват за кисел?  newsm78 Хареса ми рецептата и аз бих пробвала.  Peace
Аз в моя слоу кукър дотук готвих боб, леща, постен гювеч, яхния от домашен петел (предварително го сложих в тенджерата под налягане за 30 минути, че свеки предния ден вари жена му цял ден на печката с дърва  Mr. Green) и всичко ми/ни хареса.  Peace Вчера варих жито, но нещо не прецених добре водата и беше доста. Направих го на ашуре и се получи много добре. Вие как варите жито в слоу кукъра?
И накрая да споделя, че вече имам наблюдения, не се оправдаха опасенията ми, че този слоу кукър (3,5л.) ще ми е недостатъчен. Напълно отговаря на нашия начин на хранене и брой човеци, които се изхранват.  Peace
Виж целия пост
# 1 882
misha777, още довечеря ще заредя дюлите по твоята рецепта. Благодаря!  bouquet
Виж целия пост
# 1 883
Айла,  керамичният съд може да се сложи във фурната, само, ако го пише изрично на кутията/упътването. Повечето не стават за слагане във фурна, така че разгледай внимателно книжката.
Виж целия пост
# 1 884
Аз реших да пробвам рецептата на dobra от преди няколко страници със свинските пържоли, броколи, морков и т.н. като заменя свинското с пилешко. Мислех си, че имам броколи във фризера и купих само пилешки пържоли от бут. Това, което мислех, че е броколи се оказа, че е тиквичка.  ooooh! Както и да е, стана перфектно. Благодаря за идеята.  bouquet Следващия път ще е спазя.
Ето и моя вариант: запечатах месото в тиган, прехвърлих в слоу кукъра, задуших в същата мазнина лук, морков, тиквичка и изсипах върху месото, полях с домати от консерва, сложих допълнително магданоз. Включих на HIGH и след три часа беше готово.

Днес съм решила да направя прясно зеле с булгур (ползвам от ситния). Мисля да задуша зелето в тенджера, после да го сложа в слоу кукъра и след 2ч. да сложа булгура за още 2ч. На силната степен мисля да го готвя. Правилни ли са ми разсъжденията? newsm78 Не намерих рецепта за зеле с булгур, при Пепчо видях за зеле с ориз, та затова така си я префасонирах.
Ако някой се включи с рецепта, ще съм благодарна.  bouquet
Виж целия пост
# 1 885
Няма нужда да го задушаваш предварително, зелето и прясно и кисело става перфектно.
Виж целия пост
# 1 886
У дома прясното зеле не се хареса в кукъра без предварително да е задушено.
Вече винаги изпържвам месото със зелето и тогава прехвърлям в кукъра.
Виж целия пост
# 1 887
Сготвих прясно зеле с булгур както написах по-горе. Стана много добре, само че не улучих течността и беше малко повече, но аз го запичам във фурната, така че не е проблем.
misha777, следващия път ще пробвам да го готвя направо в кукъра, то така или иначе се задушава там. Peace Прясното зеле, намачкваш ли го предварително със сол или директно го мяташ в кукъра? Благодаря!
Виж целия пост
# 1 888
Намачквам го със сол.
Така го правя:

http://pep-4o.blogspot.bg/search?q=%D0%BF%D1%80%D1%8F%D1%81%D0%B … D0%B5%D0%BB%D0%B5
Виж целия пост
# 1 889
Благодаря! bouquet
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия