hedra, аз съм я пробвала тази ирландска рецепта (ако говорим за corned beef and cabbage) и стана страхотна! Бих препоръчала зрънца кориандър като една от подправките, много му тича!
Виж целия пост
Crock Pot -мнения, рецепти
- Публикувана: 28 ян. 2013, 20:41 ч.
- Последно мнение: 16 апр. 2017, 13:49 ч.
# 45
18 фев. 2013, 22:47 ч.
# 46
20 фев. 2013, 11:57 ч.
И това за corned beef and cabbage гледах... ама трябва първо да изровя самия corned beef как да си го направя, предвид че тук го няма с подправките.
Иначе ей за това се чудех (аз съм повече по безмесните ястия):
http://crockpot365.blogspot.com/2008/03/roasted-cabbage-and-potatoes-in.html
Пепчо, аз съм готвила заек със зеле, ама прясно зеле
Виж целия пост
Иначе ей за това се чудех (аз съм повече по безмесните ястия):
http://crockpot365.blogspot.com/2008/03/roasted-cabbage-and-potatoes-in.html
Пепчо, аз съм готвила заек със зеле, ама прясно зеле
# 47
24 фев. 2013, 20:40 ч.
Да споделя, че правих цяло пиле (като печено) с картофи и моркови в крокпота и стана прекрасно.
Пилето беше Дюк, само го намазах от предната вечер с подправки (олио, червен пипер, сол, чесън на прах и мащерка) и го оставих направо в крокпота да се маринова.
На другия ден си нарязах картофи и моркови, сложих няколко скилидки чесън, обърках ги със зехтин, сол и мащерка и сложих пилето върху тях.
НЕ се добавя вода! Включва се на слабо за 10 часа. Пилето и зеленчуците си пускат сос, който става ужасно вкусен.
Освен това направих и каквото пишеше в оригиналната рецепта - пилето буквално се разпада и костите се отделят много лесно, така че си събрах костите и кожите (които никой не иска да яде) и като изядохме месото и зеленчуците, сложих костите в останалия в крокпота сос, добавих още вода (някъде до половината на крокпота - моят е голям, както казах, 5,7 литра) и пуснах за още 10 часа на слабо през нощта. Получи се безкрайно вкусен бульон, който си ползвам за готвене.
Виж целия пост
Пилето беше Дюк, само го намазах от предната вечер с подправки (олио, червен пипер, сол, чесън на прах и мащерка) и го оставих направо в крокпота да се маринова.
На другия ден си нарязах картофи и моркови, сложих няколко скилидки чесън, обърках ги със зехтин, сол и мащерка и сложих пилето върху тях.
НЕ се добавя вода! Включва се на слабо за 10 часа. Пилето и зеленчуците си пускат сос, който става ужасно вкусен.
Освен това направих и каквото пишеше в оригиналната рецепта - пилето буквално се разпада и костите се отделят много лесно, така че си събрах костите и кожите (които никой не иска да яде) и като изядохме месото и зеленчуците, сложих костите в останалия в крокпота сос, добавих още вода (някъде до половината на крокпота - моят е голям, както казах, 5,7 литра) и пуснах за още 10 часа на слабо през нощта. Получи се безкрайно вкусен бульон, който си ползвам за готвене.
# 48
24 фев. 2013, 20:59 ч.
hedra, благодаря за споделеното. 
Имам цяло пиле и ще го приготвя по този начин. 
Нямаше ли потъмняване на картофите ,или разковничето е картофите да са отдолу?Скоро правих леща,и сложих няколко картофчета.Понеже явно са изплували отгоре,бяха потъмняли много грозно,обрах ги и ги изхвърлих.
Четох,а и Пепчо спомена,че избивало нишестето,затова се получавало така...
Аз току-що изключих крем -карамела.
Утре мога да дам отзиви,евентуално. 
Виж целия пост
Имам цяло пиле и ще го приготвя по този начин. Нямаше ли потъмняване на картофите ,или разковничето е картофите да са отдолу?Скоро правих леща,и сложих няколко картофчета.Понеже явно са изплували отгоре,бяха потъмняли много грозно,обрах ги и ги изхвърлих.
Четох,а и Пепчо спомена,че избивало нишестето,затова се получавало така...Аз току-що изключих крем -карамела.
Утре мога да дам отзиви,евентуално.
# 49
24 фев. 2013, 22:21 ч.
Hedra, звучи много вкусно. Ще го пробвам със сигурност. 
Аз снощи готвих леща. Сутринта беше готова и цял ден не съм мислила какво да готвя.
Виж целия пост
Аз снощи готвих леща. Сутринта беше готова и цял ден не съм мислила какво да готвя.
# 50
25 фев. 2013, 07:27 ч.
Крем-карамела стана страхотен.
Вместо ванилия сложих накълцани портокалови корички. Стана божествен.
Виж целия пост
Вместо ванилия сложих накълцани портокалови корички.
Стана божествен.
# 51
25 фев. 2013, 09:04 ч.
Ами аз не съм слагала много картофи - един килограм само. Пилето е отгоре, а и нали пуска сос, така че голямата част от картофите са потопени в него. Имаше някои, които бяха потъмнели, но реално те и при печене във фурната потъмняват. На вкус им нямаше абсолютно нищо, изядохме си всичко. Ако се притесняваш, след първите 2 часа може да разбъркваш от време на време.
За днес крок потът има да се справя с цяло парче глиганско филе с лук, моркови и гъби
Отделно към него ще правя пюре от карфиол с чесън... което май само аз ще си го ям, но да видим.
Виж целия пост
Нямаше ли потъмняване на картофите ,или разковничето е картофите да са отдолу?Скоро правих леща,и сложих няколко картофчета.Понеже явно са изплували отгоре,бяха потъмняли много грозно,обрах ги и ги изхвърлих. Четох,а и Пепчо спомена,че избивало нишестето,затова се получавало така...
Четох,а и Пепчо спомена,че избивало нишестето,затова се получавало така...Ами аз не съм слагала много картофи - един килограм само. Пилето е отгоре, а и нали пуска сос, така че голямата част от картофите са потопени в него. Имаше някои, които бяха потъмнели, но реално те и при печене във фурната потъмняват. На вкус им нямаше абсолютно нищо, изядохме си всичко. Ако се притесняваш, след първите 2 часа може да разбъркваш от време на време.
За днес крок потът има да се справя с цяло парче глиганско филе с лук, моркови и гъби
Отделно към него ще правя пюре от карфиол с чесън... което май само аз ще си го ям, но да видим.
# 52
25 фев. 2013, 09:33 ч.
потъмняването е по-различно, не като от печене, а като от оставени обелени картофи на сухо, без вода нищо им няма на вкус, но аз съм решила следващия път като задушавам картофи да ги бланширам предварително. В тавата, особено под фолио винаги са с много приличен жълтеникав цвят.
hedra, сигурно си знаеш, ( ама тренирам за свеки) ако филето не е купено от магазин, а е био от гората, да го минеш през фурната на силна темпетарура. На дивеча му трябват 10-15 мин. на силна Т*, а крок-пот достигат до 96
Виж целия пост
Имаше някои, които бяха потъмнели, но реално те и при печене във фурната потъмняват. На вкус им нямаше абсолютно нищо, изядохме си всичко.
потъмняването е по-различно, не като от печене, а като от оставени обелени картофи на сухо, без вода
нищо им няма на вкус, но аз съм решила следващия път като задушавам картофи да ги бланширам предварително. В тавата, особено под фолио винаги са с много приличен жълтеникав цвят. hedra, сигурно си знаеш, ( ама тренирам за свеки) ако филето не е купено от магазин, а е био от гората, да го минеш през фурната на силна темпетарура. На дивеча му трябват 10-15 мин. на силна Т*, а крок-пот достигат до 96
# 53
25 фев. 2013, 10:18 ч.
Пеп-чо, благодаря за инфото - това глиганско не е прясно, проверено е, държахме го повече от месец замразено във фризер, та затова реших, че ще стане и само така 
Виж целия пост
# 54
25 фев. 2013, 11:10 ч.
изследват само за трихинели на пробите Доктор, при когото нося за изследване ми обясни, че има други, за които не изследват, но умират при готвене над 100*. Моя дивеч също е във фризер, но или предварително кипвам, или ако е печено - слагам гърнето на крок-пота в горещата фурна и пека още 15-на мин.
Ние снощи хапвахме винен кебап от глиган от гърнеца
Виж целия пост
Доктор, при когото нося за изследване ми обясни, че има други, за които не изследват, но умират при готвене над 100*. Моя дивеч също е във фризер, но или предварително кипвам, или ако е печено - слагам гърнето на крок-пота в горещата фурна и пека още 15-на мин. Ние снощи хапвахме винен кебап от глиган от гърнеца
# 55
25 фев. 2013, 20:47 ч.
пеп-4o, имам въпрос към тебе, а и другите момичета могат да изкажат мнение. Как така като ти гледам вкусните месца, приготвени в крок пота, имат тази запечена/препечена коричка отгоре? Аз вчера правих свински ребра с моркови и лук, полях ги с малко барбекю сос - ами станаха вкусни, кокалът се отделяше от месото, но стояха някак си като варени, а не като печени. Сосът беше около 100-120 мл. на 2 глави лук, 3 големи моркова и около 1 кг. месо.
И ще ви бъда много благодарна, ако ми дадете рецептата за крем карамела,, а и за други изпитани десерти за крок пота. Мерси!
Виж целия пост
И ще ви бъда много благодарна, ако ми дадете рецептата за крем карамела,, а и за други изпитани десерти за крок пота. Мерси!
# 56
25 фев. 2013, 22:40 ч.
или запечатвам предварително от всички страни, или накрая, когято е готово го слагам в загрята фурна. Но слагам месото с 3-4 лъжици от маринатата, никаква друга вода. С картофи, лук, моркови - - става като задушено. Тогава въобще вода не ти трябва, зеленчуците си пускат.
Виж целия пост
# 59
27 фев. 2013, 17:19 ч.
Това с крем карамела дали няма да се получи ако се излее сместа директно вътре.
Май не, глупава идея
Да взема да се пробвам ли
Моят е от малките и ще събера само 3 дози, пък не си заслужава 10 часа да чакам и после го излапвам за 5 минути.
Купички нямам, ама Пеп-4о ми беше дала идея преди време и го правя в стъклени бурканчета.
Виж целия пост
Май не, глупава идея
Да взема да се пробвам ли Моят е от малките и ще събера само 3 дози, пък не си заслужава 10 часа да чакам и после го излапвам за 5 минути.
Купички нямам, ама Пеп-4о ми беше дала идея преди време и го правя в стъклени бурканчета.
Препоръчани теми