Crock Pot -мнения, рецепти

   Да дам отчет за снощната ни вечеря  . Първоначално сложих парче свинско филе (около 2200-2500 грама), полях го с барбекю сос (350-400 мл.), около 20 мл. олио и го заредих за 8 часа. След 2 часа нарязах две големи глави кромид лук на тънки полумесеци и 7-8 скилидки чесън и ги прибавих в Крок Пот-а, като ми направи впечатление, че месото беше отпуснало доста вода. Осем часа по-късно всичко беше добре сготвено, но течността беше доста повече от очакваното. Отсипах част от нея и доготвих за още 40 мин. Беше много вкусно. Определено другия път ще го направя с някакво по-не така сухо месо месо или с ребра, ще нарежа двойно количество лук (беше невероятно вкусен) и няма да слагам олио. Това е, опитайте и дано да ви хареса. А и вечеря ще си имаме за утре, вероятно и за в други ден. 

Имам парче свинско,но мисля,преди да го сложа в кукъра да го запечатам на тиган. И някой картоф отстрани... Вариации много,но важното е ,че крайният резултат никога не разочарова.
Вчерашният боб не опря-друг път го ядем по 3 дни,този път обаче останаха само 2 порции още на първия ден.  
Сега сложих супа топчета,за 4 ч на 2-ра степен. После ща дам отзиви.

имам въпрос - излиза ли пара от крок пота, докато готви?

Не. На моменти само виждам леко замъгляване на места,където капака не опира плътно до керамиката.

Добре де, сега ви чета и разбирам, що при мен все манджа става.
Значи, чета аз в книжката на уреда и там пише  "месото(продуктите) да е покрито винаги с вода".
Не знам си какво налягане се получавало, дрън -дрън та пляс. Щяла да се повреди тенджерата.
Чета из тукашните блогъри и гледам и те разни чорбалаци готвят.
Нищо де, аз и без това намирам приложение на излишния сос, но понякога ми се щеше едно такова задушено месце, като в тавичка във фурната.

Благодаря Ви за  съветите!
Ще пробвам с малко водичка само на дъното, пък то и месцето си пуска допълнително сок.
(Пък ако ми гръмне тенджурето, ще отворя сметка за дарения и помощи за нова )

Ванчето , пожелавам ти все вкусотийки да излизат от новата ти придобивка.
Аз бях сложила един път картофи на дъното на тенджерата. Нарязани на шайби, но дали са били дебело нарязани не знам, но си останаха полу сварени.
Опитах се на котлона да ги досваря със соса от готвеното, но след половин час врене, бяха същите подметки. Така и не можах да си обясня факта.
Всъщност си има едно химическо обяснение, но не знаех, че ще се случи точно с моите картофи.
Пеп-4о, какво ти е мнението?

ir74 , моят съвет е да не слагаш допълнително олио.
Месото си пуска мазнинка.
Аз дори след като съм запържила мръвката, отцеждам мазнината и така поставям в съда.

У нас се ядат все сухи меса. Филе, котлети, но обезкостени и почистени от мазнини.
А как ми се яде един печен сочен свински врат, ама Вожда само мръннка и човърка с вилицата из чинията, да търси къде било онова мазното, бялото...
Мрън!

тури бут тогава 

Маце, нали говорим за бавноготвеща тенджера? Там налягане не става, как ще гръмне? Няма такова нещо. Аз нали ти казах как парчето гърди почти загорих. Е после намазах уреда с препарат и се почисти от загорялото де. И чорбалъци готвя, но и задушени, печени също  книжката - честно, съвсем бегло прехвърлих, но там съветват да се съобразява количеството продукти и да се внимава с водата, тъй като всички отделят вода, да не стане супа.
но капака ми е керамичен и няма как да вакумира. А и всички капаци имат дупчица? или поне моите два имат - и керамичния и стъкления. Та налягането е абсурдно.

За картофите - нямам обяснение. Моите дали в манджа, или на задушено (т.е. почти с никаква вода) омекват, дори на огретен. Кажи за химическото обяснение защо така. Единствения проблем, дето имам с тях е, когато напълня тенджерата до горе с месо и картофи - най-горния ред картофи отгоре ми стават едни  бледокафеникави, но това си го обяснявам (и ми обясниха) с избиването  на нишестето, тъй като е пълна и те остават много време без вода.

Здравейте дами. Присъединявам се към вас, защото от няколко дни имам чисто ново Крок-пот-че. много му се радвам. Правих зеле със свинско вече. Стана страхотно. Снощи направих и свинско с гъби и топено сирене. Не съм го опитала обаче, че съм на диета, но изглеждаше много вкусно. Утре мисля една супичка да спретна. Ще ви следя с удоволствие, защото не съм от готвещите по желание, а по задължение  и просто не се сещам за рецепти. 

mimes , честита придобивка!    Да си я ползвате със здраве! 
Сега заредих свинско със зеле.    Колко време го пече и на коя степен? Благодаря предварително.

Аз готвя почти само в кукъра,при липса на кухня този уред се оказа много ценен. 
Споделете рецепти моля! Ще ми бъде много полезно. 

Хубав ден на всички! 

Ванче, мерси.
Зелето на ниска степен за 4 часа го направих. Всичко сложих сурово вътре, само зелето претрих с малко сол и лимонов сок.
Аз правя пилешка супичка в момента. 

Ванчето май за кисело зеле пита 


Това е врат, със сос от нар и Терияки в Крок пота от вчера

Да,да,грешката е моя,че не уточних- за кисело зеле ми беше въпроса. 

Пепи,месото изглежда много вкусно...

Ванче, да кажеш тогава как се получи киселото зеле и как точно го направи?

Зелето стана много вкусно,обаче снощи нямах време да го запека ,а ми се искаше,затова сега,като изпека закуската на децата ще го прехвърля в една тава и ще го запека във фурната.
Иначе как го направих-ами, нарязах зелето,месото,сложих в кукъра,добавих мазнина,подправки,и малко вода и сложих на втора степен за 6 часа.

И аз от миналата седмица съм горд собственик на крок пот, моделът 5,7 литра от Технополис

Дотук съм реализирала боб, телешко варено и леща Всичките ми се получиха идеално.

Много е удобен уредът, особено за шматки като мен, които се сещат, че трябва да готвят, 20 мин преди да трябва да излязат

И аз за зеле съм се наточила тези дни, ама гледах някаква ирландска рецепта за месо с картофи и зеле и сигурно нея ще пробвам (дано после да има кой да я яде... моите не са много по експериментите...).

аз съм по експериментите, но не бих пробвала зеле с картофи  и месо. Защо не си ги сготвиш поотделно с месото? 
иначе ето кисело зеле с месо   и в кро пота. Май само заек с кисело зеле не съм готвила
месо с картофи 
пиле по ловджийски, кюфтета по чирпански, сармите,  грах със или без месо, всякакъв гювеч,  кебапи; риби задушени и плакия - стават страхотни  там.