За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

Публикувана: 7 фев. 2013, 16:40 ч.
Последно мнение: 5 март 2013, 11:10 ч.

38 337
731

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
Как да обработвам сбръчкани маслини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
  
  Маслините, които не са подходящи за консумация, могат да бъдат обработени чрез накисване във вода в продължение на няколко дни, като водата се сменя поне веднъж дневно. След това пригответе саламура от вода и сол, в която да оставите маслините.
- Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
  
  Да, можете да приготвите и замразите фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон. Просто ги извадете на деня преди партито, за да ги изпечете. Можете също така да замразите тарталети с крем сирене и да ги напълните преди сервиране.
- Как да обработвам сбръчкани маслини?
  
  За да обработите сбръчкани маслини, накиснете ги във вода за няколко часа или дори за една нощ. След това ги подправете със саламура от вода и сол, която ще помогне за възстановяване на тяхната текстура и вкус.
- Каква е рецептата за еклери на Изи?
- Как мога да използвам голямо парче свински бут?

Регистриран

# 345 19 фев. 2013, 14:16 ч.

*Мария*,
Пиле с билки:
2 ч.л. магданоз
2 ч.л. розмарин (пресен - аз пазарувам в Пикадили - там има)
2 ч.л. мента (прясна)
3 ск. чесън - счукан
650-700 гр. пилешки гърди/филе
аз слагам на око течните неща, но съотношението на зехтин : балсамико = 1:2 - примерно 3 с.л. захтин : 6 с.л. балсамико
сол, пипер - пиперът без да ти се свиди Simple Smile

В блендер се смесват всички съставки без месото. Аз нямам и ги режа много на ситно. В стъклен съд се слага филето с марината и се оставя в хладилник мин. 2ч, аз го оставям за през нощта.

Пече се на скара или (аз) на силно загрята фурна - 250-260 градуса. Аз лично винаги обръщам като пека месо, въпреки че изобщо не е задължително, навик - може би защото фурната ми не пече много добре отдолу.
Също обикновено пека като позиционирам скарата на фурната на едно ниво под средата - така на мен лично е най-равномерно.