НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 38 337
  • 731
# 660 3 март 2013, 11:27 ч.
Цитат на: zvanche в нд, 03 мар 2013, 09:24
Мога ли да замеся тесто (за пица) с жива мая без да "захващам" маята предварително? Не ми е спешно и мисля дали не може само да размия маята с млякото, после да замеся тестото и да го оставя.  newsm78
И аз да се изкаж по този въпрос.Правя всички видове теста без дазахващам маята.Дори и козунаците така.Само я разтварям в хладка вода или мляко ако е кубче,а ако е суха сипва върху брашото Peace Винаги резултата е какъвто трябва да бъде Peace
Виж целия пост
# 661 3 март 2013, 12:44 ч.
Цитат на: Дес в нд, 03 мар 2013, 11:27
Цитат на: zvanche в нд, 03 мар 2013, 09:24
Мога ли да замеся тесто (за пица) с жива мая без да "захващам" маята предварително? Не ми е спешно и мисля дали не може само да размия маята с млякото, после да замеся тестото и да го оставя.  newsm78
И аз да се изкаж по този въпрос.Правя всички видове теста без дазахващам маята.Дори и козунаците така.Само я разтварям в хладка вода или мляко ако е кубче,а ако е суха сипва върху брашото Peace Винаги резултата е какъвто трябва да бъде Peace
Точно това питах. Така го направих. Резултата във фурната, към момента, изглежда много добре. До сега не бях правила така. Все слагам в топло мляко и брашно и чакам да "захване".


Цитат на: Morena в нд, 03 мар 2013, 10:33
zvanche, предполагам имаш предвид активирането/шупването на маята с малко брашно в началото. Та аз не съм го правила това точно да разтвояря маята и веднага да добавя останалите продукти и да меся тесто.  Но съм разтривала маята с брашното на трохи (както се претрива масло в брашно) и веднага меся тесто -  така е по-бърза процедурата, ако това ти е целта.
Иначе и аз за тесто за пица слагам само вода, брашно, мая, сол и захар (и хляба ми е в този състав обичайно).
Ще се науча на лесно. Харесваме тестото на Верди. Пробвах доста, но то ни е номер 1.
Виж целия пост
# 662 3 март 2013, 14:05 ч.
zvanche, не че тесто търсиш, но да го предложа все пак.  Simple Smile  За тавата на фурната е идеално, тънко.

За  тестото:
350 г брашно
15 г мая (1.1/2ч.л. суха)
250мл топла вода
40 мл олио
щ. сол
Виж целия пост
# 663 3 март 2013, 14:17 ч.
Morena,  Hug
Пробвала съм и не е нашето. Изводът ми е: 1. Верди, 2. бъркана пица. Не са най-автентични, но са ни най-крехки. Предполагам, заради яйцето. Много съм доволна от тавичките за пица на Лидл. Embarassed Купихме ги преди 2 седмици. Много се чудех. Имам какви ли не тави, но за пица (толкова тънки стени) нямах. Истината си е в правилния съд за всяко ястие.
Виж целия пост
# 664 3 март 2013, 18:14 ч.
ЧЕСТИТ НАЦИОНАЛЕН ПРАЗНИК!!!

Простете невежата, но какво е "тестото на Верди"?  Embarassed

И цяла седмица се каня да благодаря на Морена за морковения сладкиш и страхотната му глазура! Страхотно вкусен беше - много нежен, много лек и загадъчен! Подарих си го за рождения си ден! Морена, още веднъж - хиляди благодарности!!!  Hug Hug Hug

А като съм влязла да взема да питам - яде им се нещо сладко и сочно - торта ли, сладкиш ли, що ли?!? Какво да им направя, ама хем да е бързо и да стане сега за тази вечер? Ама да е и лесно!?! А вече тази задача изглежда неизпълнима нали?  Embarassed
Виж целия пост
# 665 3 март 2013, 18:17 ч.
Цитат на: spasdidi в нд, 03 мар 2013, 18:14
ЧЕСТИТ НАЦИОНАЛЕН ПРАЗНИК!!!

Простете невежата, но какво е "тестото на Верди"?  Embarassed

това
Виж целия пост
# 666 3 март 2013, 18:30 ч.
Цитат на: spasdidi в нд, 03 мар 2013, 18:14
А като съм влязла да взема да питам - яде им се нещо сладко и сочно - торта ли, сладкиш ли, що ли?!? Какво да им направя, ама хем да е бързо и да стане сега за тази вечер? Ама да е и лесно!?! А вече тази задача изглежда неизпълнима нали?  Embarassed
реване
Виж целия пост
# 667 3 март 2013, 18:35 ч.
Цитат на: spasdidi в нд, 03 мар 2013, 18:14
А като съм влязла да взема да питам - яде им се нещо сладко и сочно - торта ли, сладкиш ли, що ли?!? Какво да им направя, ама хем да е бързо и да стане сега за тази вечер? Ама да е и лесно!?! А вече тази задача изглежда неизпълнима нали?  Embarassed

Бисквитена торта

Ето една която направих днес в чашка  - за 20 минути




Виж целия пост
# 668 3 март 2013, 18:45 ч.
spasdidi, моля, пак заповядай! Много ми е приятно, че ви е харесал сладкиша!  Hug
Аз бих ти препоръчала отново това
Виж целия пост
# 669 3 март 2013, 18:54 ч.
Морена, невероятен сладкиш, ще се пробва!

Как се прави смесването на жълта и кафява смес при двуцветен кекс, че да стане на ивички?
Виж целия пост
# 670 3 март 2013, 19:21 ч.
Това ли имаш предвид?

Ето още един линк
Виж целия пост
# 671 3 март 2013, 19:44 ч.
Да, от този тип, или просто обикновени шарки на кекс. Сега се изпече моя и чакам да изстине, и после ще докладвам. Peace
Виж целия пост
# 672 3 март 2013, 19:51 ч.
Някъде бях гледала, че пълнят двете смеси в два шприца и така ги смесват. И е по-бързо от гребането с лъжица... Аз като го правя сама се изнервям. Ама когато половинката е наоколо бива въвлечена в това занимание Wink
Виж целия пост
# 673 3 март 2013, 20:46 ч.
Да ви е сладко, Лурдес! Simple Smile
Виж целия пост
# 674 4 март 2013, 00:11 ч.
Момичета (и момчета, евентуално  Simple Smile ), за първи път, след много опити, питката ми се получи "на конци". Проблемът е, че не знам защо и не мога да се повторя  Simple Smile Единственото, което се сещам е, че този ден парното не гореше добре и тестото ми втаса бавно - за над 3 часа, да речем.

И още нещо, в темата със снимките (ти какво сготви, снимай, покажи, т.н.) много се пишеше за теста, в които се добавят картофи - едни апетитни снимчици, тутманици, козунаци - фантазия. Може ли някой да ми обясни като за начинаещ месач, че прехвърчат едни искри там и се отказах да пиша точно в разгара на споровете
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало