А може и просто да сложите бонбони After Eight към муса 
Виж целия пост
За БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 5 март 2013, 11:09 ч.
- Последно мнение: 24 март 2013, 11:23 ч.
# 661
22 март 2013, 15:06 ч.
Здравейте мили мами!
Простете за глупавия въпрос ,но не съм много веща в готвенето,та купих си хартиени кошнички за мъфини и ми е чудно дали мога да пека в тези кошнички или трябва първо във форма и после да ги сложа в тях просто за красота
Благодаря предварително за отговорите!
Виж целия пост
Простете за глупавия въпрос ,но не съм много веща в готвенето,та купих си хартиени кошнички за мъфини и ми е чудно дали мога да пека в тези кошнички или трябва първо във форма и после да ги сложа в тях просто за красота
Благодаря предварително за отговорите! 
# 662
22 март 2013, 15:08 ч.
Печеш в кошничките, но задължително поставени във форма за мъфини. Ако опиташ само в тях и в обикновена тава, тестото ще се разтече и ще ги обезформи и не се получава.
Виж целия пост
# 663
22 март 2013, 15:09 ч.
Слагаш кошничките във формата и така печеш.
Виж целия пост
Здравейте мили мами!
Простете за глупавия въпрос ,но не съм много веща в готвенето,та купих си хартиени кошнички за мъфини и ми е чудно дали мога да пека в тези кошнички или трябва първо във форма и после да ги сложа в тях просто за красота Благодаря предварително за отговорите!
Простете за глупавия въпрос ,но не съм много веща в готвенето,та купих си хартиени кошнички за мъфини и ми е чудно дали мога да пека в тези кошнички или трябва първо във форма и после да ги сложа в тях просто за красота
Благодаря предварително за отговорите!Слагаш кошничките във формата и така печеш.
# 665
22 март 2013, 15:28 ч.
Слагай в плик и замразявай направо. Аз замразих 6 зелки онзи ден. По принцип всяка година ми остава зеле и го слагам във фризера. После дори е по- меко и лесно за обработка
Виж целия пост
хелп, искам да замразя зеле, че ми остана половин огромна глава- сурово ли да го замразя или да го сваря 
Слагай в плик и замразявай направо. Аз замразих 6 зелки онзи ден. По принцип всяка година ми остава зеле и го слагам във фризера. После дори е по- меко и лесно за обработка
# 666
22 март 2013, 15:44 ч.
Слагай в плик и замразявай направо. Аз замразих 6 зелки онзи ден. По принцип всяка година ми остава зеле и го слагам във фризера. После дори е по- меко и лесно за обработка
Да уточним - прясно или кисело?
Виж целия пост
хелп, искам да замразя зеле, че ми остана половин огромна глава- сурово ли да го замразя или да го сваря
Слагай в плик и замразявай направо. Аз замразих 6 зелки онзи ден. По принцип всяка година ми остава зеле и го слагам във фризера. После дори е по- меко и лесно за обработка
# 667
22 март 2013, 16:24 ч.
за прясно зеле става въпрос.
П.п. Лабрекс направих пържените ти пържоли /покрай пуснатите линкове за бирените рецепти/, е голяма вкусотия се оказаха
Виж целия пост
П.п. Лабрекс направих пържените ти пържоли /покрай пуснатите линкове за бирените рецепти/, е голяма вкусотия се оказаха
# 668
22 март 2013, 16:26 ч.
silsa, радвам се, че са ви допаднали!
Виж целия пост
П.п. Лабрекс направих пържените ти пържоли /покрай пуснатите линкове за бирените рецепти/, е голяма вкусотия се оказаха
silsa, радвам се, че са ви допаднали!
# 669
22 март 2013, 16:30 ч.
Момичета и момче, днес си купих свежо мляко и като го преварих останах приятно изненадана от гъстия жълт каймак, който се получи. Въпроса ми е може ли да се "изработи" нещо от него или просто така да си го хапваме? Той този свърши , ама за друг път да знам.
И още нещо да ми дадете насоки къде да чета как се приготвя кисело мляко. Може да опитам да направя.
Много ви благодаря!
Виж целия пост
, ама за друг път да знам.И още нещо да ми дадете насоки къде да чета как се приготвя кисело мляко. Може да опитам да направя.
Много ви благодаря!
# 670
22 март 2013, 16:43 ч.
antonia някъде във форума имаше дълга-дълга тема как се прави кисело мляко. Няма да мога да ти я открия, но ще ти разкажа собствен (и на свекървата опит). Първо и най-важно са необходимите продукти: прясно мляко, квас (от друго кисело мляко), буркани, старо одеало. Прясното мляко се сварява и се оставя малко да поври (ама не половин час). Оставя се да изстине до около 40 градуса - нямам термометър за храни и Т я меря така - да ми е много топло на кутрето, но да мога да го държа в млякото. В голям буркан с винт (мисля са 800 мл) се слага по 1 супена лъжица квас (кисело мляко) и се долива внимателно около чаша прясно мляко, разбърква се хубаво, долива се прясно мляко до горе, разбърква се да се хомогенизира, завива се капачката. Така напълнените буркани се завиват (да им е добре топло) с одеалото - някъде където няма да ти пречат за около 4-5 часа. След този период ги развиваш и за около 2 часа се достига стайна температура (те са доста по-топли докато са завити). След това си прибираш в хладилника и консумираш с кеф.
Каква квас да ползваш ми е трудно да кажа, тъй като не знам всичките видове млека дето се продават по магазините. Най-добре с това, което ти бие най-малко на нишесте.
Успех и да се похвалиш.
А ако намериш и домашни яйца не е истина какъв крем карамел става с това мляко
Виж целия пост
Каква квас да ползваш ми е трудно да кажа, тъй като не знам всичките видове млека дето се продават по магазините. Най-добре с това, което ти бие най-малко на нишесте.
Успех и да се похвалиш.
А ако намериш и домашни яйца не е истина какъв крем карамел става с това мляко
# 671
22 март 2013, 16:46 ч.
Навреме съм правила така:
Прясното мляко да кипне и да се остави да изстине до температурата ,която ще е поносима за малкото ти пръстче .
Тогава във млякото се слага малко кисело мляко (от по-истинските) . На 1/1,5 л прясно мляко съм слагала 1 с.л. кисело . Разбърква се .
Съда (затворен разбира се) със тази "смес" се завива във вестници и дебел юрган за 2-3 часа (зависи колко топло е в помещението) .
Развива се . Прибира се в хладилник .
Направо ти завиждам за киселото мляко ,което ще похапваш !
Виж целия пост
.........
И още нещо да ми дадете насоки къде да чета как се приготвя кисело мляко. Може да опитам да направя.
.........
И още нещо да ми дадете насоки къде да чета как се приготвя кисело мляко. Може да опитам да направя.
.........
Прясното мляко да кипне и да се остави да изстине до температурата ,която ще е поносима за малкото ти пръстче .
Тогава във млякото се слага малко кисело мляко (от по-истинските) . На 1/1,5 л прясно мляко съм слагала 1 с.л. кисело . Разбърква се .
Съда (затворен разбира се) със тази "смес" се завива във вестници и дебел юрган за 2-3 часа (зависи колко топло е в помещението) .
Развива се . Прибира се в хладилник .
Направо ти завиждам за киселото мляко ,което ще похапваш !
# 672
22 март 2013, 16:49 ч.
Дарина, Селма, описали сте го като много лесно. Утре ще ида за още мляко и ще опитам да направя и аз. Много ви благодаря!
Виж целия пост
# 673
22 март 2013, 16:49 ч.
Май вече няма чак такива фалшиви кисели млека, че да не стават за закваска. Все имат по някоя бактерия оцеляла.
Виж целия пост
# 674
22 март 2013, 17:17 ч.
Относно нишестето с киселото мляко, нали знаете как се проверява дали в киселото мляко има нишесте?
В чинийка се слага малко кисело мляко и се капва капка йод. Ако посинее - теса е положителен.
Виж целия пост
В чинийка се слага малко кисело мляко и се капва капка йод. Ако посинее - теса е положителен.
Препоръчани теми