РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 3

  • 191 637
  • 493
# 480
Търся рецепта за печените сладки картофи, които сервират в Крафт на Морска гара Варна (като гарнитура на пушен лаврак).
Парчетата са едри и с лека коричка (без панировка) и с мека вътрешност, но не пресготвени - бяха супер.
Виж целия пост
# 481
Търся рецепта за печените сладки картофи, които сервират в Крафт на Морска гара Варна (като гарнитура на пушен лаврак).
Парчетата са едри и с лека коричка (без панировка) и с мека вътрешност, но не пресготвени - бяха супер.
Сладките картофи демек батати или на вкус са били сладникави.
Виж целия пост
# 482
Скрит текст:
Търся рецепта за печените сладки картофи, които сервират в Крафт на Морска гара Варна (като гарнитура на пушен лаврак).
Парчетата са едри и с лека коричка (без панировка) и с мека вътрешност, но не пресготвени - бяха супер.

Виж тази рецепта, дали ще ти помогне.
Виж целия пост
# 483
Коричката на сладки картофи често я правят като ги овалят в много фино-настърган пармезан, и подправки - мащерка и розмарин мн им отива. И ср пекат на вентилатор. Пробвайте, доближава се много.
Виж целия пост
# 484
A пармезана няма ли да поизгори, докато се опекат картофите? Дали е уместно да се сложи фолио?
Виж целия пост
# 485
Търся рецепта за печените сладки картофи, които сервират в Крафт на Морска гара Варна (като гарнитура на пушен лаврак).
Парчетата са едри и с лека коричка (без панировка) и с мека вътрешност, но не пресготвени - бяха супер.

За тези ли говориш? Те ги слагат към всякакви меса, не само към лаврака.


Иначе отделно има едни пак печени, но ги режат по дължина на 4-тини.
Виж целия пост
# 486
Не очаквах, че стават толкова бързо. За 30 мин се бяха пюрирали
Виж целия пост
# 487
A пармезана няма ли да поизгори, докато се опекат картофите? Дали е уместно да се сложи фолио?

Не, сладките картофи стават за 10 мин макс (180 гр на фурна с вентилатор). Пармезана не изгаря, но прави коричка.
Виж целия пост
# 488
Търся рецепта за печените сладки картофи, които сервират в Крафт на Морска гара Варна (като гарнитура на пушен лаврак).
Парчетата са едри и с лека коричка (без панировка) и с мека вътрешност, но не пресготвени - бяха супер.

За тези ли говориш? Те ги слагат към всякакви меса, не само към лаврака.


Иначе отделно има едни пак печени, но ги режат по дължина на 4-тини.

Това, което ядох, бяха нарязани по дължина на четвъртини по скоро.
Виж целия пост
# 489
Скрит текст:
Търся рецепта за печените сладки картофи, които сервират в Крафт на Морска гара Варна (като гарнитура на пушен лаврак).
Парчетата са едри и с лека коричка (без панировка) и с мека вътрешност, но не пресготвени - бяха супер.

За тези ли говориш? Те ги слагат към всякакви меса, не само към лаврака.


Иначе отделно има едни пак печени, но ги режат по дължина на 4-тини.

Това, което ядох, бяха нарязани по дължина на четвъртини по скоро.

 Нарежете бататите на едри полумесеци или кубчета.
 Накиснете ги в студена вода за 30 минути, за да падне излишното нишесте, след което ги подсушете перфектно с кърпа.
 Оваляйте ги с малко зехтин, сол, черен пипер и стръкчета прясна мащерка или розмарин.
 Изпечете ги в предварително загрята силна фурна (на 200°C–210°C) върху хартия за печене на един слой, без да ги застъпвате, докато хванат лека коричка
Виж и тази рецепта.

Ако става въпрос за тези картофки на Крафт, то те са пържени. Лятото ги опитах и бяха много вкусни.
Виж целия пост
# 490
Amorex, тези, на четвъртини, бяха печени с червен пипер, може би и малко пушен, сол, мазнина. Не мисля, че имаха нещо друго. Последно ядох такъв в края на лятото в Крафт.
Виж целия пост
# 491
Amorex, тези, на четвъртини, бяха печени с червен пипер, може би и малко пушен, сол, мазнина. Не мисля, че имаха нещо друго. Последно ядох такъв в края на лятото в Крафт.

Да, вероятно нещо такова, но не бяха пържени в никой случай.
Виж целия пост
# 492
Някой има ли рецепта за купешките кебапчета. Малката яде само такива.
Взимала съм охладени от месарници, ама като ги опека на вкус са други и не ги харесва.
Виж целия пост
# 493
Скрит текст:
Някой има ли рецепта за купешките кебапчета. Малката яде само такива.
Взимала съм охладени от месарници, ама като ги опека на вкус са други и не ги харесва.

Пробвай тези.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия