Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 131

Публикувана: 18 март 2013, 17:38 ч.
Последно мнение: 12 май 2013, 08:54 ч.

102 684
742

van444eto - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
Трябва ли тортата да се съхранява във фризера, за да стегне добре преди покриване с чаршаф?
Добра идея ли е да напръскам тортата с пулверизатор с водка, за да залепне чаршафа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
  
  За да сглобите многоетажна торта, първо пригответе тортите за всеки слой, като всяка трябва да е върху собствена подложка, изрязана до размера на тортата. След намазване и покриване, тези излишни милиметри изчезват. Етажите се намазват с маслен крем и се охлаждат в хладилник, за предпочитане за една нощ. Най-добре цяла нощ. Етажите се покриват поотделно и отново се охлаждат в хладилника. Във всеки слой се поставят подпори, дори ако тортата изглежда лека и стабилна. Между етажите поставете спойка, като маслен крем или айсгинг. Етажите се подреждат заедно с подложките, които изолират тортата от покритието на долния етаж, държат я права, спомагат за слепването на слоевете и предпазват от пропадане на слоевете. Има два метода за рязане на многоетажна торта: режете директно, без да разглобявате отделните слоеве, или подпъхнете нож или шпатула под подложката на горния слой, свалете я и нарежете самостоятелно. Не забравяйте, че отдолу има крем, който може да цапа. Приблизителният брой парчета в зависимост от размера на тортата можете да намерите в библиотеката.
- Трябва ли тортата да се съхранява във фризера, за да стегне добре преди покриване с чаршаф?
  
  Не, тортата не е необходимо да се съхранява във фризера. Достатъчно е да престои в хладилника 1 ден. След това може да се намаже с крем и покрие с чаршаф.
- Добра идея ли е да напръскам тортата с пулверизатор с водка, за да залепне чаршафа?
  
  Напръскването на тортата с водка чрез пулверизатор може да бъде ефективно решение за по-добро прилепване на чаршафа, тъй като водката действа като лепило.
- Какво може да реши проблема с лепкавото тесто за торти?
- Къде мога да намеря качествени подложки за торти на разумни цени?

Редовен потребител

# 375 3 апр. 2013, 23:57 ч.

Привет ,Дами!
Първо да благодаря на всички за добрите думи за тортичката ми.Исках да има нюанси на розовото но не успях.На тази която ще ви покажа сега,нещата са вече по-добре.
Много мислих по повод последните страници.Аз не съм от хората които се отказват или предават.На времето само за да докажа че и аз мога да се справям не по лошо от мъжете,се научих да карам камион.Това стана и професията ми вече почти 17г.Така че няма да се оставя на някои да ми се наложи и да ме прогони от мястото което е моят дом и пристан за разтоварване и почивка.За себе си взех решение,и този път стриктно ще спазвам за да пестя нервите си и да не позволявам на някои хора да ме накарат да се отклоня от пътя които аз съм си начертала.Никой и нищо няма да ме накарат да изоставя мястото което ме накара да открия във себе си нови скрити таланти и момичетата които създадоха тази тема и бяха неотлъчно до мен,със мили думи и съвети за да вървя напред.Темата е много важна и от помощ на много хора,така че не бива да загива.
Стига вече приказки,сега и малко коментари.Доста съм изпуснала но мисля че успях да наваксам.
Sladuranata,на мен ми харесват свежите цветове на тортичката.Не ми харесват тия тъмни имитации на шев .Леко се е по издула отдолу,мисля че си пресиропирала.
Сансил,всичките торти са прекрасни.Страшно чиста работа,възхищавам се на такава работа.
Мегало,много добре си се справила със кошницата.Разреза също е прекрасен.
Дивина,тортите са прекрасни.
Вилана,за бързо направена торта е добре.Вярно има много неща които е можело още да се направят,като например да дъстваш малко пеперудите,да покриеш подложката и т,н но по някога има и такива моменти.
Сладураната,Мечо Пух и компания ми харесва,на втората надписа не ми допада и Трите опашки-хахаха
Росио,ветрилото е супер.
Вилана,чантата ми харесва.Така и така си сложила син борд по подложката защо не япокри цялата?
Блууу,и двете тортички са супер.Ама разреза ме накара да преглъщам.
Мишоченце,много сладко това овне.
Мадлен,да ти е жива и здрава дъщеричката.Тортичката е супер.Има някои неща които може да са по добре.Отгоре е доста не равна,тия листа от страни със шевове някак не ми се връзват.Но съм сигурна че всяка следваща ще е по добра.
Ето и другата торта от розовата поредица.Мисля че тук разликата във нюансите се различава по добре.