КОЗУНАЦИ 2013г. - сезон пореден, тема 3

  • 50 125
  • 800
# 75
Какво е това тесто и коя е тази съставка? Пак съм назад с информацията. Simple Smile
Виж целия пост
# 76
Искам да ви попитам, някой пробвал ли е с тестото от Лидъл.
тесто или брашно  newsm78
Виж целия пост
# 77
happy_aneta какво е това тесто от Лидъл   bouquet

само тесто ми е в главата  Laughing . Исках да кажа брашно - Castello  в червена опаковка. Питам защото ми се стори малко тъмничко.
Виж целия пост
# 78
happy_aneta какво е това тесто от Лидъл   bouquet

Исках да кажа брашно - Castello  в червена опаковка.
искаше , ама каза друго  hahaha  и ни прати в тъч
Виж целия пост
# 79
Искам да ви попитам и друго. След като сложих тестото да втаса, съм го завила хубаво с няколко одяла. Надникнах да го проверя и като си поставих ръката леко до него и ми се стори студено...Температурата в стаята е 25 градуса, дали да не го отвия малко да си вземе топлинка от въздуха?
Виж целия пост
# 80
Май най-добре му метни само една кърпа и го сложи във фурната (може да я включиш до макс. 50градуса, а може и да не я включваш, зависи дали бързаш). Под толкова одеала, за да е топло, би трябвало да си го затоплила тесто първо, за да акумулира топлина. 
Виж целия пост
# 81
Искам да ви попитам и друго. След като сложих тестото да втаса, съм го завила хубаво с няколко одяла. Надникнах да го проверя и като си поставих ръката леко до него и ми се стори студено...Температурата в стаята е 25 градуса, дали да не го отвия малко да си вземе топлинка от въздуха?

Нямаш ли си печка за го сложиш да втасва във затоплена фурна ?
Виж целия пост
# 82
Май най-добре му метни само една кърпа и го сложи във фурната (може да я включиш до макс. 50градуса, а може и да не я включваш, зависи дали бързаш). Под толкова одеала, за да е топло, би трябвало да си го затоплила тесто първо, за да акумулира топлина. 

Благодаря, преместих го.
Виж целия пост
# 83
Дядо хаджия, може би е искала да втасва непринудително тестото, аз това го предпочитам, пускам топло във фурната само, ако ме припира времето. Wink
Виж целия пост
# 84
Това с печките сега е от Новото време,втасва на 30,40 градуса и нямаш грижа за затопляш цялото помещение.Аз имам спомени как майка ми не даваше да влизаме в кухнята,работеше парно и духалки печки,вода течеше от нас като влезем за малко и козунаците втасваха ли втасваха... времена о.нрави..Сега удобно и ефективно Simple Smile А дали има разлика... newsm78
Виж целия пост
# 85
И аз не обичам втасването във фурната, за мен има разлика.
Виж целия пост
# 86
Аз да попитам ,ако омеся тестото  вечерта и го оставя в хладилника до сутринта ще има ли проблем.
Виж целия пост
# 87
Е каква точно разлика има между втасването във фурната и навън в стаята. В панелките сега няма парно вече и втасването би трябвало да продължи с часове, защото температурата е крайно ниска. Хайде през лятото го мятам с хавлия и го изкарвам на прозореца на слънце, ама сега няма да почна козунаците от понеделник, че да успея да ги направя в събота.
Виж целия пост
# 88
Е, казах, че за мен има разлика. Вие си ги слагайте където искате да втасват. Аз само в краен случай слагам във фурната, когато непредвидено нещо трябва да направя, а в стаята е студено.
Виж целия пост
# 89
Аз да попитам ,ако омеся тестото  вечерта и го оставя в хладилника до сутринта ще има ли проблем.
Вероятно ще е станало точно за печене.  Laughing
Може да го оформиш на козунаци да е готово и после направо в печката.

Така правих веднъж козунак, но не помня вече точните съставки. На свекърва ми и бяха дали рецепта за козунак с втасване в хладилника та я пробвах. Е, стана. Laughing
( Не помня обаче как беше. Първо тестото втасва в хладилника и после се оформяше козунак, или направо се оформяха козунаците. newsm78 Отдавна беше, мъча се да си спомня.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия