Суровоядство

  • 61 757
  • 740
# 195
Докато не бяхме на тема бебе си усещах и овулация и всичко. Сега като темата е актуално нищо не усещам. Първите месеци го мислех, сега вече съм се оставила на течението  Simple Smile
Обаче все си мисля, че бебчето ще се развива по-добре с подобна чиста храна, отколкото с Е-та и всякакви химии, включително и изкуствени витамини и добавки.
Виж целия пост
# 196
Мислех, че само при мен е така - хладилникът ми е претъпкан с плодове и зеленчуци.

Тази сутрин закусих домашно приготвен нектар от презрели кайсии. Добавих в блендера и малко накиснати ядки - лешник и бадем. Беше невероятно вкусно, а през цялото време ми се струваше, че в нектара има и какао. Следващият път ще сложа за аромат.

Днес мисля да си приготвя пълнени чушки с булгур и зеленчуци.

Имам доста домати, затова съм решила да пробвам и гаспачо. Някакви идеи за приготвянето му?
Вие как го "готвите"?
Виж целия пост
# 197
Моята закуска сега е резен диня и така цяло лято. Гледам сутрин да съм с фреш или плод чието състояние е близо до фреша.
Гаспачото го харесвам рендосано, с малко магданоз и чушки на ситно.
Ако ползвате сол и сол.
Момичета, вие консумирате ли сол, оцет, олио?
Виж целия пост
# 198
Данилу, розовият пипер наистина е от друго растение и дори не е истински пипер. Наричат го така само заради приликата му с черния пипер и неговите разновидности.

Жалко, че не си сложила снимка на хапчиците. Щеше да ми е интересно да ги видя.

Днес пак ми е ден за ферма. Да видим с какво ще ме изненадат  Simple Smile
Права си! Извини ме, но си спомням на един изпит ми се падна текст с инфо за видовете пипер и там пишеше, че е разновидност на черният пипер, но явно журналистът не е бил добре осведомен.
За снимки, все не ми идва наум, но следващият път ще щракна. Понеже ги правя с мобилният на мъжо, честичко забравям, а и свършиха много "веднага" хапчиците:mrgreen:
Гаспачо е испанска рецепта, в която се слага краставица, домат, лук, твърд хляб, вода и кубчета лед, едра сол,не помня магданоз, или босилек, но избирай ти!Пасираш.
Аз съм накиснала твърд хляб и смятам да обядвам с гаспачо Hug
Виж целия пост
# 199

Момичета, вие консумирате ли сол, оцет, олио?

Аз лично - да. Олио всъщност не, но зехтин Extra Virgin - ежедневно в салатите. Когато готвя, което не се случва особено често, също използвам зехтин.
Сол - да, морска или хималайска.
Оцет - много рядко, био ябълков.
Виж целия пост
# 200
Симпатикония, много обичам нектар от кайсии!

***

Като заговорихме за бременност, да ви кажа интересен факт: ултравиолетовите лъчи унищожават фолиевата киселина, която е важна за възпроизводството. Затова хората, които живеят по-близо до екватора имат по-тъмна кожа: за да може да се предпазва нивото на фолиева киселина в организма. Тези пък, които живеят по-далеч от екватора, са изложени на друга опасност - липса на вит. Д, който се образува естествено под влияние на ултравиолетовите лъчи. Затова хората, живеещи на север са с природно по-светла кожа, за да могат да произвеждат достатъчно вит. Д под по-слабото слънце.

***

И аз като Тони ползвам ябълков оцет, екстра върджин зехтин и предимно хималайска сол.

Вчера от фермата ми дадоха салати, подправки, грах и зелен боб, бели, розови и лилави картофи, краставички и тиквички. Понеже трите вида картофи трябва да се готвят, направих нещо като постен гювеч . Ето снимки, нищо че не е суров.

Суров



Готвен

Виж целия пост
# 201
Подправки ползвам - олио от гроздови семки (много е леко и няма аромат), много рядко зехтин (не му харесвам аромата) и обикновено олио за готвене.
В любимата ми градинарска салата слагам и горчица - никога не съм й била любител, но в тази рецепта присъства задължително.
Солта - хималайска тъмнорозова (че има повече желязо), а последно си купих една тъмнокафява със сяра. Интересното в нея е, че има аромат на жълтък на яйце - от сярата Laughing

Гаспачото непременно ще го пробвам във варианта на danilu
Виж целия пост
# 202

Солта - хималайска тъмнорозова (че има повече желязо), а последно си купих една тъмнокафява със сяра. Интересното в нея е, че има аромат на жълтък на яйце - от сярата Laughing


Тази сол със сигурност няма да ми хареса - не обичам варени яйца, а миризмата на жълтъка им просто ме влудява.

Купих си бадемово масло - опитах малко - чудно е, няма нищо общо с неприятното за мен фъстъчено масло. Сега остава само да си спомня за кои рецепти толкова ми беше нужно Laughing
Виж целия пост
# 203
Сол - в Пикадили гледах тибетска, персийска, от мъртво море и от атлантическия океан.
Виж целия пост
# 204
Голямо разнообразие на сол Laughing

Да кажем нещо и за захарта... Коя захар е най-безвредна?
Има толкова видове кафява захар, но нещо не съм убедена, че е е по-добра от бялата. В крайна сметка днес предпочетох да си купя класическа бяла захар на бучки (за кафето)
Много ми се иска да успея да я намаля до минимум, но разните му там видове подсладителите не ми допадат особено. Фруктозата и тя не била особено полезна.

В този сезон се старая да огранича сладкото, като го свеждам само до бучка захар в кафето.

Вие как процедирате със захарта? Да обменим малко опит.
Виж целия пост
# 205
Захар слагам най-обикновена, бяла само в кафето си, по две пакетчета. А кафе пия само по едно, около 15:00 през работната седмица. Бяла или кафява, захарта си е захар.

През останалото време ползвам предимно стевия, понякога суров мед (за суров сладолед). За сурови торти и "трюфели"/гюлленца ползвам сушени плодове като подсладител.

Трябва да го пробвам това олио от гроздови семки, Симпатикония. И аз не харесвам някои разновидности на зехтина, но съм си намерила една марка био продукт, която много ми допада.
Виж целия пост
# 206
Захар - ползваме от тези разновидности:
http://en.wikipedia.org/wiki/Whole_cane_sugar#Natural_brown_sugar
 и кокосова такава в специални случаи като правенето на суров шоколад.
Вкъщи главно за подслаждане имаме плодове, сушени такива и мед.

Мазнина - главно зехтин. Гроздово ползвам от години, когато готвя с топлинна обработка и слагам мазнина още в началото. Ползвала съм и оризово.
При "студеното" готвене съм ползвала от чиа и от коноп; от авокадо също.
Виж целия пост
# 207
Захарта от средната снимка с надпис Whole cane sugar, unclarified ми прилича на пръст Simple Smile Не съм я пробвала, виждала съм я в магазин и ми беше странна на вид.

Сол /хималайска и морска/ ползвам, главно на готвено. Салатите осолявам с маслинки Simple Smile
От бялата захар не мога да избягам напълно, защото си хапвам шоколад. Но ако правя сладки, ползвам кафява захар и мед.
Оцет - рядко, ябълков.
Мазнини - олио и зехтин. Напоследък обаче салатите не ги овкусявам със зехтин, слагам конопено семе.
Виж целия пост
# 208
 Laughing Използвам момента на откровения, за да попитам дали някой от вас обича люто?

Имам една любима "лютива" туршия, която бих могла да споделя с вас.
Винаги съм мислила, че лютивото в умерени количества е полезно. Дори съм чувала, че сушените червени лютиви чушки действат добре на стомаха (баща ми твърди това, така че му вярвам на 100%).
Виж целия пост
# 209
Да, обичам люто, но вече ям рядко, обикновено в края на зимата. Тогава ми се прияжда. Основно хапвам кимчи.

Знам, че ако се прекалява с лютото, стомахът се уврежда. Доколкото ми е известно, корейците са с най-висок процент на хора, развили рак на стомаха.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия