БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 18 май 2013, 22:29 ч.
Последно мнение: 15 юни 2013, 09:11 ч.

34 975
735

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да разтопя бял шоколад и да го използвам за декориране на сладкиши?
Как да направя домашна лютеница?
Как мога да съхранявам сварени макарони до утре?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да разтопя бял шоколад и да го използвам за декориране на сладкиши?
  
  Разтопете белия шоколад на най-ниската степен на котлона, като разбърквате от време на време. Може да се смеси с малко олио и след разтопяване може да се използва за декориране на сладкиши. Времето за съхнене варира в зависимост от количеството и условията на околната среда.
- Как да направя домашна лютеница?
  
  За да направите домашна лютеница, ще ви трябват домати, чушки, пиперки, моркови, лук и чесън. Освен това ще ви трябва захар, оцет, сол и подправки. Сварете съставките заедно до постигане на желаната консистенция.
- Как мога да съхранявам сварени макарони до утре?
  
  Сварените макарони могат да се съхраняват до утре в хладилник, като се поставят в херметически затворен контейнер и се покрият плътно. Ако е необходимо, преди употреба, те могат да бъдат затоплени.
- Как се прави домашен крем за бисквитна торта?
- Как се приготвя суфле от тиквички?

labrex

Ветеран

# 660 11 юни 2013, 22:08 ч.

Цитат на: -True Blue- в вт, 11 юни 2013, 21:53

Вмъквам се само, за са попитам дали го напрявих правилно:........

True Blue, правилно си действала, дано си съобразила само количеството желатин с това на млякото. Поизчакай, ще стегне. Peace

Виж целия пост

-True Blue-

Ентусиаст

# 661 11 юни 2013, 22:13 ч.

Ауу, това не съобразих Tired

едно пакетче 10 гр желатин в 100 гр вода, а млякото ми е към повече половин литър . Иначе едно пакетче за колко гр течност е ,за да стегне хубаво?

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 662 11 юни 2013, 22:33 ч.

Цитат на: -True Blue- в вт, 11 юни 2013, 22:13

Ауу, това не съобразих Tired

На пакетчето трябва да пише за какво количество течност е. Като в количеството течност включваш и водата в която, го разтваряш. Ако си остане течна сместа, просто изсипваш чашите в купа и добавяш поне още едно пакетче желатин, разтворено по същия начин. Ако сместа ти е много студена, има опасност да се пресече желатина, така че можеш леко да я загрееш, съвсем леко, просто да не е много студена. На кофичка кисело мляко с плодове слагам 1 пакетче желатин, когато е като крем в чаши, а когато правя желирана торта от кисело мляко с плодове, слагам по две пакетчета на кофичка, по-добре се реже на парчета. Peace

Виж целия пост

-True Blue-

Ентусиаст

# 663 11 юни 2013, 22:36 ч.

Много ти благодаря! Значи 1 пакетче ще ми е малко. Ще сложа още едно , както ти каза. bouquet

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 664 11 юни 2013, 22:42 ч.

Цитат на: -True Blue- в вт, 11 юни 2013, 22:36

Много ти благодаря! Значи 1 пакетче ще ми е малко. Ще сложа още едно , както ти каза. bouquet

Малко е на 600 мл течност, обикновено са за 500 мл, но все пак зависи и от желатина, погледни дали не пише на опаковката.

Виж целия пост

lolyta

Регистриран

# 665 11 юни 2013, 22:44 ч.

Ааа аз пак за сметаната.. Не е ли от кисело мляко? Киселото мляко се загрява и се оставя да вкисне, след това се отцежда? Правилно ли съм разбрала?

Виж целия пост

-True Blue-

Ентусиаст

# 666 11 юни 2013, 22:46 ч.

А може ли да пропусна водната баня на желатина? Rolling Eyes

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 667 11 юни 2013, 22:46 ч.

Цитат на: lolyta в вт, 11 юни 2013, 22:44

Рецептата, по която съм правила, е с пресно мляко. Peace

Цитат на: -True Blue- в вт, 11 юни 2013, 22:46

А може ли да пропусна водната баня на желатина? Rolling Eyes

Винаги го правя така - набухва в студена вода и след това на газта слагам купичка с вода и вътре чашата с желатина, само като заври водата, свалям от огъня, лекичко разбърквам с лъжичка или го оставям за малко да се разтопят зрънцата и използвам. Не съм го правила по друг начин. Peace

Виж целия пост

missence

Потребител

# 668 12 юни 2013, 09:20 ч.

labrex, снощи направих кекса на Селма, стана чудесен Peace

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 669 12 юни 2013, 10:46 ч.

Цитат на: missence в ср, 12 юни 2013, 09:20

labrex, снощи направих кекса на Селма, стана чудесен Peace

Наистина е чудесен, радвам се, че е харесан! bouquet

Виж целия пост

missence

Потребител

# 670 12 юни 2013, 16:46 ч.

момичета,

аз пак с въпрос: трябва ми рецепта за винен кебап (със свинско месо) Praynig

Виж целия пост

Mam4e Bandit

Ентусиаст

# 671 12 юни 2013, 16:47 ч.

Аз пак с моите носталгични въпроси...помните ли навремето в тоталитарните времена имаше един течен шоколад в сладкарниците, гъстичък и мноооого вкусен...да има някой подобна рецепта за таз греховно изкусителна напитка? Simple Smile