ВМ-НВХ - част 59

  • 43 178
  • 735
# 225
Пардон значи,ама като гледам как изглеждат Марк и Кериhttp://hbfser.files.wordpress.com/2011/02/mark-sisson.jpg?w=333&h=500,и като знам как изглеждат Емилова,Байкова и сие-някак си от само себе си се налага кой начин на хранене е по-правилния Mr. Green
Виж целия пост
# 226
Пардон значи,ама като гледам как изглеждат Марк и Кериhttp://hbfser.files.wordpress.com/2011/02/mark-sisson.jpg?w=333&h=500,и като знам как изглеждат Емилова,Байкова и сие-някак си от само себе си се налага кой начин на хранене е по-правилния Mr. Green

Добро сравнение. Sunglasses
Виж целия пост
# 227
Katarin X, сьщото може да се каже и за зеленчуците и плодовете, както и за разните зьрнени храни.  Peace Така или иначе, човек ако иска да яде качествена храна, трябва да положи известни усилия да намира такава, независимо дали е месо, яйца, или зеленчуци. Всичко, произвеждано в промишлени количества, с цел печалба, се прави с химия.
Фактът, че съм се отказала от месото, продавано по магазините, мисля достатъчно говори колко държа на качеството на продукти и храна, които влизат у дома.   Laughing  Всъщност, ако напиша как, откъде, защо и колко време отделям за търсене, пазаруване и приготвяне на храна, направо ще ме обявите за орторексичка.

Цитат
Може да възникне дефицит на вит. В12, също на желязо..........

"Факт е , че месото съдържа голямо количество желязо, поради което цари мнението, че човек трябва да яде месо, за да си набави необходимото количество.Това обаче е много едностранчива гледна точка, защото желязо се съдържа и в много растения-от които между другото, животните си набавят нужните количества.   Simple Smile  Човешкият организъм избира колко желязо да поеме от храната си, но с яденето на месо този механизъм се заобикаля.Тъй като в животинската плът желязото е под същата форма, каквато е и в човешката кръв, голяма част от него навлиза директно в кръвообръщението, поради което месоядните имат силна склонност към инфекции. Когато желязото не влиза наготово в кръвта, човешкото тяло активира своя обмяна на веществата и извлича от растителната храна повече желязо, т.е., резорбцията се повишава.
Въпреки, че вегетарианците имат средно по.малък запас и по-ниски нива на желязо в кръвта ( което много учени междувременно започнаха да интерпретират като по-здравословно), те не страдат по-често от недостиг на желязо, отколкото месоядните.
източници на желязо:тиквени семки, сусам, маково семе, леща, сушени праскови, слънчоглед, нахут, латинка, копър, манго, марули."


"Съгласно разпространеното мнение В-12 се съдържа само в животинските продукти. Той можел лесно да се набави от месото, защото хората, които ядели месо, приемали директно запасите от В-12.Той обаче се образува в червата им под въздействието на определени бактерии.Тези бактерии обаче не се срещат само в животинските черва, но и във всяка здрава хумусна почва, както и във всички растения, които растат върху такава почва.Следователно, човек лесно може да си набави дневната доза от 1 до 3 микрограма чрез естествено отглеждани растения.
Но, когато микроструктурата на почвата е разрушена от тежките обработващи машини, химически препарати и преторяване, въпросните бактерии измират и нито животните, нито човекът получават достатъчно количество вит. В-12.

Характерният недостиг на В-12 в индустриалните държави е свързан основно с денатурализацията на растителните храни.Ето защо съвременният човек дори и чрез месото вече не получава достатъчно В-12 и се налага все по-често хранителната индустрия да обогатява най-различни продукти със синтетичен В-12."

Както и да е.Може още много да се пише за и против месото, но не това бе целта на включването ми.   Simple Smile
Вчерашното ми меню:
закуска
чаша билков чай, ягоди със соево и овче, домашно кисело мляко, натрошени орехи и смляно ленено семе
11 ч. - чашка кафе
обяд
таратор, 2 грахови кюфтета с малко домашна майонеза, 1/2 филийка домашен пълнозърнест хляб
16 ч.- 5 кайсии
вечеря
салата-домати, краставици, чушки, авокадо, пресен лук, магданоз: домашно козе сирене, печено във фолио с масло, резен домат и подправки, 1 с л зелен боб на пара, 1 с л моркови на пара, 4-5 маслини, 1/2 варено яйце.

Не отричам напълно яденето на месо.Но приемам за нормално да е не повече от 1-2 пъти седмично, максимум.Това повсеместно ядене на месо всеки ден, че и по 2-3 пъти на ден, е прекалено много.Не мога да си представя как се справя организма с толкова много протеин и отрови.

Привет, с риск да ми се издразниш това меню не мисля че влиза в режима като цяло. Както и да го въртиш приемаш твърде много въглехидрати. ...но това си  е твоя работа. Не мисля, че режимът ти отговаря на разбиранията....може би не това е твоят начин...
Виж целия пост
# 228
Ако някой се интересува, д-р Макдугал е дал интервю тези дни на Джими Мур и Андреас Енфелт го отразява на сайта си: http://www.dietdoctor.com/dr-mcdougall-in-shocking-vegan-interview Не съм го изслушала засега, само четох коментар в друг блог. Ще бъде интересно да се чуе.
Виж целия пост
# 229
Момичета, ето и резултата от моя Първи месец.
Първата седмица с въглехидрати около 50 , а от следващата да днес поддържам около 20 гр.дневно, вчера до около 30 гр.
Последната седмица съм изключила сирене  и мляко.
 Калориите на ден са ми сега около 1300  и съм пре-сита, но в повечето дни от 21-ви май са средно около 1100 т.е при спортните занятия/ за последни 2 седмици -йога, пилатес, кростренажори и ходене пеш, малко фитнес блендер/ си поддържам приличен калориен дефицит....та


.........Маги, не са ли ти малко калориите като цяло....добре ли се чустваш? Аз на толкова прием забавям метаболизма си ...веднага го усещам
Виж целия пост
# 230
Момичета, кажете ми какво режимно сладко хапвате? Дори да е леко сладникаво или да е в много миниатюрно количество... Просто без сладко не мога! От началото на диетата до днес бях добавила само половин чашка ягоди и шепа череши, но винаги към 3-4 следобед човек убивам за сладко! Вчера успях да прилъжа с дъвка без захар, но нали ефекта от подсладителя е като от въглехидрата - пак вдига нивото на глюкозата в кръвта?
Виж целия пост
# 231
Сноу, за стевията не е установено дали вдига инсулина, поне засега не съм чула, така че май стевията е най-благоприятна в това отношение. Също четох добри отзиви за еритритол. Аз лично не използвам и не съветвам да се използват подсладители, но това са варианти за който държи.

За мен най-добрият вариант за сладко/десерт винаги е бил тъмният шоколад Peace Забърквам и различни кремчета с 85-процентов шоколад (ако ще давам и на други хора, но и аз ще ям, ползвам 70% или един 70 и един 85 Sunglasses). За кремчетата използвам различни комбинации от заквасена или течна сметана, маскарпоне, прясно или кисело мляко, ядки, кокосови стърготини. Също правя едни браунита от шоколад, яйце, масло, кокос и ванилия. Като по-луксозен вариант за вечеря (не десерт) правя кокоски или пък кексчетата на Камелот. А сега за лятото мисля да пробвам "сладолед" от заквасена сметана и какао/тахан/кокос/настъргано квадратче тъмен шоколад.

Иначе могат да се хапват плодове, разбира се - всеки си определя кога, колко и какви Wink А същото важи и за другите десерти.

Ако засега не можеш без сладко, не се притеснявай, по-нататък ще видиш, че все по-малко ще ти се прияжда Peace
Виж целия пост
# 232
Сноу, следобед можеш да си правиш:
- парченце черен шоколад + кафе с кокос. масло
- черен шоколад (леко разтопен) + заквасена сметана
- 2-3 ягоди + заквасена сметана
- 3-4 червени боровинки (сушени) или някакви други сушени плодове+ заквасена сметана/кисело мляко
- малко ядки, поляти с минимално количество разтопен мед (1/3 малка лъжичка)
- лъжица тахан+2-3 ореха+ съвсем малко мед
- дъвченето на сурови какаови зърна също подтиска желанието за сладко
- кисело мляко+канела+ядки
- палачинка (кокосови стърготини+мляко+яйца или както ти харесва), полята с разтопено масло с минимално количество мед
- някакъв плод (шепа череши/парче ябълка)
- кисело мляко+кокос. стърготини+канела
Виж целия пост
# 233
https://www.youtube.com/watch?v=laMuyJhMcE0

Момичета вижте това - филм за Аткинс диетата от ВВС
Виж целия пост
# 234
https://www.youtube.com/watch?v=laMuyJhMcE0

Момичета вижте това - филм за Аткинс диетата от ВВС

Ммм, не знам ...
Филмът твърди, че успехът на Аткинс не е заради кетозата, нито мазнините, а само защото протеинът засищал повече. Тогава защо Дюкан не работи?! И защо при по-малко количество калории, но приети от въглехидрати се качват килограми.
(личен опит отпреди седмица, когато можех да ям САМО хляб  Blush )
Виж целия пост
# 235
Да съгласна съм с теб ..........аз бях на Дюкан и не ми хареса ...бях гладна постоянно
Виж целия пост
# 236
ооооо изгледах го май все още не са наясно какво става във физиологията на човек....каквото и да е ... newsm78 мисля че има голяма разлика от преди....Все още конвенциалното разбиране е доста противоречиво по въпроса и само се разискват теории
Виж целия пост
# 237
Мерси за идеите   bouquet  chef

Относно клипчето - през последните 15 години съм се нагледала на какво ли не в диетологията - то не бяха японско чудо, то не бе глад с чай и череши, американска 14 дневна, разделно хранене, 90ДД, Зоната, Дюкан, Аткинс, Мадал Бал (не претендирам за правилно изписване)... И всяка една отрича останалите, и от всяка една има много доволни, при които никоя друга не е подействала. Явно си е до организъм, а и до психика!!!
Виж целия пост
# 238
От личен опит (като отслабнала веднъж с 90-дневната диета) трябва да потвърдя, че и с въглехидрати може да се отслабне, и то доста успешно.  Wink
В темата за 90-дневната има една жена, свалила с няколко завъртания на диетата над 50 кг.  #Crazy
Друг въпрос е, че при всеки работят различни неща. Майка ми например също спазва стриктно въпросната 90-дневна диета, но не отслабна и с грам. Предполагам, че има ИР и затова така.
Отделна тема е това, че някои после си връщат кг (поради което аз смятам, че да се намери начин на хранене, при който може да се поддържа здравословно тегло и който да е приложим за постоянно, е много по-важно (а понякога и по-трудно) от това човек да се придържа към определена диета или постоянно да скача от диета на диета).
Относно месото и религията (да върна лентата малко назад) направих специално проучване сред вярващи приятели, които много добре познават Библията. Според тях никъде в нея не се казва, че не трябва да се яде месо. Имало нещо си в Стария завет, което евентуално можело да се интерпретира като забрана, но само в случай че човек търси и има нужда от религиозно оправдание да не яде месо.
За вегетарианството - абсурдно е да се каже, че човек е здрав, понеже не яде месо/съответно и само понеже яде месо. Здравето зависи от комплекс от фактори, от които начинът на хранене е само един. Влияе се от гените, съня, движението, нивото на стрес, емоционалния живот, мирогледа като цяло, случайността и т.н. А дали някой е здрав, в определени случаи е трудно да се каже. За мен всеки, обсебен от това какво да яде/какво да не яде и ангажирал изцяло живота си с храненето, не е психически здрав, дори и физически да боледува на 3 години веднъж. (Неслучайно психично болните боледуват по-рядко от леки физически неразположения Mr. Green).
На мен лично не ми е нужно (макар интересно) постоянно да чета и да търся обяснения и потвърждение за правилния за мен начин на хранене. Много по-важно ми е как се чувствам (физически и психически)...
Виж целия пост
# 239
ооооо изгледах го май все още не са наясно какво става във физиологията на човек....
Мдам. Хубавото е, че ние сме наясно Simple Smile

Това е нещо, което пропуснах да споделя, всъщност.
Предпоследните две седмици ми беше адски зле, заради което ядях само хляб със зехтин, не основно, а *само* (бяхме в Гърция и всичко останало в таверните ми изглеждаше ужасно Sad а иначе обожавам). Както и да е, за 10 дни качих 2 килограма от половин хляб дневно, което е колко - 500-800 калории?
Когато се върнахме тук, в София, се учих отново да ям нормално, със супички, млечни и леки меса като си запушвах носа и си затварях очите, за да мога да преглътна  Laughing. С доста повече калории вече свалих каченото, че дори и отгоре.
И така с въглените. Проблемите с WC, енергията и постоянната тежест дори няма да броя ...

А относно вегетарианството - емоционалния ангажимент към храната не го разбирам, нито одобрявам. Ако трябва да ям телевизори за да съм здрава - ще ги ям. Хау!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия