Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Какви са мненията за калориите и техния принос за наддаване на тегло?
Какво е мнението за кетогенната диета и нейното въздействие върху здравето?
Какви са мненията относно консумацията на черен дроб и неговите потенциални ефекти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Какви са мненията за калориите и техния принос за наддаване на тегло?
Мненията относно калориите и техния принос за наддаване на тегло варират. Въпреки че теорията за калориите е широко приета, не е вярно, че само техният брой има значение. Значението идва от източника на калории - тялото използва различни видове храни по различен начин. Ако системно се приема повече храна от нуждите, тялото няма как да я използва, освен да я съхранява като мазнини. Въпреки това има хора с толкова ефективен метаболизъм, че успяват да коригират скоростта на обмяната си, за да изгарят излишната енергия. Но това не е така при повечето хора, които обикновено съхраняват излишъците като мазнини.
-
Какво е мнението за кетогенната диета и нейното въздействие върху здравето?
Кетогенната диета се използва за лечение на епилепсия, като процентът на приеманите мазнини е над 80-85%, с драстично ограничение на въглехидратите. Въпреки че е ефективен за някои болни, той не е подходящ за всеки, тъй като изисква дългосрочно спазване и може да доведе до дефицити, като например магнезий. Освен това е важно как точно се подхожда към кетогенното хранене - в детайлите. Трябва да се имат предвид индивидуалните особености и целите в момента - отслабване, поддържане на теглото или по-добро здраве.
-
Какви са мненията относно консумацията на черен дроб и неговите потенциални ефекти?
Черният дроб е ценен източник на витамини, често наричан естествен мултивитамин. Препоръчително е да се консумира 1-2 пъти седмично, тъй като прекомерният прием може да доведе до токсичност на витамин А. Някои хора правят пастет от черен дроб и консумират по 1-2 супени лъжици дневно на закуска с яйца. Това може да попречи на загубата на тегло и потенциално да доведе до наддаване. Важно е да се вземат предвид индивидуалните различия и съответно да се коригират хранителните навици въз основа на реакцията на организма.
-
Какво е кетоза и какви са нейните предимства?
-
Как мога да проверя дали съм в състояние на кетоза?
Ако човек е с ИР, диабет, а дори и да е само затлъстяване, плодовете не са добра идея - не и в големи количества и често. Плодовете сокове пък съвсем не са препоръчителни. Това от гледна точка на захарта в тях - и глюкоза, и фруктоза. А иначе каква полезност и колко имат, и дали изобщо - това е вече друг въпрос. Домашни плодове, гледани максимално екологично в собствения двор или някъде наблизо, биха могли да имат повече полезност от такива, които са откъснати още неузрели някъде на стотици или хиляди километри, стояли са по складове, пътували са... Чух едно нещо за доматите, не знам дали е вярно: че ги берат неузрели, после ги обработват с амониева селитра (може и да греша, но беше някакъв препарат) и те почервеняват - добиват вид на нормално узрели. И ни ги продават. 
Разбира се, това не важи например за доматите на някой дядо на улицата. Но пък знае ли човек и дядото на какво е способен? 
Бабите, които продават млякото в бутилки на улицата, със сигурност не са читави всичките до една и млякото им не е винаги читаво. Така и с плодовете и зеленчуците. 
То май по-добре да не се водят такива разговори, на мен взе да ми омръзва вече и се опитвам да се уча да си мълча 
то и аз на една позната бременна с гестационен диабет и говорих, че и от нащо инфо ѝ препращах. Но тя предпочете да си бие инсулин и ми каза че все пак диетоложката ѝ е съставила режима, а аз съм чела и интерпретирала по мой си начин нещо си от нета. Тъпка се със сладко, бонбони, шоколади, по 2 литра сокове и безалкохолни и каквото се сети със захар и естествено + инсулин. Роди, сега е слон и е на Дюкан. Така че май няма смисъл да се надхващаме с никой (че аз много се паля пък да му се незнае). 
После, като се запалих по разделното хранене и започнах да закусвам плодове (и карах така 11-12 години), с течение на времето развих вкус към плодовете и ми станаха любима храна, особено бананите, черешите, нектарините, пъпешите. Имах един доста продължителен период, в който всеки ден трябваше да хапна поне един банан и ако в хладилника нямаше прясно мляко и банани, ме обземаше паника 