Лятна Канадска в очакване на зимата - тема 54

  • 42 513
  • 739
# 270
МaНЕВрата, браво на Дамян и на вас де   bouquet Значи и за нас има надежда ...

Иmа, иmа,  ноmерът е да не се назорват децата и саmо на български в къщи. Разбира се, чуждите дуmи с български окончания и обратно не се броят  Mr. Green
Виж целия пост
# 271
МaНЕВрата, браво на Дамян и на вас де   bouquet Значи и за нас има надежда ...

Иmа, иmа,  ноmерът е да не се назорват децата и саmо на български в къщи. Разбира се, чуждите дуmи с български окончания и обратно не се броят  Mr. Green
Peace И ние това правим - не ги назорвам, но не им разрешавам да говорят на друг език освен бг вкъщи, най-вече заради Сами. И двамата четат на бг, но писането им е трудно. Зара е ходила на училище до 3ти клас в бг и е по-добре, но Ники никога не е и ми пише бележки на бг с латински букви.  hahaha
Виж целия пост
# 272
Неможах да се въздържа-

 Party
Виж целия пост
# 273
Сладур, да е много здрав и все така да ви обича! Hug
Виж целия пост
# 274

Сладурче!
Виж целия пост
# 275
mamamia, много ти благодаря за съветите! Плана вече е направен почти в детайли благодарение на приятели, които са били там и маршрута е горе-долу каквото казваш. Много ме зарадва, че сме набелязали местата, които споменаваш! И точно това намаление гледахме, мисля, че можеше да се вземе гледчер разходката заедно с гондолата на Банфф. Разходката с корабче до Spirit Island е планирана като подарък на рождения ден на мъжа ми  Sunglasses Всичко иглежда приказно по снимки, просто нереално! И предвид, че не сме имали истинска ваканция от не знам кога, чакам с голямо нетърпение! Весело изкарване и на вас, времето изглежда ще е идеално, слънчево и около 22-25 - това ми е най-любимото на мен!   bouquet

МaНЕВрата, супер сладур! Благодаря, че сподели!
Виж целия пост
# 276
Момичета, имам един въпрос - някоя от вас правила ли е домашно сирене?
Знам, че трябва да се ползва някаква мая, но нямам идея нито как се прави, нито как се казва маята за сирене Rolling Eyes
Купувам различни марки сирена(за бялото сирене говоря) и все нещо не ми харесва - или е много солено, или е много меко, или пък твърдо.
Искам да опитам да направя.
Та, ако някой е правил, моля да сподели. Grinning
Виж целия пост
# 277
Изма аз съм си носила мая от БГ и съм правила по ей такава рецепта http://e-kulinari.com/index.php?p=recipe&id=2933 получава се но не е като купешкото сирене - по-меко е и по-гумено - става за разнообразие но не бих го яла постоянно.
Виж целия пост
# 278
Мерси, Шемет! Hug
Ако се сдобия с мая, може и да опитам.
Виж целия пост
# 279
Мерси, Шемет! Hug
Ако се сдобия с мая, може и да опитам.

Изма ,едни познати си поръчваха мая за сирене зимата от някакъв сайт.Ще ги питам  тези дни кой е точно сайта  и ще пиша.
Виж целия пост
# 280
Изма, ето какво е споделено тук от едно момиче, което живее в Америка; интересна ми е като личност и ми харесва какво пише:

За ок. 500 гр. краве сирене:

4 л. пастьоризирано прясно мляко с температура 27о С
Добави 2 чл сол и разбъркай
Разтвори 1/8 чл слаба липаза на прах в 2 сл вода. Сипи в млякото и разбъркай.
Разтвори 1/2 чл 30% разтвор на калциев хлорид в 2 сл вода. Сипи в млякото и разбъркай.
Поръси млякото с 1/8 чл бактерии Мезофил А и разбъркай.
Разтвори 30 капки растителен химозин в 1/4 чч. Сипи в млякото и разбъркай.
Остави млякото да стои непокътнато 3 часа. Резултатът ще е нещо като бяло желе.
Направи първи разрез (на парчета ок. 4 на 4 см) и остави да престои 2 часа.
Направи втори разрез така, че парчетата да станат по-малки. Остави да престои 2 часа, като леко развърташ съда през 45 мин.
Сложи гевгир в тенджера и го покрий с марля или текстил за сирене. Прехвърли сиренената маса внимателно от съда в текстила. Остави да се поизцеди 2 часа, след което завържи текстила и го закачи някъде така, че сиренето да се цеди (като кисело мляко за "Снежанка") поне 8 часа.

Ако продуктите ги няма на българския пазар, най-вероятно ще можеш да ги намериш в Амазон - много са евтини. Ето ги на английски:
Mild lipase powder
30 % calcium chloride solution
Mesophilic A culture
Vegetable rennet

Рецептата е от тук:

Част първа http://youtu.be/Mv1ijKCr73A
Част втора http://youtu.be/uFT6Iev7Guw
Виж целия пост
# 281
Здравейте! Интересува ме за пътуване до Канада кои линии препоръчвате, колебая се между КЛМ (през Амстердам) и Британските (през Лондон)? И в двата случая ще е икономична класа. Финансовата страна не е от значение, по-скоро съм се ориентирала да е максимално кратък полетът, защото дори при по-дълъг престой, едва ли ще мога да правя друго, освен да стоя на летището? Rolling Eyes
Виж целия пост
# 282
Миглена_Аллауи максимално краткия полет (престой) ти гарантира висок риск да изпуснеш втория самолет, с което пътуването ти се удължава непредвидимо много. Аз лично след едно такова "кратко" пътуване предпочитам полети с престой поне 3 часа. Иначе през Англия не съм летяла, но от КЛМ съм доволна - ако мога да избирам бих избирала тях всеки път.
Виж целия пост
# 283
Миглена_Аллауи максимално краткия полет (престой) ти гарантира висок риск да изпуснеш втория самолет, с което пътуването ти се удължава непредвидимо много. Аз лично след едно такова "кратко" пътуване предпочитам полети с престой поне 3 часа. Иначе през Англия не съм летяла, но от КЛМ съм доволна - ако мога да избирам бих избирала тях всеки път.


Не го бях мислила от тази гледна точка. Благодаря ти, че ме подсети. Аз освен всичко ще се прекачвам и в Калгари. ooooh!
Виж целия пост
# 284
Миглена, ние пътувахме с Бритиш София-Лондон- Калгари, в Лондон имахме 2 часа престой, ако не ме лъже паметта, предостатъчно бяха. Предпочетохме удобството да не се занимаваме с багажи по летищата при смяна на компаниите.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия