(Био)зеленчукова градина - тема 23

  • 69 499
  • 726
# 495
Зависи от времето, но минимум 40 дни.

Май аз споменах, че "пием" оцет. Освен към салатите, включително и салата от домати, си го добавям и към чая, заедно с малко мед. Баща ми не слага мед, а за децата слагам повече мед и по-малко оцет. На всеки според вкуса. Но само домашния, то почти не купуваме оцет, освен за туршии, че за тях обикновено не ни достига. Единствено съпруга ми имаше гастрит когато се събрахме, но от години няма подобни проблеми. И подобрението не е да кажеш само от храната, защото и той е селско чедо и е отглеждан с домашна екологично чиста продукция.

Ябълковия оцет е много "по-мек" така да се каже от винения. Никой в рода ми няма проблеми със стомаха и червата. Е, най-голямо количество унищожаваме аз и баща ми. Винаги си добавяме допълнително.

Ще го опитам след седмица-две, но само малко, че както казах са ни необходими количества, а това, което се продава за ябълков оцет няма нищо общо с нашия.
Виж целия пост
# 496
Направихме лютеницата, бамя консерви и кьопоолу в бурканчета. Бавно и полека двора опустява. Сега чета че се сее спанака и салатите предзимно. Много моля да ми напишете кое как се сее  Embarassed. Спанак за първа година ще пробвам да отгледам, а салатките ми тази пролет два пъти сях и все нещо не им натамъних. Ставаха едни косъмчета, като ги разсадях и умираха Blush. Само втория път отгледах 4-5  Whistling, ама то вече бе станало май месец и нямаше за кога да растат. А за спанах убивам. Всякакви там варианти на ястия обичам. То май в къщи само аз го долюбвам де, ама що да се лишавам  Mr. Green.
Решила съм тази или другата седмица да варосам дръвчетата - да ги изчеткам, посиня и варосам. Сега ако кажете и кога се пръскат цена няма да имате  Flutter - ябълки, сини сливи, круши, дюли и череши. Прасковите и нектарината са ми много зле - струпясват всяка година и все изтървам момента на пръскането за къдравостта. И таз година не успях, хем със Скор ги ръсих.
А случайно да сте чували че едно дръвче се пръска средно със 16 л. бордолезов разтвор? newsm78 По принцип каква е нормата на дръвче - средно голяма ябълка примерно.
Виж целия пост
# 497
16 литра?! Множко ми се виждат даже и за голямо дърво  newsm78 Ще посинее здравата

Варосването не се ли извършва на пролет?
Виж целия пост
# 498
Здравейте, цяло лято се възхищавам на градините Ви и най-вече на реколтата.
При нас това лято беше изключително студено, до края на юли валя като лудо и беше студено, август имаше сутрини с по 6 градуса температура.
По случая имаше много зелен боб и все още има,до края на яли рупахме салати.
Но доматите не искат да зреят. Черитата зреят от началото на август, но за една салата ти трябват хиляда броя сигурно. Сях Рила, Рома и някакви селски от съседката,които се оказаха розов гигант. За сега са зелен гигант. Имам много домати, но трудно събирам зрели за една салата. Цяла зима ще ядем трушия от зелени домати.
Пипера и той не стана много,но от него не се оплаквам,тъй като има за салатка и за готвене, е за лютеница си купих де. Мислех да си набера да си изсуша от моя пипер, но и той не почервенява.
Насях си броколи и айсберг август началото, вече доста са дръпнали и дано да не падне рано рано слана.
Дадох отчет за студеното лято и искам да попитам нещо тези които мулчират.
Рязахме дърва за зимата от бук и сега имам едно доста добро количество стърготини. Четах из нета, но не можах да се ориентирам
-първо дали трябва нещо да ги правя тези стърготини преди да мулчирам с тях
-второ дали мога да мулчирам ягоди с тях, имам много ягоди и сега мисля да ги местя на ново място и мислих да мулгирам ягодите с тези стърготини.
Моля който има опит или информация да сподели
Виж целия пост
# 499
Здравейте!
Отдавна не съм писал, но чета редовно.
Да покажа малко продукция от изминалият месец и половина. От тук до края на албума:
http://manandy.snimka.bg/hobby/gradina-2013.733594.31614414

При нас есента дойде за една седмица. Това стана преди месец. Вече си е типична есен.
Градината е на затваряне. Има още много патладжан, малко марули и босилек. Хрян също.
Сях репички и посадих малко китайско зеле, но сякаш усещат, че няма да съм тук да ги прибера когато ще са готови и не растат. Ще ги хапнем на зелено.
Запътил съм се нещо обратно към БГ. Но вестите от там не са никак хубави...
Виж целия пост
# 500
От тия дни някъде докъм средата на ноември е добре да направим основната почвена обработка в градините си. Тъй е сложно казано, имам предвид да се поскопа и ако е дал Бог и оборски тор - да го закопаем вътре.  Това има следните важни ефекти:
- повишава се в пъти влагоемността на почвата
- облекчават се пролетните дейности в градината. Измръзналите през зимата буци от копането напролет стават меки, ронещи се. Профилирането на окопана наесен леха е лесно, и бих казал приятно.
- Някои плеввели от тора успяват до покълнат до зимните студове и после загиват от тях, което ни намалява работата по плевене по-късно през 2014
- Естетическо-психологическия ефект е поразителен. Гледката към окопаната почистрена и наторена градина, усетът за свежия утринен дъх откъм влажнит буци земя, синеенето на къдравият снежен юрган отгоре й - всичко това са усещания, дето вдъхват в душата вяра, надежда и мир.

Тая година ще подготвя една леха по принципите на Сеп Холцер: без окопаване, само с мулчиране и обилно торене. Имам един дебел картон с площ колкото стая - с него ще застеля лехата, над която предварително съм изпразнил съдържимото на домашния ни компостер. През всеки 40-50 см напролет в картона със свредел ще пробия малки дупки, колкото водна чаша, и в тях ще посадя домати и нещо топлолюбиво. Пък ще видим.
Виж целия пост
# 501
Да споделя едно съкровище.


Ей тоя боб, абсолютно неясно за мен как и откъде - съм го посяла, че го и обрах.
Мъничко имам. Нарекох го "индиански" боб, защото ми прилича с шарките си на индианските коне. Викам си тая вечер "я да видя какъв сорт е" - и що да видя! - "Анасази боб", а Анасази са: http://bg.wikipedia.org/wiki/Анасази

Не ми ли е мнооого добра интуицята?!?!

Някой от вас да ми е давал такъв?
Пише, че се сварява по-бързо и факт - сварих преди малко няколко зърна различни сортове и този увря пръв.
Виж целия пост
# 502
Чуден боб!
По долината на Места има всякакви шарки дребни бобове. Опипом установих най-вкусния за мен - дребен бяло-кафяв, после един дюс зеленикав, и трети - подобен на показания от bushkata. Наистина е съкровище.

Тая година е бобена май. Един приятел от селата край Омуртаг вика, че от боба, дето сял по царевицата напълнил седем тенекии! Хвала му, и дано намери пазар на хубава цена. Орехите са също добри тая година, нека да видим цените.

Утре ще копая на бахчата и мисля да сложа малко чесън. Малко малко -  сто-двеста скилидки. Ще събера магданозено семе. Днеска четох, че някаква нова вълна в здравословното хранене изисквала да се правят напитки от пасирани плодове и зелени листенца. Ха кажете ми има ли нещо по-секси от доматен сок с магданоз и босилек, а?
Виж целия пост
# 503
Ех, помня и аз как се успокоих миналата година баща ми като ми изпрати снимки на изораната градина...
Тази може би няма да може да се изоре, оставих си домати, патладжани, пипер, ще разчиствам зимата, ако още не са паднали снегове. Може би ще се оре напролет... Следващото лято може да съм на другия край на света /буквално/, чудех се дали да не сея само люцерна навсякъде, тя нали не се полива? Хем да подобри почвата, хем да не става всичко само в тръни по 2 метра.

След края на лятото ми остава само да размишлявам върху случилото се, като че ли имам нужда от промяна. Не, че лятото не беше хубаво, дори напротив, просто ми даде много поводи за размисъл върху това какво правя, за кого го правя...

Вече си имам своя земя, направо е нереално чувството, идва ми да забия една табела "моите тръни, моя троскот, моите орехи", да не би някой случайно да ги обърка със своите Simple Smile). Хубаво е да има за какво да работя, към какво да се стремя. Някой ден може би ще има по-малко тръни, повече цветя, къща, семейство. Но са нужни и пари, а аз достатъчно дълго живях "извън" парите. Не харчих, ама и не изкарвах. Да, покривът на къщата е в лошо състояние, но сега и да съм там, не мога да стоя да го подпирам, било то с любов или със сила. Ако се откъсна замалко, и физически, и в мислите си, покривът може и да падне докато ме няма, но ще имам средствата за нов. Изморих се това лято, може би ми дойдоха в повече битките. Още ме боли гърба и може и да продължи да си ме боли. Свикнала съм да си давам зор, не се щадя изобщо. Опитвам се да си набия в главата, че това, че мога, не означава, че трябва. Или поне не сега.

Иначе и моят боб ме дари с цели 2 шепи, взех ги със себе си в Единбург да си ги сваря, като ми домъчнее Simple Smile.
Виж целия пост
# 504
avocett, много хубава новина за парченцето земя! Пожелавам ти в скоро време да е изпълнена с детски смях! Тогава няма да се чудиш какво правиш и за кого го правиш.  Hug
Не си писала скоро, а имаш интересни снимки, жалко че сега няма.
В кой край на България ти е местенцето?

Ха дано и аз скоро да се похваля с табелки като твоите  Praynig Сега сме по огледи.

Редактирам се, тъкмо видях, че имаш блог. Отивам да разгледам!
Виж целия пост
# 505

... http://new1.snimka.bg/other/2013.738846.31560096

Може ли да кажете за петте зърна боб от снимката, тъмния, дали има такъв сорт нашенски, аз миналото лято купувах боб из Родопите, та това е реколта от онзи боб. Много едър беше първоизточникът, моят е по-дребничък.
...

Този, отляво, сях пролетта- води се местен сорт / Севлиевско/.
Дадоха ми и черно- бял, така изшарен като този вдясно, но не мога да преценя дали при теб розовеенето се дължи на найлона.......
И двата сорта са много вкусни, без лико, дават много и местните хора си оставят и за зрял боб.
Виж целия пост
# 506
Една книжка в .pdf формат "Биодинамични зеленчуци", може на някой да му е полезна.

http://gradinka.zaedno.net/sites/gradinka.zaedno.net/files/Biodi … i___podpravki.pdf
Виж целия пост
# 507
Но са нужни и пари, а аз достатъчно дълго живях "извън" парите. Не харчих, ама и не изкарвах. Да, покривът на къщата е в лошо състояние, но сега и да съм там, не мога да стоя да го подпирам, било то с любов или със сила. Ако се откъсна замалко, и физически, и в мислите си, покривът може и да падне докато ме няма, но ще имам средствата за нов.
Мда, обикновето така започваме - да изкараме малко пари за ремонта на покрива, да построим дом, да изплатим заем или защото "просто ни е интересно", блазнят ни предизвикателствата и възможностите. Стъпка по стъпка целите се променят. Събуждаме се една слънчева сутрин на преклонна възраст. Не знаем къде сме, какво правим там и защо, от къде сме тръгнали, на къде сме се запътили и кои вкрая на краищата сме. Затънали в ангажименти и отговорности, често и в дългове, не позволяващи ни да мръднем...

Скъпи колеги градинари, как се суши босилек?
Аз пробвах 2-3 пъти. Получи се първокласно сено! И на вид и на аромат. Това го усвоих.
Остана да разбера как се получава сушен босилик.
Някакви съвети?
Виж целия пост
# 508
manandy аз го суших на вестник.
Виж целия пост
# 509
Здравейте на всички! Аз покрай градината малко зарязах интернета - няма време, но пък за сметка на това - цяло лято невероятна продукция. Дано да ми остане време да сложа малко снимки. Искам да попитам как съхранявате праз през зимата? Нашият стана много хубав, още си расте, не сме го вадили, но е много и се чудим по какъв начин да го запазим до пролетта?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия