БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 25 юли 2013, 18:37 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2013, 12:16 ч.

40 420
734

Onna-bugeisha - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
  
  Въпреки опасенията относно обработката на пилешкото месо с хормони, все още има „чисти“ пилета в магазините. Марки като Дюк, Викториа М или Градус се считат за сравнително добри опции. Освен това някои потребители предпочитат да купуват от малки месарници, където се продава прясно охладено месо.
- Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
  
  Можете да направите палачинки с набухвател за брашно, като добавите яйца, мляко и малко захар. Разбъркайте добре сместа и печете палачинките на средно висока температура.
- Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
  
  За заливка на тиквички с ориз, булгур и домати можете да използвате смес от яйца, кисело мляко и настърган кашкавал. Изсипете заливката върху сместа от тиквички и печете. Като алтернатива можете да използвате само кашкавал за покритие.
- Какви са рисковете от обработката на месото с хормони?
- Как мога да използвам кокосово мляко?

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 720 31 авг. 2013, 18:07 ч.

KaRoLa, корите за бюрек не са ли просто по-дебели кори за баница? Blush

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 721 31 авг. 2013, 18:08 ч.

Цитат на: Киса в сб, 31 авг 2013, 16:45

Цитат на: AniMM в сб, 31 авг 2013, 14:21

Какво мога да направя с половин килограм доста кисела извара?Искаше ми се да е сладкиш ,но дали няма да се усеща киселия вкус?

Хихи, какво съвпадение. Влязох с подобен въпрос. Моята извара е по-малко, 275 гр - опаковка от Лидл, свършва й срокът и трябва да я оползотворя.

Аз мислех за плънка за пирожки, ама хич не ми се занимава. Crazy

На мъфини може ли да се сложи? newsm78

Изварено тесто си направете . От него кифлички , щруделчета , охлювчета ....

   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg9390148#msg9390148
   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg11387663#msg11387663
   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg11841344#msg11841344

Виж целия пост

KaRoLa

Потребител

# 722 31 авг. 2013, 18:29 ч.

значи, толкоз съм отвеяна..гюзлеме имам предивд.. Да, по-дебели са от тези за баница

Виж целия пост

vela

Потребител

# 723 31 авг. 2013, 21:27 ч.

Цитат на: KaRoLa в сб, 31 авг 2013, 18:29

значи, толкоз съм отвеяна..гюзлеме имам предивд.. Да, по-дебели са от тези за баница

Режеш на квадратни парченца ,мажеш с яйце и слагаш натрошено сирене, после навиваш на пуричка. ( ако не се сещаш как ще се опитам да ти обясня)Пържиш в олио. Ох, направо ти завидях, от година мъжа ми не е ходил в Турция и не сме хапвали такива кори. Ако са от тези големите кръглите, мноооого са хубави.
Децата и мъжа ми после ги ядат със сладко или пудра захар, аз си ги хапвам солени. Направи обаче цялото количество преди да ги изпържиш, понеже се пържат бързо до златисто.

Виж целия пост

KaRoLa

Потребител

# 724 31 авг. 2013, 22:27 ч.

Благодаря!! Дано още са годни,че иначе язък за хубавите кори Sad

Виж целия пост

matze

Потребител

# 725 31 авг. 2013, 23:45 ч.

KaRoLa, корите за гюзлеме са по-дебели/не са за баници или пържени "пури"
По идея на Невин от "турската тема"
Корите се поръсват със сирене и се сгъват на плик.
Приготвя се част вода и част олио
"Пекат" се в сух тиган на ниска температура, като се намазват с водата и олиото-обръщат се и пак се намазват.
Така няколко пъти докато са готови.
Готовите гюзлеми се слагат една върху друга под капак, да омекнат.

Виж целия пост

red soul

Ентусиаст

# 726 31 авг. 2013, 23:47 ч.

Цитат на: KaRoLa в сб, 31 авг 2013, 22:27

Благодаря!! Дано още са годни,че иначе язък за хубавите кори Sad

Еей,тука мога да се включа най-после и аз /щото не съм по готвенето иначе Simple Smile

/
Такива кори от кръглите за бюреци най-редовно взимам от турския магазин,не мога да намеря от др.които приличат на бг и за това.Правя ги като забърквам плънка от яйце и сирене/ понякога и спанак/, режа на правоъчълници/доколкото може/,слагам плънка и сгъвам като правоъчълен плик.Пека ги на тиган с лееко намазнено дъно,може и без да се слага нищо. Стават мн бързо/правя ги за закуска на детето преди училище/ и са много,много вкусни,дори и на следващия ден

дам,писали сме едно и също Laughing