Домакини/епизод 18/

Благодаря

Здравейте и от мен!
Бях на почивка където нямаше нет и затова не писах.
Благодаря за вниманието по случай РД на дъщеря ми,много ме трогнахте!
Покрай лудницата на Първия учебен ден не седнах да пиша веднага.
Луси,трябва да има причина.Сещам се за позната,която покрай МЦ правеше Т от тампоните,но Миленка е много малка за тях.Казваш,че иначе детето се чувства добре.
коконче,браво на бебетат!
После ще ви чета подробно,че сега ще подвързваме тетрадки.
Целувки на всички!
Мари,голяма прегръдка от мен!

На 16 септември имен ден празнуват всички, които носят името Людмила. Името е от славянски произход и означава "любим на народа" или "който обича хората".

На този ден православната църква отбелязва деня на Св. Людмила Чешка.

И аз сега се сещам, като видях, че ме поздравяват...

Да, малка е още за тях... Не знам...

Коя е Ивелина Христова???? Появява се , като последен пост

Луси тогава честит Имен ден    Славчееее къде се губиш, много ни липсваше 
Хортензийка как е направи тази гнойна ангина?
Тите спокоен полет утре и те чакаме да се разпишеш вече от Английско
Мама Коко мъжа ми имаше такава идея, ама нея реализира на ... няма го
Моето СУЕ също е доста високо, но аз май се досещам от какво, нали ми се поду венеца, консултирах се и тука с Фортунка, за съжаление сега нищо не може да се предприеме, единствено като родя Ужаст!

Коконче, гадателка е...

Иска 3-те имена, дата на раждане, въпрос...
Следващото нещо - иска номер на телефона ти....
После има 3-знака здраве и още 2...
Натискаш и ти пише ... следвай указанията , които ще получиш на телефона ти...

Аааа мерси, мерси докато ми отговори ще натрупам сметка, значи 

Люси - Честит имен ден! Жива и здрава бъди!

Мама коко - веднага ти давам моята рецепта - бърза. лесна и най-важното е, че е за апартамент.

Продукти:

• Опечени и обелени червени чушки - 6 кг. (Моите ги опекох във фурната, използвах тавичката от самата фурна, като първо е постлах с алуминиево фолио. Слагаш колкото чушки побере и на най-високата температура, тя мойта и без това само на нея работи. Като се надуе кожичката на чушките ги обръщаш от другата страна, идеята е да остане сочно месото, да не прегорят. Аз ги опекох в 4 тави. След като изкараш едната порция от фурната ги слагаш в тенджера с капак или някаква торбичка, за да се задушат. Като поизстинат се обелват и изчистват от семките. Готовите чушки ги нареждаш в една тава от единия й край, който е по-повдигнат. Идеята е да ги оставиш за един ден, нощ да се изцедят)
• Доматено пюре - около 500 грама от българското, тук сложих 800, защото не е толкова концентрирано
• Мед - около 300 грама
• Олио - половин литър
• Подправки  на вкус - сол, черен пипер и кимион. За моя вкус сложих две чаени лъжички сол и по една от другите

Технология - Първо нарязах на ситно чушките и си пасирах с пасатора в една пластмасова кофичка. След това ги прехвърлих в голяма тенджера и добавих доматеното пюре. Не слагай цялото количество от пюрето наведнъж, пробвай дали ти е добре на вкус. Идеята е да се усети пюрето. След това направи същото и с меда, не цялото количество, като тук идеята е медът да убие киселия вкус на домата, но и да не сладни. След това са подправките. При всяко слагане на продукт хубаво се бърка. И накрая идва ред на олиото. Сгорещи го до цвърчене и го сипвай по много малко. Бъркай много добре, ще го поеме цялото. Накрая пак опитваш и ако нещо липсва, си добавяш. Сипваш лютеницата в буркани и ги вариш 15 минути. Ако може първо леко си затопли бурканите, като ги сложиш в тенджерата, най-отдолу сложи някакъв парцал, да не стъпват бурканите диретно върху дъното. Водата да е леко топла и на най-бавния котлон да се варят, затоплянето да става постепенно.
От това количество излязоха 9 бурканчета с размера на готовите сосове на Барила. В петък вечерта докато вечеряхме и си говорихме, опекох чушките тоест три - три часа и половина, на другия ден до затварянето на бурканите и слагането им да врят още един час и половина. Също е важно в тенджерата бурканите да са плътно сложени един до друг, ако ти остава място, уплътни с чаши за кафе или други по-малки бурканчета, като ги напълни с вода - да не изплуват или спукат.
Това е!

Смърфи, мерси   
Аз знам как се прави, ама не си спомнях съотношението на домати и чушки. А с готово доматено пюре досега не сме правили, ама е доста по-бързо. Няма да я правя в апатрамента, само защото нямам подходящ съд да стерилизирам бурканите. Всичко друго не ми е проблем. Ще ходим на гости на една моя леля и там ще я правя, докато мъжо и детето сменят обстановката и хайманосват 
М/у другото чушкопека няма равен. Преди 2 години изпекохме 20кг. за 2 часа и половина. Другото предимство е, че се пекат равномерно и после се белят много лесно.

Мама коко - аз ги варих в най-обикновена тенджера, тук нито има машинка за мелене на месо и зеленчуци, нито чушкопек или пък казан за варене. Но с подръчни средства като фурна, пасатор и тенджера се справихме. Резултатът е много вкусна лютеница.  Каква е пропорцията със сурови домати, идея си нямам, но ако ще използваш пюре е около 1 кг на 12 кг чушки. Пюрето обаче в БГ е по-концентрирано оттук и по-киселее, затова тук сложих повече пюре. Може да сложиш и два кг сварени и пюрирани моркови! 

Нямам толкова дълбоки тенджери, че като сложа бурканчета да ги залее водата. Сега даже ми дадоха рецепта за лютеница без варене, ама пак трябва да се стерилизират бурканите.
У нас се носят само пълни по принцип  има кой да прави аз само нося разни работи и каквото ми трябва ми правят, аз си прибирам готови буркани 
Сега съм се засилила да е собственоръчно   
Не ми е проблем да правя, ама докато детето беше по-малко беше невъзможно хем той да се поразходи, хем аз да си свърша работата. Вече сам се пази от печки и т.н. и е друго. Ще се занимават с баща му на село докато с леля си свършим работа.

То и моята е без варене, само бурканите. Ама добре си се уредила щом има кой да ти прави зимнината! 
А пък и като имаш леля на село, не го мисли, бързо ще я направите, а от домашното по-вкусно няма. 

Добро утро, момичета!

Свърши купона на излежаване и мързелуване...

Май 6:30 ставане не ми стига...

Миленка сега е в момента с температура. Днес ще направя панорамна снимка на зъби, и ще се уговоря с човека да отида на преглед...

Добро утро 

Ще се радвам , ако тук намеря нови приятели 

Добре дошла, Надин...