Това е "фурната".
За пореден път в Гърция си купихме 'кокинопсаря'. Знам, че в превод е червена риба, но някой от вас знае ли каква е тази риба, за да мога да я потърся и тук?
red mullet .......?
Гръцка кухня
- Публикувана: 1 окт. 2013, 20:28 ч.
- Последно мнение: 24 апр. 2019, 11:40 ч.
# 795
11 май 2016, 21:45 ч.
Това е "фурната".
За пореден път в Гърция си купихме 'кокинопсаря'. Знам, че в превод е червена риба, но някой от вас знае ли каква е тази риба, за да мога да я потърся и тук?
red mullet .......?
Виж целия пост
Това е "фурната".
За пореден път в Гърция си купихме 'кокинопсаря'. Знам, че в превод е червена риба, но някой от вас знае ли каква е тази риба, за да мога да я потърся и тук?
red mullet .......?
# 796
11 май 2016, 21:50 ч.
Възможно е да е тази риба. Не съм я виждала никога в цял вид. Но на цвят е подобна.
Виж целия пост
# 797
11 май 2016, 22:07 ч.
Разпространена е в Средиземно море и я сервират във всички държави разположени в този район .
Виж целия пост
# 798
12 май 2016, 16:36 ч.
Всъщност и аз не знам какво е точно- единствено вида му е като на картинката и съм я виждала как вади от него кекс, но щего огледам, стана ми интересно
Виж целия пост
Всъщност и аз не знам какво е точно- единствено вида му е като на картинката и съм я виждала как вади от него кекс, но щего огледам, стана ми интересно 
# 799
12 май 2016, 17:47 ч.
Кокинопсаро е тази риба - red snapper
https://www.google.bg/search?q=%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE … JoKHSKXBosQsAQIGQ
Доста по-едра от red mullet и дори не са генетично родствени.
На български и гръцки red mullet-а се казва барбун (-я).
Виж целия пост
https://www.google.bg/search?q=%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE … JoKHSKXBosQsAQIGQ
Доста по-едра от red mullet и дори не са генетично родствени.
На български и гръцки red mullet-а се казва барбун (-я).
# 800
12 май 2016, 18:39 ч.
Огромно благодаря
Виж целия пост
Кокинопсаро е тази риба - red snapper
https://www.google.bg/search?q=%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE … JoKHSKXBosQsAQIGQ
Доста по-едра от red mullet и дори не са генетично родствени.
На български и гръцки red mullet-а се казва барбун (-я).
https://www.google.bg/search?q=%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE … JoKHSKXBosQsAQIGQ
Доста по-едра от red mullet и дори не са генетично родствени.
На български и гръцки red mullet-а се казва барбун (-я).
Огромно благодаря
# 801
13 май 2016, 17:58 ч.
Виж целия пост
Възможно е да е тази риба. Не съм я виждала никога в цял вид. Но на цвят е подобна.
[/quote
Здравейте в Гърция има няколко вида (κοκκινοψαρο)червена риба-κουτσομούρα(кочумура),μπαρμπούνια(барбуня),καπόνια(капоня),φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)-не знам каква точно сте яли вие там но всички са много вкусни.За жалост не знам какви са българските им имена ,защото живея 20 години в Гърция и не знам какво се продава в България,дали изобщо ги има.Тук разнообразието на риба е огромно.
[/quote
Здравейте в Гърция има няколко вида (κοκκινοψαρο)червена риба-κουτσομούρα(кочумура),μπαρμπούνια(барбуня),καπόνια(капоня),φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)-не знам каква точно сте яли вие там но всички са много вкусни.За жалост не знам какви са българските им имена ,защото живея 20 години в Гърция и не знам какво се продава в България,дали изобщо ги има.Тук разнообразието на риба е огромно.
# 802
13 май 2016, 21:52 ч.
Кокинопсаро съм купувала само в Гърция, затова исках да разбера как се нарича рибата на български, за да я търся и тук.
В един сайт намерих замразен червен снапер, както Параход нарече рибата.
Виж целия пост
[Здравейте в Гърция има няколко вида (κοκκινοψαρο)червена риба-κουτσομούρα(кочумура),μπαρμπούνια(барбуня),καπόνια(капоня),φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)-не знам каква точно сте яли вие там но всички са много вкусни.За жалост не знам какви са българските им имена ,защото живея 20 години в Гърция и не знам какво се продава в България,дали изобщо ги има.Тук разнообразието на риба е огромно.
Кокинопсаро съм купувала само в Гърция, затова исках да разбера как се нарича рибата на български, за да я търся и тук.
В един сайт намерих замразен червен снапер, както Параход нарече рибата.
# 803
13 май 2016, 21:58 ч.
змия, колко голяма е рибата, която издирваш?
На този линк има поне 4 вида различни червени риби.
Виж целия пост
Кокинопсаро е тази риба - red snapper
https://www.google.bg/search?q=%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE … JoKHSKXBosQsAQIGQ
https://www.google.bg/search?q=%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE … JoKHSKXBosQsAQIGQ
На този линк има поне 4 вида различни червени риби.
# 804
13 май 2016, 22:01 ч.
Купувала съм само замразена и не цяла, а парче. Подозирам, че е близо 70-80 см, но нямам точна представа.
Виж целия пост
змия, колко голяма е рибата, която издирваш?
Купувала съм само замразена и не цяла, а парче. Подозирам, че е близо 70-80 см, но нямам точна представа.
# 805
13 май 2016, 22:31 ч.
Купувала съм само замразена и не цяла, а парче. Подозирам, че е близо 70-80 см, но нямам точна представа.
Попитах, защото имаме приятел грък рибар, в чиято кръчма често се храним основно и само с риба /по време на лятните ни ваканции/.Когато ни е показвал каква риба е хванал, като red snapper ни е представял фагри.По принцип на него имам не 100%, а 200% доверие и вярвам както на познанията му на гръцки, така и на английски, тъй като е женен за англичанка от 8 години.Ако искаш такава риба, в Метро често има прясно фагри, понякога е турска, понякога е гръцка.
Виж целия пост
змия, колко голяма е рибата, която издирваш?
Купувала съм само замразена и не цяла, а парче. Подозирам, че е близо 70-80 см, но нямам точна представа.
Попитах, защото имаме приятел грък рибар, в чиято кръчма често се храним основно и само с риба /по време на лятните ни ваканции/.Когато ни е показвал каква риба е хванал, като red snapper ни е представял фагри.По принцип на него имам не 100%, а 200% доверие и вярвам както на познанията му на гръцки, така и на английски, тъй като е женен за англичанка от 8 години.Ако искаш такава риба, в Метро често има прясно фагри, понякога е турска, понякога е гръцка.
# 806
13 май 2016, 22:34 ч.
Фагри съм засичала и в Кауфланд, но не мисля, че е същата риба. Но също е много вкусна.
Виж целия пост
# 807
13 май 2016, 22:51 ч.
Не пазарувам в Кауфланд и нямам представа.В Метро доста често съм засичала диво фагри, т.е. по-големи екземпляри 2 или 3+ кг.На моето семейство синегрида и фагри са ни любими риби, но не бих купила и приготвяла голяма риба вкъщи - неспособна съм и ще я съсипя.
Виж целия пост
Фагри съм засичала и в Кауфланд, но не мисля, че е същата риба. Но също е много вкусна.
Не пазарувам в Кауфланд и нямам представа.В Метро доста често съм засичала диво фагри, т.е. по-големи екземпляри 2 или 3+ кг.На моето семейство синегрида и фагри са ни любими риби, но не бих купила и приготвяла голяма риба вкъщи - неспособна съм и ще я съсипя.
# 808
14 май 2016, 07:41 ч.
Кокинопсаро съм купувала само в Гърция, затова исках да разбера как се нарича рибата на български, за да я търся и тук.
В един сайт намерих замразен червен снапер, както Параход нарече рибата.
[/quote
Тези 4 вида са по големите риби -φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)
Виж целия пост
[Здравейте в Гърция има няколко вида (κοκκινοψαρο)червена риба-κουτσομούρα(кочумура),μπαρμπούνια(барбуня),καπόνια(капоня),φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)-не знам каква точно сте яли вие там но всички са много вкусни.За жалост не знам какви са българските им имена ,защото живея 20 години в Гърция и не знам какво се продава в България,дали изобщо ги има.Тук разнообразието на риба е огромно.
Кокинопсаро съм купувала само в Гърция, затова исках да разбера как се нарича рибата на български, за да я търся и тук.
В един сайт намерих замразен червен снапер, както Параход нарече рибата.
[/quote
Тези 4 вида са по големите риби -φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)
# 809
14 май 2016, 08:11 ч.
Кокинопсаро съм купувала само в Гърция, затова исках да разбера как се нарича рибата на български, за да я търся и тук.
В един сайт намерих замразен червен снапер, както Параход нарече рибата.
[/quote
Тези 4 вида са по големите риби -φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)
Още по големи са рибите на(κοκκινοσ τονοσ) червен тон , аз най много обичам(σολωμοσ)соломос
ttps://www.google.gr/search?q=σολωμος&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwimh_zF5djMAhWC0RQKHSDtB1QQ_AUIBigB#tbm=isch&q=%CF%83%CE%BF%CE%BB%CF%89%CE%BC%CE%BF%CF%82+%CF%88%CE%B1%CF%81%CE%B9&imgrc=_
Виж целия пост
[Здравейте в Гърция има няколко вида (κοκκινοψαρο)червена риба-κουτσομούρα(кочумура),μπαρμπούνια(барбуня),καπόνια(капоня),φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)-не знам каква точно сте яли вие там но всички са много вкусни.За жалост не знам какви са българските им имена ,защото живея 20 години в Гърция и не знам какво се продава в България,дали изобщо ги има.Тук разнообразието на риба е огромно.
Кокинопсаро съм купувала само в Гърция, затова исках да разбера как се нарича рибата на български, за да я търся и тук.
В един сайт намерих замразен червен снапер, както Параход нарече рибата.
[/quote
Тези 4 вида са по големите риби -φαγγριά(фагрия),λιθρίνια(литриня),σκάρους(скарус),μπαλάδες(баладес)
Още по големи са рибите на(κοκκινοσ τονοσ) червен тон , аз най много обичам(σολωμοσ)соломос
ttps://www.google.gr/search?q=σολωμος&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwimh_zF5djMAhWC0RQKHSDtB1QQ_AUIBigB#tbm=isch&q=%CF%83%CE%BF%CE%BB%CF%89%CE%BC%CE%BF%CF%82+%CF%88%CE%B1%CF%81%CE%B9&imgrc=_
Препоръчани теми