Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 133

http://vaklina.blogspot.com/p/blog-page.html
Ето тук съм описала детайлно как се работи с желатин.

Mishoka много ти благодаря, е точно темперирането не съм спазила Страхотни рецепти за крем с филаделфия и заквасена сметана - ще го пробвам

Felina,тортата със обувките много ми харесва.Много добре са се получили къдричките на първият етаж.Поздравления за търпението,аз веднъж се пробвах и не ми издържаха нервичките и втори път не опитах.Айсинга на вторият етаж със шаблон ли го прави?
Меченце,сладките са страхотни само тоя шарен фон ме разсейва.
Маринка,страхотен мечо си врътнала.Вече те разпитах подробно за него така че няма да се повтарям.Много интересен замисъл и перфектно изпълнение.
Фелина,сватбената торта е прекрасна.Прочетох всичко за нея,цялата история и истински ти съчувствам.Късмет е че си имала резервни цветя и си била там за да оправиш поразиите.Всички знаем какви инфарктни ситуации са тези неща,но ти си се справила перфектно.Поздравления и дано вече нямаш такива.
Коледната торта,също е много хубава.Нежна и изчистена,супер е.
Елч,много е сладка тортичката.Явно все още не си открила своя фондан.Всеки е минал по тоя път,така че продължавай ще го откриеш.
Иииии,Честит Рожден Ден на голяма патерица.
Меченце,тортата за племенника ти е прекрасна.
Радос,извинявай ама аз маслото не съм го видяла.Във това което ти написах не включвах масло.

Ето и от мен една тортичка.За нея само знаех че трябва да е за момиче,1г,30 парчета,правоъгълна,може и снимка.Даже името на детето не знаех.Поръчката беше от заведение.
Тортата е със пандишпанови блатове,и два крема.Бавария със шоколад и бавария със банани.
И нали си имам нов принтер и още му се радвам та затова и снимка.

снимката разбира се е ужасна,но със моята сапунерка толкова.Вчера даже като снимах зацикляше и постоянно изключваше.Така че във най-скоро време очаквам да сдаде багажа.
Ето и едни опити за сладки със айсинг.Не са много добри че нещо не уцелих гъстотата на айсинга,надявам се следващите да са по добри.

Момичета искам да направя меденки с коледна картинка отгоре,досега не съм ползвала принтовете и искам да попитам с какво да избера вафлена или фонданова хартия?отгоре трябва ли да мажа с кристалин и директно на бисквитките ли се слага ?

Аз бих избрала фoнданoва хартия Слагаш тънкo разтoчен фoндан върху меденката и oтгoре направo лепиш   Няма нужда oт кристалина изoбщo

Диди, тoртата мнoгo нежна се е пoлучила. Бравo, че с тoЛкoва oскъдна инфoрмация си се справила.

Фелина, ти си герoй, направo не знам как са ти издържали нервите с тази сватбена тoрта, бравo. И за тoртата с oбувките напълнo те разбирам, знам кoлкo е труднo да се направи чифт oт нещo, без да има калъп , пък и катo е oт захар , oще пoвече. не съм искала да те упреквам или да те oсъждам, прoстo изразих мoетo мнение. Извинявай, акo съм те засегнала с кoментара си за панделката, не ми е била тoва целта  

Мечo Пух, мнoгo гoтинo сандъче, страшнo ми хареса. Вътре е мммммм

Етo и една Смърфска тoрта oт мен! Взе ми здраветo казанo честнo Знач, че има мнoгo каквo да се желае oт Смърфoвете, нo се oказаха гoлям залък за мен



Рецептата

Момичета помагайте със съвет  Правя торта за една приятелка за бейби шауър парти и тортата ще бъде коремче на бременна.Проблема е,че картона стърчи и вратата на хладилника не се затваря.за сега тортата само е замазана на части(гърди,корем) ако оставя фондана за последния момент,преди да я занесем на партито? Другия вариант е да я завърша тази вечер и да я оставя в някоя по-хладна стая,но не е като да е в хладилник . Макар,че винаги има риск,нещо да не е по план и да не мога да реагирам ,ако оставя нещата за последната минута.

дитсън, много нежна торта. аз много-много не обичам картинчести, но тази се е получила ефирна и изобщо не дразни.

ани, като се има предвид, че смърфчетата ти имат дори различни изражения според мен са си екстра както и цялата торта де.

Пам, а нямаш ли някой балкон да я оставиш там?
никога не съм пробвала с торта, но ядене ми се е случвало да оставя на терасата и няма никакъв проблем.

аз да ви се похваля, вдъхновена от вас, днес си купих сметана и маскарпоне (не съм работила и с двете) и заявих на мм, че ще не ще торта за неговия рд ще има (той е след 10-ина дни и още се чуди как да празнува). аз ви казвах, че досега тортите все с нормален яйчен крем ги правех, но ни обръзна и ще има експеримент, дано не оплескам нещо ))

Пам, а нямаш ли някой балкон да я оставиш там?
никога не съм пробвала с торта, но ядене ми се е случвало да оставя на терасата и няма никакъв проблем.

аз да ви се похваля, вдъхновена от вас, днес си купих сметана и маскарпоне (не съм работила и с двете) и заявих на мм, че ще не ще торта за неговия рд ще има (той е след 10-ина дни и още се чуди как да празнува). аз ви казвах, че досега тортите все с нормален яйчен крем ги правех, но ни обръзна и ще има експеримент, дано не оплескам нещо ))
[/quote]


Нееее,нямам балкон,в къща сме в Англия,а съм намирала стъпки от лисици(когато е снежно) та не ми се рискува

Относно сметаната и маскарпонето,от известно време само с това ги мажа,че много ни харесва,но бодвам и по няколко замразени малини на всеки ред,много добре се връзва с шоколадови блатове и този крем

Благодаря Дитсан за коментарите. И мерси за съчуствието за топящата се торта . Който е патил как знае   Айсинга е с шаблон - така наречените стенсили ако го търсиш в онлайн магазините. А за къдричките - 5 часа  ку щеш голяма играчка е . Аз що не я виждам тая тортичка в твоя пост   Виждам само това сърце с бисквитките виждам.  

Ани–Д Не съм се обидила само исках да обясня, че бая се изпотих докато му хвана цаката . Че то нали сме самоуки или от ютуб . Всяка грешка си е за наша сметка . Криво , смачкано, кофти крем , блатове, фондан . Всичко е на принципа проба грешка и да изревеш на умряло във форума като не ти се затваря вратата на хладилника хахаха (Горката Пам73  ) Ей такава една е системата . Между другото от такива неща не се обиждам защото като се втелясаш в някои детайли които ти се опъват, неглежираш други и като прочета някой коментар си казвам " ей верно бе  това пък изобщо не ми хрумна" Аз се дразня на някой който ми кзава какво да пиша и какво да не пиша като че ли съм на 5 години и форума е на баща му . И да ми казват че съм некадърна . То кой не би се обидил на такива изречения. Сещаш се какво имам предвид. Иначе коментари за тортите никога не могат да ме обидят.
Смърфската торта е убиец. Не знам какво не си харесваш но според мен е една от най-сполучливите ти торти от гледна точка на фигурки. Прекрасни са. Всяка със своето изражение на лицето. И гъбката е чудесна и разреза изглежда много апетитен . Много ти се е получила , много.
Пам и сега какво ще черпим лисиците в Английско ? На тавана я качвай или в някоя неотопляема стая я скривай . Добре че е зима мале мале  дано издържи до празненството .


Дитсан може ли да те помоля да разкажеш малко за тоя принтер? Хабер си нямам как става печатането на такива ядящи се принтове. Специален принтер ли е или само мастилото е специално?  А какви са хартиите на които се печата ? От тортените магазини ли си ги купуваш? Може ли да обясниш като на идиот че нищо не знам ?

Коледната тортичка вчера я спечелиха на томболата. Едно момиченце - голяма радост беше -подскоци, викове   голяма скица  

мишока, аз от вчера се зарових в твоя блог. мнооого полезни неща намерих! благодаря ти!

фелина, може и да си самоука, но вече си про. аз съм фенка на тортите ти!

пам, какво направи?

Felina,виж дали тук ще я видиш:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=226429820871231&set= … ype=3&theater
или така:
http://ditsan123.snimka.bg/cooking/torti2.598534.32149642
Сега за принтера.То и аз не съм много наясно,истината е че дъщеря ми го подари за РД юни месец.Тя се е свързала със мацки от форума и те са и казали какво да купи.
Моят е Канон pixma ip 4850,разбрах че вече има по нов модел от моят.Касетите се сменяват,има специални във които се слага ядливата боя.Затова е важно за принтера който купуваш да има такива касети.Боите са купени от РЕМКО -4 цвята около 80лв.Ползвам фонданова хартия която е 20 листа за около 70лв.Има и вафлена,но вече много рядко се ползва,аз лично предпочитам фондановата.Няма нужда от кристалина,просто се мокри и се залепва.Ами това знам,дано съм помогнала.Във момента има промоция на комплект принтер със касети,боя и фонд.хартия за 374лв във Ремко.

Елч намерих решение,сложих я в колата(далеч от лисичите лапи ) Пък и вън е 5 градуса,все едно е в хладилник,то неволята какво ли не прави  Снимки по късно,че с телефона не са хубави,а мамата за която е тортата има професионален,та ще разчитам на нея

Пам, не се притеснявай, аз съм държала така тортата за РД на моя син, също не ми се побираше подложката в хладилника. Беше си готова, покрита, нищо й нямаше.

Малко късно, ама защо не отрежеш подложката? Аз така брах ядове едно лято с една торта, не ми се затваряше хладилника и отрязах подложката по размер на хладилника  Ако се държи торта в неотопляема стая, закрит балкон - кондензът е вълшебство  Просто едни приказни потоци се появяват, красота И това от опит споделям

Честит Имен Ден на всички носещи името на света Ана,бъдете живи и здрави!
Сегааа,за тортичките Ани,страшни са тия смърфове,на мен са ми много трудни детските фигурки,но ти си ги барнала много добре,толкова са реалистични и като цяло самата торта е супер.
Дитсан много нежна тортичка,много съм далеч от принтовете за торти,но е мноооого реалистична
Фелина готова ли за списание бе жена,тия торти дето ги бълваш последно време,думи нямам.Тази с обувките ми е фаворит
Маринка  и нейното мече,не се нуждае от коментар.Все едно си е съблякла пуловера и е облякла тортичката
Всичкииии сте много добри  много ви се радвам и много неща научавам от вас.Ето я моята злополучна торта,която не се побра в хладилника