БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 42 781
  • 729
# 90
Как правите картофи на фурна за гарнитура? С какво ги подправяте? Не ми се иска да пържа картофите, а да са на фурна с подправки  Rolling Eyes

И аз правя баницата на Морена  Peace Сега я наложих, но искам да я изпека чак към 21:30ч., кога да я залея с пр. мляко?

Нарязвам ги на шайби и ги слагам в тавата. Поръсвам ги със сол, малко черен пипер , поливам ги с олио и слагам и много малко вода. Обърквам всичко и слагам да пека във фурната. След като са готови поръсвам леко със чубричка.

 Весел празник, Девойки!
Виж целия пост
# 91
Благодаря ви   bouquet

Да попитам още нещо Морена: възможно ли е корите да не ги навивам на руло, а да ги налагам една в/у друга?
Виж целия пост
# 92
Изпекох погачата, винаги досега я завивах в кърпа, така както е в тавата, защото сме я хапвали скоро след това, но предвид, че чак сега сложих капамата и ще се готви поне 3 часа, я сложих и в един найлонов плик отгоре върху кърпата, но започна да се овлажнява пликът и се чудя дали не направих грешка??? Как да я съхраня мекичка и ако може топличка до вечерята /или поне мекичка/, само в кърпата или може и с плик отгоре?
Виж целия пост
# 93
Изпекох погачата, винаги досега я завивах в кърпа, така както е в тавата, защото сме я хапвали скоро след това, но предвид, че чак сега сложих капамата и ще се готви поне 3 часа, я сложих и в един найлонов плик отгоре върху кърпата, но започна да се овлажнява пликът и се чудя дали не направих грешка??? Как да я съхраня мекичка и ако може топличка до вечерята /или поне мекичка/, само в кърпата или може и с плик отгоре?
Извадия веднага от плика защото ще се овлажни.Докато е топла аз я завивам в хартия и кърпа.След като изстине тогава може в найлон.
Виж целия пост
# 94
Имам много кисели млека в хладилника, а ние не ядем...Какво мога да направя с тях, освен айран за изтрезняване за утре Wink

Може да направиш желиран плодов десерт.

Рецепта! рецепта, плз? На морето ядох някакъв такъв десерт имаше вътре и настъргани портокалови кори и плодчета, дребни. И ме врънкат, и все каня , защото подходжам малко с недоверие към желираните неща.

На всички отзивчиви и любезни готвачки и разбира се на момчето Бонго:

Щастлива и наздраве!  smile3521

И да не забравите да си сложите нещо синьо и нещо ново.Само на вас го казвам. Heart Eyes

Виж целия пост
# 95
Весело посрещане на Новата година!  Успешно кулинарстване и наздраве!  chef
Виж целия пост
# 96
Как правите картофи на фурна за гарнитура? С какво ги подправяте? Не ми се иска да пържа картофите, а да са на фурна с подправки  Rolling Eyes

И аз правя баницата на Морена  Peace Сега я наложих, но искам да я изпека чак към 21:30ч., кога да я залея с пр. мляко?

Аз много често правя друсани картофи. Хубавото е ,че може да се нарежат по рано и да си ги  държиш  в тенджера с вода.
Когато реша ,че ще ми трябват ги сварявам, след това слагам масло/ олио, пикантина, копър и пресован чесън. Затварям тенджерата и енергично раздрусвам. Стават божествени.

Моята баница стана страхотна. Благодарности на Морена за споделената рецепта. Hug

Заливаш непосредствено преди печенето.
Виж целия пост
# 97
Имам много кисели млека в хладилника, а ние не ядем...Какво мога да направя с тях, освен айран за изтрезняване за утре Wink

Може да направиш желиран плодов десерт.

Рецепта! рецепта, плз? На морето ядох някакъв такъв десерт имаше вътре и настъргани портокалови кори и плодчета, дребни. И ме врънкат, и все каня , защото подходжам малко с недоверие към желираните неща.

На всички отзивчиви и любезни готвачки и разбира се на момчето Бонго:

Щастлива и наздраве!  smile3521

И да не забравите да си сложите нещо синьо и нещо ново.Само на вас го казвам. Heart Eyes



Млечно желе

Разбиват се 800 г кисело мляко с 200 г пудра захар. Прибавят се нарязани плодове, настъргана портокалова или лимонова кора, може да се сложи плодов сок. 20 г желатин се разтваря в 100 мл хладка вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на котлона и след като леко изстине се добавя към плодовата смес, която е желателно да е със стайна температура, за да не стегне прекалено бързо желатинът. Разбърква се добре, за да се разпредели равномерно желатиновата смес. Накрая се добавят 100 г счукани орехи. Сместа се разсипва в купички и се прибира в хладилника за няколко часа.
Виж целия пост
# 98
vela,   bouquet

Весело посрещане на Новата година!

Добър апетит и наздраве  Peace
Виж целия пост
# 99
Вела вече ме е заместила за баницата ... залива се с млякото преди печенето.
Вела, много се радвам, че ти е харесала баницата. Simple Smile

За картофите... един вариант: правя смеска от червен, черен и малко лют пипер, чесън, нишесте, олио и обърквам хубаво картофите. Пека.

Виж целия пост
# 100

Имам много кисели млека в хладилника, а ние не ядем...Какво мога да направя с тях, освен айран за изтрезняване за утре Wink


Желираната торта на Рая

Тортата на sneji_. Не обичам маргарин, но за кремчето от тортата се прежалвам. Laughing

Виж целия пост
# 101
Запържвате ли свински пържоли преди да ги сложите във фурната? Имам няколко дебелки свински пържоли (нямам чукче за начукване Sad ). Предложения за бързичко приготвяне?
Виж целия пост
# 102
Ура, успях!!!  Laughing Направих два типа сладки - препоръчаните тук шоколадови бисквити и лепени сладки с конфитюр. Домашните ги харесаха, което може би не е най-обективната оценка (така де какво друго да кажат  Laughing), но тъй като сладките вече заминаха, а аз сладко не ям, за да дам по-обективна оценка, ще приема, че наистина са се получили добре.

Мерси на всички за съветите и помощта, а ако постигна задоволителен резултат и при следващото кулинарно предизвикателство стоящо пред мен - погачата, пак ще пиша да се похваля.  Grinning
Виж целия пост
# 103
Явно утре ще правя напукани сладки (шоколадов трюфел). Цял ден ме изкушавате с тях. Simple Smile
Виж целия пост
# 104
да ви е честита новата 2014 година !!!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия