НВ-ВМХ, част 72

Шоки, а освен розмарин какво друго ползваш като смесваш. че аз ако използвам розмарин друго не добавям. Преди съм пробвала да смесвам, но като, че ли не мога да нацеля правилната комбинация

Шоки, да, спорта определено ми помогна много, наистина.
Аз правех и друга грешка, която беше спомената в статията, а именно че прекалявах с мазнините.

Печелившата формула при мен се оказа намаляването на мазнините (ядях по 300 гр на ден, пиша го за тези, които ще си помислят, че сега ям обезмаслено. Не, не ям, просто ги понамалих. ) и спорта.
Добавянето на плод вероятно е по-малко съществената част, въпреки че не  е без значение и това.

И като последно, Шоки, кажи повече за маринованите ребра с акцент розмарин 

http://www.moreto.net/novini.php?n=238895

И аз ползвам много розмарин - даже сега погледнах навън храстчето ми, навалял го е снегът, но си е зелено 
Вкъщи много обичаме месни хапки, мариновани с листенцата, зехтин, черен пипер и нанизани върху клончетата на розмарина. Правя си и ароматен зехтин с розмарин, чесън и люта чушка

Ами, черен пипер, сол, розмарин, макар че съм пробвала (не на ребра, а на кайма) и комбинация от много подправки, за да стане ароматно - чубрица, риган, босилек (освен розмарина). По желание са подправките.

Смятате ли,че е подходяща тази рецепта:

Салата с тахан и червено цвекло

Продукти:

3 глави червено цвекло (около 600 гр.)
200 гр. тахан
5 скилидки чесън
50 мл. зехтин
сокът от 1 лимон
сол на вкус


Приготвяне:

Червеното цвекло се сварява, обелва и нарязва на кубчета. Таханът хубаво се разбърква със сокът от лимон, сол и пресован чесън и се залива топлото червено цвекло. Прибавя се зехтина, разбърква се и се оставя за половин час да попие.

Благодаря за топлото посрещане момичета,
аз съм напълно наясно, че това не е диета за отслабване, а начин на живот, защото преди десетина години бях на диетата на Аткинс- съвсем случайно ми попадна и свалих много бързо 15 кг, но продължих да се храня по този режим, по време на бременността обаче започнах да хапвам всичко- и хляб и сладко/ядеше ми се и не съм се лишавала/ и напълнях 18 кг. Сега вече му дойде времето да започна да ги чистя от себе си, и да си преминавам отново към начина по който съм се хранила и преди.  Попрочетох в началото материалите, които са събрали момичетата и останах с впечатление, че всъщност Аткинс е вид ВМ НВД/може и да греша/.
Знам, че първите три кг са вода и затова не се радвам много-ето днес примерно грам надолу не показва кантара. Но много ми тежи вече и искам по-бързо да отслабна и да си стана нормален човек
Искам да ви попитам за киселото мляко- кога мога да започна да ям и по колко- от преди години си спомням нещо, че имаше- след първата или втората седмица /не помня/ по една чаша.  Много го обичам и много ме изкушава.
Днес приключвам първата седмица и хапвам тлъсти пържолки , бекон, и салати- предимно зелена със зехтин, парчета гауда от време на време с домашна майонезка яйца

Asta, лично моят съвет е да започнеш с по-либерален режим, т.е. може и въглехидратите да са 70-100 грама, и да си ядеш колкото и каквито млечни ти се ядат, и да включваш по някой плод, ако искаш, и ядки (без да прекаляваш с тях). Ако постигаш добри резултати по този начин, карай така. Ако по-дълго време, примерно 2-3 месеца, се задържиш на по-либерален режим и нямаш никаква промяна, тогава започни по-сериозни ограничения, като променяй по един фактор, например първо намали общото количество въглехидрати и виж така дали ще има промяна (но поне след един месец). После, ако няма промяна, намали млечните и пак карай поне месец по новата схема. И така намалявай стъпаловидно, ако и когато ти се струва необходимо. Не мисля, че е нужно още от самото начало да се хвърлиш на най-стриктния вариант (месо, яйца и зеленчуци, без млечни, плодове, ядки, бобови).

И си права, че Аткинс де факто се припокрива почти напълно с НВ-ВМХ. При Аткинс обаче се започва с много стриктен режим, май беше за 2 седмици, и после се добавят постепенно въглехидрати, докато се види къде е твоят праг. Този подход също е възможен и ако ти харесва, приложи него.

Cioccolata, тъй като преди години съм започнала Аткинс точно така- две седмици стриктно и после постепенно въвеждане на въглехидрати- това ми е познато и знам, че при мен действа и реших по този начин да започна. А  и имам желание по бързо да вляза в ритъм и да поотслабна, защото все пак 18 кг не са малко и много ми е натоварен организма. Една седмица мина, още една ще издържа.  Може да започна да си хапвам по малко млекце

С уговорката, че не следвам стриктно режима, но съм увеличила мазнините и съм намалила въглехидратите, да кажа първите ми едноседмични впечатления

-децата ми се струват по-енергични; аз също върша задълженията си с по-голямо желание; доскоро дори играта с децата понякога ми идваше прекалено изморителна
-въпреки че тази седмица ми дойде цикъла, обикновено в тези дни убивам за нещо сладичко , този път "почти" не ми се прияде и с малко кокосово масло и екстракт от мента, всичко си дойде на мястото.
-още един важен ефект, вече не ми е студено, цял живот съм била зиморничева и за мен това е неочаквано и много положително
-колкото до сваляне, този аспект не ми е много важен, защото да имам 2-3 кг макс. за сваляне, според ИТМ дори толкова няма , но ако има развитие каквото и да е в тази насока след седмица, ще пиша.


Ето, ако не сте запознати с червеното палмово масло и вие интересно. Има леко вкус на тиква

http://www.doctoroz.com/videos/why-you-should-give-red-palm-oil-try

Аз започнах да чета Death by Food Pyramid, интересна книжка изглежда, но още съм в историческите факти
Мерси  , че сте я качили 

Галче, добре се движите

Аз искам да споделя една статия на Амбър от Empirica, с която съм напълно съгласна: http://www.empiri.ca/2014/01/being-having-and-doing-metaphysics-of.html Многократно е ставало въпрос за инсулиновата резистентност и/или поносимостта ни към въглехидратните храни и здравето/теглото ни: дали след определен период на нисковъглехидратно хранене и (надяваме се) нормализиране на теглото и другите показатели (захар, гликиран хемоглобин, триглицериди, кръвно, ХДЛ и т.н.), вече сме излекувани и можем да се върнем към по-високовъглехидратно хранене, или не. Ами, Амбър споделя моето мнение, че след като организмът веднъж е проявил тенденция към инсулинова резистентност или диабет, или пък към някакво друго заболяване, което по начало се смята за доживотно (като например епилепсия, множествена склероза, Алцхаймер, рак и други), това означава, че просто даденото тяло реагира по този начин на неоптималната среда, било то неоптимално хранене или други фактори от начина ни на живот. Щом с храненето сме успели да постигнем "нормализиране", това означава просто, че трябва да продължим по същия начин, ако искаме да запазим резултатите, защото излезем ли извън рамката на начина на хранене (и на живот), който се е оказал оптимален за нас, неминуемо с течение на времето ще се върнем и към проблема, който тялото ни проявява като признак за несправяне с неоптималната за него среда. (Много сложно се изразих май ) С други думи, диабетикът винаги ще си бъде диабетик, т.е. ще си запази предразположеността (предиспозицията) да развие диабет, ако начинът му на хранене и на живот е неподходящ. И съответно, ако начинът му на хранене и на живот е правилният, диабетът ще бъде "в ремисия", т.е. няма да се проявява.

По същия начин за себе си Амбър казва, че тя е пълен човек, живеещ в тяло, което е в сравнително добра форма. Постигнала е този резултат с изключително нисковъглехидратно и високомазнинно хранене (яде почти само месо, яйца и мазнини от години), но просто това е начинът нейното тяло да се задържи в нормалните параметри. И причината е, че отправната й точка е на пълен човек, а не на такъв, който си е бил с нормален метаболизъм и тегло и примерно е напълнял заради някакви обстоятелства в даден момент. Затова за себе си тя смята, че е необходимо да поддържа и този начин на хранене, който й позволява да запази нормалните параметри. За друг човек, с различна отправна точка, нещата ще изглеждат по-различно, например ще може да консумира повече въглехидрати и въпреки това да поддържа тялото си в равновесие. Така че всеки трябва да открие баланса за себе си - повече или по-малко въглехидрати, повече или по-малко млечни и т.н.

В тази статия най-силно ме впечатли факта, че това момиче страда от биполарно разстройство и казва, че докато се храни само с месо, няма нужда да пие лекарства дори.
Галче , не всеки има нужда от супер стриктно следване на режима. А резултатите, които отчиташ само за седмица са много добри!
Не сьм опитвала червено пламово масло все още. Но от това, което сьм чела за него, все още не ми е ясно защо някои го обявяват за по-полезно и здравословно от кокосовото масло и от другото палмово масло, получено от семената на палмата (palm kernel oil). Наистина, в него има от оранжевите антиоксиданти - каротен, ликопен, ама все пак тях човек може да си ги набави и от моркови, домати, тиква и мн.др. Обаче пьк в palm kernel oil мастните киселини били 95% наситени ( това явно се изтьква като нещо лошо) и се сьдьржало основно лауринова киселина( а всьщност тя е полезна, има я доста и в кьрмата). И сьщо така, не разбирам в тази статия защо palm kernel oil се сравнява с транс-мазнините. 
Изобщо, трябва да проуча повече тези палмови масла, че нещо не са ми сьвсем ясни, а и трудно се отсяват реалните факти от рекламата и остарелите убеждения, че наситените мазнини са особено вредни. 

Да, и мен ме впечатли това Чета от време на време блога на една много колоритна блогърка (медицинска сестра), която освен поликистозата, твърди, че има и подобни проблеми и че кетогенното хранене й действа много добре във всички отношения.

Статията за палмовото масло е от сайта на д-р Оз, а той едва наскоро направи завой, и то не особено радикален. Започна, под влияние на д-р Дейвис и д-р Перлмутер, да препоръчва избягване на зърнените храни заради глутена и въглехидратите, и също започна да препоръчва да се набляга повече на мазнините, но все още подчертава мазнините да идват преимуществено от авокадо, маслини, зехтин, ядки, риба.

Благодаря за преказказа, Шоки
Категорично мисля по същия начин
И честно казано ми омръзна хора, които имат друго ниво на баланс, да ми обясняват как най-правилно било да се яде по малко от всичко само защото това важало за тях
И категорично даже отказват да чуят, че това е супер индивидуално
Аз съм си дебелокожа по принцип и си "запушвам" ушите за такива глупости, но такава наглост понякога ми идва твърде много

Лека седмица да ви пожелая
 

Ама, вие сте много мили към дървените философи 
Аз вече не 
Хора, които ядат от "всичко по малко", може да са слаби визуално и в дрехи, но я ги съблечете и вижте картинката - повечето са от типа скини фат - отпуснати и меки