Домакини 29/ в очакване на пролетта

ку-ку, ку-ку!   

Ами....готов съм!! Благодаря ви за помощта. Намазах с две кофи, много е добре.  Вкусно! МММмда.

Добро утро и от мен! Днес поспахме повечко, ама нали е събота. Смятаме да поизлезем,да си напазаруваме и да посвършим някоя и друга работа.
Имам рецепта за свински пържоли на тиган - трепач е, но като са повече хора е голяма играчка. Ако някой го интересува, ще му я дам
Иначе миналата седмица правих свинско филе около 1 кг, мариновах го предварително с червено вино, малко соев сос, малко мед и горчица, скилидка чесън за 8 часа в хладилника. След това го метнах във фурната в гювеча за 2 часа на 200 градуса. От останалия сос в гювеча направих сос грейви - с малко ром, масло и лъжица брашно. Супер вкусно стана, месото имаше лека карамелизирана коричка. Става и по-голямо парче месо, като в оригиналната рецепта е свинска плешка.

Коконче - честит ви празник!

Излизам, чак вечерта ще се включа.

А какво да направя със свински бут за да е крехък, че пак ще дъвчем гумата...?

Накисваш в прясно или кисело мляко.  Чудесно се получава. Може и в оцет, ама на мен не ми харесва, усещам после киселото. Ама пък аз съм мис-каприз, не обичам никак кисело.

Смърфи, проявявам интерес. Моля ти се дай рецептата.
Людка, направи марината, от подправки на вкус, едро смлян чер пипер, горчица, вино, малко мед и намажи всички страни. Остави да преседи една нощ и после го изпечи в йена + моркови + няколко гъби /печурки/ + скилида чесън най-малко за 2 часа, като го поливаш от време на време. После този сос може да пасираш и  подправиш на тиган с , с.л. препечено брашно и малко сметана за готвене+ сол+ малко червено вино. Бързо става.
пп преди да го поставиш в йената го запечати в олио на котлона от всички страни.

А като нямам йена?
Няма да ги взимам моите от свеки... Като тръгнахме всичко оставихме, взехме само дрехите, книгите, играчките и компютърите

Като се сещам, че тук не съм готвила в йената...

Лус, гювеч нямаш ли? Нещо с капак да може да се нагрява във фурна?
Смърф, искам и аз рецептата!

Ами....хуквай да купуваш, ей го е къде е МОЛ-а.  
Поставяш в тавичка с фолио отгоре , задушаваш около час, час и нещо, отвиваш и продължаваш, като го поливаш-заливаш със соса поне още около  час.  Когато смяташ , че е готово промушваш с едно шишче и ако излиза светъл сос....значи е готово. Нямаш ли термоигла?? Върши прекрасна работа. Моренка ми каза за нея. Моренке ...

Марче - аз купувам пържоли с кост, как му се вика на това, котлет ли? Та ги начуквам хубаво и овкусявам с прясно смляни сол и черен пипер. В тигана слагам малко олио/зехтин и запържвам котлетите до златисто от двете страни. Изваждам ги и в същия тиган слагам бучка масло, ситно накълцан лук (шарлот или червен) и нарязани гъби (около 200 грама за 3 котлета). След като се задушат лука и гъбите, слагам чаша бяло вино и към 150 мл. готварска сметана, стръкче прясна машерка, но става и с розмарин. Вътре слагам и котлетите. Обръщам ги няколко пъти, докато виното се поизпари и сосът се сгъсти. Пробвала съм със свинско филе, ама не е подходящо за тази рецепта, става по-сухо. Най-добре е с това месо:


Цялата процедура е към 30-40 минути макс.

Чета ви и ви се хиля тука  
Аз йената много я уважавам, бай дъ уей  
Направих 3 курса до гаража за дърва. Сега чакам да се обади я ръка, я кръст, я плексит, я нещо друго... Голяма хамалогия с тия дърва значи, и без асансьор си е жива наказия. Ай да се свършва тая зима, че взе да ми се увижда 

Леле, Вио, голям герой си! Мъжко момиче!
Аз чакам моята "принцеса" да се натутка и оправи вече половин час. Голям ми е заплес, милия.

Добро утро от мен ;

Изпратих мм на работа и тази сутрин, направи си сам сандвичи и термос с чай с мед и дал закуска на детето докато се излежавах до 7 и 20 днес. Пия сега едно кафе с мед и кокосово мляко и ви чета.

Лусс, по мое време когато използвах услугата на УКАС  беше безплатно  
Кога е станало платено?
В Шотландия са символични таксите, а във Великобритания плащахме по 9000  паунда такси само за обучението, а отделно наемите  и пътните са стабилна сума  ,храна и джобни, които са си поне още толкова .Успех на Миленка , ако иска ще стане! Да набляга на писмената реч ,защото скъсват от задания, есета и проекти всяка седмица .
Браво на децата, че са се справили сами.  
Хареса ми това с дните . Сън-day е днес , да ни е честит

Смърфи, така си е ,спи ми се  постоянно и не само на мене .  

Нощни , и аз си поплаквам на филми и особено на новини. Емоционална си ,затова  
Дано запали колата и си свършиш работата днес. Ние тука имаме едни кабели ,които подгряват акумулатора по цяла нощ за да запалят колата сутринта иначе йок .Няма кола, няма нищо.

Джейми и Хортензия има и други луди .И ние все ставаме към 7 ,та към 8 може и нас да ни видиш навън .При по читаво време де. Днес  съм обещала да я водя на една пързалка до нас ,защото живеем до парк ,но от сняг не знам какво има и ще изследваме днес да видим какво има.

Лейдибърд , благодаря за почерпката. Днес ли е Трифон  Зарезан ? Не беше ли на Свети Валентин  

Вио, герой си ти, браво ! И кифлички успя да замесиш и да си хапнеш ? От моята партия си  
Да се оправя големия юнак,че на теб ти трябва отмяна .

Валенцето , съжалявам за тортата ,ама поне без десерт по диетично ще е менюто  
Свинските пържоли ги начуквам ,налагам с лук на кръгчета , посолявам, смилам черен пипер и микс подправка за месо (мм си ги прави миксовете ,защото суши меса и мезета) и зехтин .В тази марината стои поне една нощ,а след това слагам цели гъби или сушени манатарки  и пека в йена или пръстен гювеч с чаша червено вино/бира ,  3 чаши вода,  топено сирене  или синьо сирене и се пече на бавен огън няколко часа докато почти цялата вода се абсорбира .Когато остане на дъното гъста вода/ сос се маха от фурната и се слага заквасена сметана и става много вкусно. Месото е много крехко ,а сосът е гъст и ароматен.

Креми, ммм мишмаш, гости такова приемаш ли ?  
Бюрокрацията е навсякъде по света. Вчера четох едни очерци на една блогърка и даже си публикувах един на стената на Фейса и там в един от тях тя разказваше за интервюто си за работа и накрая завършваше ,че това едва ли не няма да се повтори като вземе зелена карта.
Еми, моето мнение е ,че навън никой не те чака с отворени обятия и не му пука какво си работил ,учил и т.н. ако не е в съответната страна .С две думи коментарите под текста бяха същите,че едва ли не навсякъде  е уредено и само като идеш вече там и си станал най малкото президент на банка ,а тук никой не те оценявал и т.н.
Лирично отклоение пак, сорри  
Мале, Креми ,как учат децата с толкова местения? Аз се чувствам виноват ,че детето го местим тази година и ще се наложи трето местене след 2-3 месеца и ми е интересно да чуя мнения по въпроса  
Успех с комина  

Фортуна

така се пише по лесно с отворен прозорец иначе и аз все забравям някой и ми е криво.Не е нарочно ,да знаете ,всички ви чета и ви мисля.
И ние бяхме с каишки ,но за да се научи да стои изправена ,защото все искаше да си седи и да гледа от количката .Баща й като ги купихме на разходка за два дни я научи да ходи с каишките на 1 година и 2 м.

Кокона, честити 40 дни на куклите!



Морена И аз не съм правила пита ,нито за прохождането онзи ритуал с какво ще хване детето , но си ходихме с нея на 2-3месеца до църквата до нас и си палех свещички за нея, вземах си светена вода и си пръсках дома и си вземах малка иконка .

Ста-ди браво на теб за пюренцата.

Bonbolina, тази снимка си е достойна заместничка на моите от тук .Бррр..

ма ко, ние шейна нямаме, но вятър имаме и само разходка ще имаме.
Дано се оправи и се по-пързаляте на воля .
Нашата госпожица й четох книга снощи за пързалянето с кънки и хокея, които тук са страст колкото футбола и как бащите и майките разчистват място в градината си и наливат кофи с вода ,които замръзват и правят леден ринг за практика на кънките и тя поиска същото,но в задния ни двор....
 Разградена ограда, нахвърляни тръби ,тоалетна ,кашони ,пирони и част от стени натрупани със сняг, защото хазаина още прави ремонт на мазето и му е зоната за боклуци и няма да стане .
 А и не е равна градина,а с наклон и не става .

Марче, как не си познаваш дъщерята ?   Луди са тези хора, луди и все възрастнте хора им се връзват..
И на мен са ми звънели, ама аз нямам майка в България та не ги отразих ,ами като го заразпитвах  коя си ,къде си и къде да дойда да ти оставя парите,че съм с малко дете знаеш ? Отидохме с 2 яки братовчеда и един полицай и директно в ареста .Бяха уплашили баба ми така ей такива,че звънях на пожар да я успокоявам милата.
Тъй като знам разкошен пай на Дж. Оливър ,но с праз и пиле ,а вие пиле не готвите ,нали така , ти давам линк за друг ?
http://www.kulinarno.bg/recepta/%D0%B3%D1%8A%D0%B1%D0%B5%D0%BD-% … %D0%BD%D0%B0-8872

Ох, олях се с писане ,до скоро  

Ами, герой - не съм герой аз, ами на студено няма как да седим с децата. Иначе съм си мързел от класа   Имам обаче от време на време включвания от кораба - майка, както днес например - освен всичко друго, преди малко и прозорците на нашата стая изчистих  
Ай стига съм се хвалила вече, спирам. И сядам да си почина. А ако и пушех, ммммммммм, с кеф щях да изпуша не една, ами няколко цигарки...
Контеска, нищо не казваш за Кебернето  

Аз искам и пая на Джейми! Ей, ненаситна съм на рецепти.