Във Варна - каквато си купим - предимно морска.Когато сме на гости у родителите ми - сладководна или речна риба - уловена от нас,разбира се.
Виж целия пост
Каква риба готвите?
- Публикувана: 17 фев. 2006, 11:03 ч.
- Последно мнение: 12 септ. 2009, 08:52 ч.
# 286
10 септ. 2009, 17:45 ч.
Има ли някой друг преживял това с маслената риба?
Имам близки познати, които имат рибарски магазин, та те са ми го казвали този "страничен" ефект на маслената риба. Но пак си е до човека и стомаха, на някои хора нищо не им става, други - като вас
Аз лично още не съм купувала.
Препоръчаха ми я за скара или печене, именно защото е доста маслена.
Виж целия пост
Има ли някой друг преживял това с маслената риба?
Имам близки познати, които имат рибарски магазин, та те са ми го казвали този "страничен" ефект на маслената риба. Но пак си е до човека и стомаха, на някои хора нищо не им става, други - като вас
Аз лично още не съм купувала.
Препоръчаха ми я за скара или печене, именно защото е доста маслена.
# 288
10 септ. 2009, 17:49 ч.
На рибната борса почистват рибата срещу заплащане.
Аз съм използвала тази услуга
А що се отнася за маслена риба имах такъв инцидент и от тогава не ползвам такава риба.
Виж целия пост
Аз съм използвала тази услуга
А що се отнася за маслена риба имах такъв инцидент и от тогава не ползвам такава риба.
# 289
10 септ. 2009, 20:14 ч.
И мен имаше същия ефект маслената риба 
От тогава не съм купувала. Тази вечер пържихме сафрид, много я обичам тази риба, но рядко я срещам по магазините.
Виж целия пост
От тогава не съм купувала. Тази вечер пържихме сафрид, много я обичам тази риба, но рядко я срещам по магазините. 
# 290
10 септ. 2009, 20:23 ч.
Ама аз съм от София 
Виж целия пост
На рибната борса почистват рибата срещу заплащане.
# 293
11 септ. 2009, 10:22 ч.
Ама аз съм от София
Ама, вие в София нямате ли си рибна борса. 
Виж целия пост
На рибната борса почистват рибата срещу заплащане.
# 294
11 септ. 2009, 12:47 ч.
В Пикадили чистят рибата.
Виж целия пост
но не знам тук д али предлагат такава услуга в рибарските магазини 
В Пикадили чистят рибата.
# 295
11 септ. 2009, 15:28 ч.
Да и у нас се случи същото, само дето хвана мен и детето, мъжа ми беше само със стомашни болки. По напред във темата четох това за маслената риба, но лично аз не приготвила отново.
Да спомена само за Маслената риба, че по кожата има едни сини петна. Няколко пъти сгреших да я сготвя с кожата и цялото семейство дежури във WC-то цяла нощ. Оказва се, че не всички я понасят. От тогава - първо я дера, а после я пека в тавичка във фурната.
Лаврак и ципура обожавам - и двете ги приготвям в тавичка във фурната - разрязвам по дължина на две, намазвам с олио/зехтин и подправки (сол, лимон, черен пипер) и пека за 20-тина минути във фурната.
Пъстърва най-обичам пържена, особено когато има малки риблета на пазара, но понякога я хапваме увита във фолио и напълнена с лимон, копър, магданоз.
Сафрида ми е любимата от дребните рибки - пържена в тигана.
Сайра и зарган - на скарата...еееееех, размазвам се от кеф!
Много обичам и калмари, но не пържени, а задушени или на скара. Някой ако знае как турците и средиземноморските народи го приготвят - да казва. Аз още имам обилно слюнкоотделяне от спомена за калмари в тенджера със зехтин, които ядох в Дубровник. Чета, чета в нета, ама само на някакви засукани вариации попадам, не е това, което ядох.
Причината не е в някакви сини петна по кожата, а в жлеза с вътрешна секреция, която се намира точно под гръбната перка, която трябва да се изреже и изхвърли, иначе предизвиква натравяне, съпроводено с диария и болки в корема за период от 24 до 48 часа след консумация. (колко тежко ще протече самото натравяне е строго индивидуално). Хващате рибата и на около 7-8 мм. в дълбочина изрязвате цялата гръбна перка - от главата до опашката. Ненужно е да махате кожата.
Виж целия пост
Понеже с мъжо сме рибари, доскоро ядяхме само уловеното от нас - шаран, амур, костур, бяла риба, щука. От известно време наблягаме на сьомга (открих в един склад евтина и вкусна), скумрия, паламуд или зерган, сафрид и чернокоп (любимата ми), (ако приятелите ни от Созопол донесат), пастърва.
Вчера за първи път купих маслена риба и днес пекох на скара. Много интересен вкус, малко я недопекох, но с повечко лимонов сок я прекарахме. След 30 минути на мен ми прилоша, прободе ме в стомаха и ...се затичах към вс -то. Представете си ужаса - двама дрисльовци, една тоалетна.
Има ли някой друг преживял това с маслената риба?
Вчера за първи път купих маслена риба и днес пекох на скара. Много интересен вкус, малко я недопекох, но с повечко лимонов сок я прекарахме. След 30 минути на мен ми прилоша, прободе ме в стомаха и ...се затичах към вс -то. Представете си ужаса - двама дрисльовци, една тоалетна.
Има ли някой друг преживял това с маслената риба?
За печене на скара ви препоръчвам горещо МАСЛЕНА РИБА! Пека я на скара или цяла, ако е по-дребна, или на половинки. Предварително я мажа със смес от олио, лимонов сок, черен пипер и пресен босилек.
Да спомена само за Маслената риба, че по кожата има едни сини петна. Няколко пъти сгреших да я сготвя с кожата и цялото семейство дежури във WC-то цяла нощ. Оказва се, че не всички я понасят. От тогава - първо я дера, а после я пека в тавичка във фурната.
Лаврак и ципура обожавам - и двете ги приготвям в тавичка във фурната - разрязвам по дължина на две, намазвам с олио/зехтин и подправки (сол, лимон, черен пипер) и пека за 20-тина минути във фурната.
Пъстърва най-обичам пържена, особено когато има малки риблета на пазара, но понякога я хапваме увита във фолио и напълнена с лимон, копър, магданоз.
Сафрида ми е любимата от дребните рибки - пържена в тигана.
Сайра и зарган - на скарата...еееееех, размазвам се от кеф!
Много обичам и калмари, но не пържени, а задушени или на скара. Някой ако знае как турците и средиземноморските народи го приготвят - да казва. Аз още имам обилно слюнкоотделяне от спомена за калмари в тенджера със зехтин, които ядох в Дубровник. Чета, чета в нета, ама само на някакви засукани вариации попадам, не е това, което ядох.
Причината не е в някакви сини петна по кожата, а в жлеза с вътрешна секреция, която се намира точно под гръбната перка, която трябва да се изреже и изхвърли, иначе предизвиква натравяне, съпроводено с диария и болки в корема за период от 24 до 48 часа след консумация. (колко тежко ще протече самото натравяне е строго индивидуално). Хващате рибата и на около 7-8 мм. в дълбочина изрязвате цялата гръбна перка - от главата до опашката. Ненужно е да махате кожата.
# 297
11 септ. 2009, 20:59 ч.
И не сте си изрязали гръбната перка, нали
Аз мислех да подаря другата риба на някой, на който имам зъб, но след прочетеното за жлезата, ще си я изядем, пък да видим... 
Виж целия пост
И при нас ефектът от маслената риба проработи 
И не сте си изрязали гръбната перка, нали
Аз мислех да подаря другата риба на някой, на който имам зъб, но след прочетеното за жлезата, ще си я изядем, пък да видим... 
Препоръчани теми